Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
Disse Paris-restauranter ligger i bygninger med århundreders kulinariske historie, fra tidligere kroer til Belle Époque-brasseries med originale stuk og spejle. Flere steder har bevaret deres interiører fra 1800-tallet, herunder zinkbarer, mosaikgulve og udskårne træpaneler. Placeringerne spænder over centrale arrondissementer, hvor mange ligger nær historiske vartegn og traditionelle markedsgader.
Menuerne fokuserer på fransk regional madlavning, med retter tilberedt efter klassiske teknikker. Ingredienserne kommer fra etablerede leverandører på Rungis-markedet og små producenter over hele Frankrig. Vinkortene fremhæver franske appellationer, med udvalg fra Bourgogne, Bordeaux og Loiredalen. Mange restauranter tilbyder dagens ret baseret på sæsonens udbud, sammen med signaturretter, der har været på menuen i årtier.
Disse Paris-restauranter ligger i bygninger med århundreders kulinariske historie, fra tidligere kroer til Belle Époque-brasseries med originale stuk og spejle. Flere steder har bevaret deres interiører fra 1800-tallet, herunder zinkbarer, mosaikgulve og udskårne træpaneler. Placeringerne spænder over centrale arrondissementer, hvor mange ligger nær historiske vartegn og traditionelle markedsgader.
Menuerne fokuserer på fransk regional madlavning, med retter tilberedt efter klassiske teknikker. Ingredienserne kommer fra etablerede leverandører på Rungis-markedet og små producenter over hele Frankrig. Vinkortene fremhæver franske appellationer, med udvalg fra Bourgogne, Bordeaux og Loiredalen. Mange restauranter tilbyder dagens ret baseret på sæsonens udbud, sammen med signaturretter, der har været på menuen i årtier.
Au Pied de Cochon åbnede i 1947 i hjertet af det tidligere markedsområde Les Halles. Restauranten har åbent hele tiden og serverer fransk mad, herunder sin berømte løgsuppe og specialiteter af grisefødder. Spisesalen bevarer ægte art deco-elementer fra efterkrigstiden. Interiøret har spejle og træpaneler, der er typiske for traditionelle parisiske brasseries fra første halvdel af 1900-tallet.
Allard restaurant blev grundlagt i 1932 og ligger i Paris' 6. arrondissement. Køkkenet fokuserer på traditionelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelavede terriner. Interiøret bevarer typiske træk fra parisisk bistrotradition med mørkt træ, ternede duge og spejle på væggene. Stedet tiltrækker både lokale beboere og besøgende, der søger klassisk fransk mad i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant, der har serveret traditionel fransk mad siden 1845. Interiøret og møblerne fra 1800-tallet er bevaret i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blandt de ældste restauranter i den franske hovedstad, der stadig er i drift. Træpanelerne, spejlene og båsene giver en autentisk oplevelse af parisisk spisning fra andet kejserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder retter som hjemmelavede terriner, coq au vin og et udvalg af oste. Restauranten bevarer karakteren af en klassisk parisisk bistro og serverer regionale specialiteter i historiske omgivelser, der afspejler byens kulinariske traditioner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement, der forener fransk kulinarisk tradition med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha arbejder med sæsonvarer og skaber en menu, der ændres regelmæssigt. Retterne har præcise smage og en moderne fortolkning af klassiske teknikker. Stedet tilbyder en afslappet ramme i et nutidigt rum.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris, der kombinerer franske madlavningsteknikker med moderne påvirkninger. Menuen skifter efter sæsonen og indeholder produkter fra lokale leverandører. Stedet tilbyder raffineret mad i omgivelser fra vores tid. Retterne tilberedes med traditionelle metoder og kreative indslag. Udvalget af ingredienser følger tilgængeligheden gennem året.
Pierre Gagnaire er en Michelin-restaurant i 8. arrondissement i Paris. Kokken præsenterer innovative franske menuer i en lys spisesal med moderne møbler. Retterne kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smagskombinationer. Restauranten tilbyder forskellige menuvalg og en omfattende vinkort med franske og internationale vine.
L'Ambroisie ligger i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten blev åbnet i 1986 af Bernard Pacaud og modtog sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mad serveres i historiske rum med hvælvede lofter og træpaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karry og sesam, og hjemmelavet millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier, der afspejler bygningens historie.
La Closerie des Lilas blev grundlagt i 1847 og blev et vigtigt mødested for Paris' litterære miljø. Ernest Hemingway skrev dele af sine værker her og var blandt stamgæsterne. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøgte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og bevarer sit historiske interiør med mørke træpaneler og røde læderbænke. Køkkenet tilbereder traditionelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen hænger messingplaketter, der markerer kendte gæsters navne ved deres foretrukne borde.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk madlavning. Restauranten arbejder med sæsonråvarer og præsenterer nye fortolkninger af traditionelle retter. Menukortet ændres regelmæssigt efter sæson og tilgængelige produkter.
Café de Flore åbnede i 1887 og ligger i hjertet af Saint-Germain-des-Prés. Denne café blev et vigtigt samlingssted for det intellektuelle og kunstneriske miljø i det 20. århundrede. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbejdede her regelmæssigt, mens kunstnere som Pablo Picasso var blandt stamgæsterne. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lædersofaer og mahogniborde. Caféen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer traditionel fransk mad i en historisk spisesal, der har været i drift siden 1896. Rummet har højt til loftet, mange spejle og ægte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbejderklassens spisesteder i Paris i slutningen af 1800-tallet og tilbyder overkommelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris, der kombinerer asiatisk mad med kreative cocktails. Kokkene tilbereder retter inspireret af forskellige asiatiske madlavningstraditioner, mens baren serverer eksperimentelle drikkevarer. Restauranten kører med en menu, der ændres regelmæssigt, og som bruger sæsonråvarer. Interiøret er moderne og funktionelt med et åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen.
Clamato er en lille restaurant i 11. arrondissement i Paris med træinteriør og fokus på frisk skaldyr og råbar. Menuen skifter dagligt baseret på tilgængelige sæsonprodukter. Stedet serverer et udvalg af østers, skaldyr og andre maritime specialiteter i en enkel ramme.
L'Ami Jean er en traditionel bistro i 7. arrondissement, der har serveret regional fransk mad med baskiske påvirkninger siden grundlæggelsen i 1931. Restauranten blev oprindeligt åbnet af en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har bevaret sin autentiske karakter. Den sæsonbaserede menu byder på retter fra det sydvestlige Frankrig, tilberedt med friske råvarer. Spisesalen med træborde og rustikke møbler tager imod gæster, der værdsætter solid og generøs madlavning. Omgivelserne minder om franske bistroer i mellemkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kendt for sit traditionelle franske køkken. Stedet har en enkel indretning, der retter opmærksomheden mod regionale retter. Mange kokke fra hele byen besøger restauranten for at opleve de autentiske tilberedningsmetoder. Menuen ændres regelmæssigt og trækker på sæsonprodukter fra forskellige franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Køkkenet kombinerer fransk teknik med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt og er baseret på sæsonens råvarer. Restauranten tilbyder en smagsmenu samt et udvalg af vine fra små producenter. Spisesalen ligger i en historisk bygning og har plads til omkring tredive gæster.
Le Grand Véfour åbnede i 1784 under buerne ved Palais-Royal og er blandt de ældste restauranter i Paris. Stedet har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mad i rum med malede spejle, forgyldte dekorationer og historiske kunstværker fra Napoleon-tiden. Det bevarede interiør dokumenterer hovedstadens gastronomiske historie og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmænd gennem århundreder.
Juveniles er en vinbar med en tilknyttet restaurant i Paris første arrondissement. Ejerne udvælger franske og internationale vine, som de kombinerer med sæsonretter. Stedet forener karakteren af en traditionel parisisk vinbar med en nutidig tilgang til vin og mad.
Restaurant Guy Savoy ligger i den historiske bygning La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kok Guy Savoy præsenterer samtidig fransk mad baseret på sæsonprodukter fra lokale producenter. Menuen ændres med sæsonerne og byder på retter, der kombinerer traditionelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten byder gæster velkommen i rummene i det tidligere kongelige møntværk ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant beliggende på Hotel Relais Saint-Germain, der serverer klassisk fransk mad. Stedet bruger sæsonvarer og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter fra forskellige franske regioner. Køkkenet kombinerer håndværksteknikker med regionale specialiteter og tilbyder både à la carte og en skiftende daglig menu.
La Régalade er en traditionel fransk restaurant i Paris' første arrondissement, kendt for sin husmandskost. Interiøret har kobbergryder på murstensvægge og træborde, der skaber en varm ramme. Her serveres franske retter i rigelige portioner efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter regelmæssigt efter sæsonens råvarer og afspejler principperne i fransk bistro.
Aux Lyonnais åbnede i 1890 og har bevaret sin dedikation til Lyons kulinariske traditioner. Beliggende i Paris' 2. arrondissement serverer dette sted regionale retter, herunder queneller lavet af gedde og tablier de sapeur, en paneret tripe-ret. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, spejle og mørke træpaneler. Menuen følger klassiske opskrifter fra Lyons gastronomiske repertoire og ingredienserne kommer fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris, der viser samtidskunst på sine hvide vægge. Køkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, citrongræs, sojasauce og forskellige krydderier. Dette sted tilbyder en kombination af gastronomisk tradition og kunstnerisk præsentation i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i en tidligere cafebygning i 11. arrondissement og serverer eksperimenterende fransk mad med internationale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte udvikler daglige faste menuer, der afspejler hans kreative fortolkning af samtidens gastronomi. Restauranten er siden åbningen blevet et referencepunkt på Parismadscenen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Køkkenet udvikler franske retter med en personlig fortolkning. Spisesalene har en enkel hvid indretning, der retter opmærksomheden mod maden.
Bistrot Paul Bert er en traditionel parisisk restaurant i 11. arrondissement, der har serveret fransk mad i årtier. Menuen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde lædersofaer, træborde og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinkort med franske regionale vine. Interiøret afspejler karakteren af parisiske bistroer fra begyndelsen af 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris, der har serveret fransk mad siden 1924. Restauranten er kendt for sine specialiteter som stegt kylling, pommes frites og hvidløgssmør. Spisesalen har træpaneler og gamle fotografier, der afspejler stedets lange historie. Den traditionelle indretning og de klassiske retter har tiltrukket gæster fra hele verden i årtier.
Abri er en restaurant med 20 pladser i 10. arrondissement i Paris, der serverer fransk mad med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt indretning og minimalistisk design. Køkkenet kombinerer traditionelle franske madlavningsteknikker med asiatiske smage og præsentationsstile. Restauranten blev grundlagt af Katsuaki Okiyama, som tidligere arbejdede på kendte parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement i Paris og byder gæster velkommen i en spisesal med træpaneler på væggene. Restauranten fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder en menu med vildt og forskellige kødretter. Opskrifterne følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhæver sæsonens råvarer.
La Tour d'Argent er en af de ældste restauranter i Paris, grundlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bred i 5. arrondissement med udsigt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten specialiserer sig i fransk haute cuisine og er særligt kendt for sin pressede and, Canard au sang. Vinkælderen rummer over 320.000 flasker, hvilket gør den til en af de mest omfattende samlinger i verden. Gennem sin historie har La Tour d'Argent budt kongelige og fremtrædende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement, der serverer fransk mad i en lille spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er oplyst af stearinlys. Rummet giver en dæmpet ramme for traditionel middag. Menuen fokuserer på klassiske franske retter serveret i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant, der forener franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyder forskellige smagsmenuer, hvor traditionelle franske produkter tilberedes med metoder fra det kinesiske køkken. Vinlisten suppleres af et udvalg af kinesiske teer, der serveres sammen med retterne. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har opbygget sit ry gennem foreningen af disse to kulinariske traditioner.
Clown Bar holder til i en tidligere cirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sæsonbaseret fransk mad med kreative retter. Væggene har malede cirkusmotiver, der minder om bygningens oprindelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris, der tilbyder fransk mad lavet med sæsonråvarer. Menuen på Eels ændres regelmæssigt efter markedets udbud. Stedet fokuserer på friske produkter og skiftende retter, der kombinerer traditionel fransk gastronomi med samtidige tilgange.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris, der serverer små retter med indflydelse fra middelhavet, Asien og Frankrig. Menuen skifter hver dag efter, hvad der er på markedet. Stedet arbejder med sæsonråvarer og tilbyder retter, der er lavet til at dele. Madlavningen kombinerer flere påvirkninger med fokus på friske produkter.
Aspic er en lille restaurant i Paris' 9. arrondissement, der serverer sæsonbaserede smagsmenuer til sine gæster. Køkkenet fokuserer på franske traditionelle retter sammen med samtidige nytolkninger af klassiske opskrifter. Dette kompakte sted lægger vægt på friske ingredienser og menuer, der ændrer sig med sæsonerne.
Le Bichat er en kvarterrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebaseret mad. Menuen tilpasses tilgængeligheden af sæsonvarer. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og tilpasser sine kulinariske tilbud til sæsonernes rytme.
Restaurant Kei drives af kokken Kei Kobayashi, som forener franske madlavningsteknikker med japanske ingredienser og præsentationsstile. Denne restaurant har fået tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Køkkenet er kendetegnet ved præcise tilberedningsmetoder og omhyggeligt udvalgte råvarer. Kobayashi genfortolker klassiske franske retter, mens han indarbejder japanske elementer, og skaber et fusionskøkken, der respekterer begge madlavningstraditioner.
Au Pied de Cochon åbnede i 1947 i hjertet af det tidligere markedsområde Les Halles. Restauranten har åbent hele tiden og serverer fransk mad, herunder sin berømte løgsuppe og specialiteter af grisefødder. Spisesalen bevarer ægte art deco-elementer fra efterkrigstiden. Interiøret har spejle og træpaneler, der er typiske for traditionelle parisiske brasseries fra første halvdel af 1900-tallet.
Allard restaurant blev grundlagt i 1932 og ligger i Paris' 6. arrondissement. Køkkenet fokuserer på traditionelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelavede terriner. Interiøret bevarer typiske træk fra parisisk bistrotradition med mørkt træ, ternede duge og spejle på væggene. Stedet tiltrækker både lokale beboere og besøgende, der søger klassisk fransk mad i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant, der har serveret traditionel fransk mad siden 1845. Interiøret og møblerne fra 1800-tallet er bevaret i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blandt de ældste restauranter i den franske hovedstad, der stadig er i drift. Træpanelerne, spejlene og båsene giver en autentisk oplevelse af parisisk spisning fra andet kejserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder retter som hjemmelavede terriner, coq au vin og et udvalg af oste. Restauranten bevarer karakteren af en klassisk parisisk bistro og serverer regionale specialiteter i historiske omgivelser, der afspejler byens kulinariske traditioner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement, der forener fransk kulinarisk tradition med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha arbejder med sæsonvarer og skaber en menu, der ændres regelmæssigt. Retterne har præcise smage og en moderne fortolkning af klassiske teknikker. Stedet tilbyder en afslappet ramme i et nutidigt rum.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris, der kombinerer franske madlavningsteknikker med moderne påvirkninger. Menuen skifter efter sæsonen og indeholder produkter fra lokale leverandører. Stedet tilbyder raffineret mad i omgivelser fra vores tid. Retterne tilberedes med traditionelle metoder og kreative indslag. Udvalget af ingredienser følger tilgængeligheden gennem året.
Pierre Gagnaire er en Michelin-restaurant i 8. arrondissement i Paris. Kokken præsenterer innovative franske menuer i en lys spisesal med moderne møbler. Retterne kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smagskombinationer. Restauranten tilbyder forskellige menuvalg og en omfattende vinkort med franske og internationale vine.
L'Ambroisie ligger i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten blev åbnet i 1986 af Bernard Pacaud og modtog sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mad serveres i historiske rum med hvælvede lofter og træpaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karry og sesam, og hjemmelavet millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier, der afspejler bygningens historie.
La Closerie des Lilas blev grundlagt i 1847 og blev et vigtigt mødested for Paris' litterære miljø. Ernest Hemingway skrev dele af sine værker her og var blandt stamgæsterne. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøgte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og bevarer sit historiske interiør med mørke træpaneler og røde læderbænke. Køkkenet tilbereder traditionelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen hænger messingplaketter, der markerer kendte gæsters navne ved deres foretrukne borde.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk madlavning. Restauranten arbejder med sæsonråvarer og præsenterer nye fortolkninger af traditionelle retter. Menukortet ændres regelmæssigt efter sæson og tilgængelige produkter.
Café de Flore åbnede i 1887 og ligger i hjertet af Saint-Germain-des-Prés. Denne café blev et vigtigt samlingssted for det intellektuelle og kunstneriske miljø i det 20. århundrede. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbejdede her regelmæssigt, mens kunstnere som Pablo Picasso var blandt stamgæsterne. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lædersofaer og mahogniborde. Caféen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer traditionel fransk mad i en historisk spisesal, der har været i drift siden 1896. Rummet har højt til loftet, mange spejle og ægte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbejderklassens spisesteder i Paris i slutningen af 1800-tallet og tilbyder overkommelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris, der kombinerer asiatisk mad med kreative cocktails. Kokkene tilbereder retter inspireret af forskellige asiatiske madlavningstraditioner, mens baren serverer eksperimentelle drikkevarer. Restauranten kører med en menu, der ændres regelmæssigt, og som bruger sæsonråvarer. Interiøret er moderne og funktionelt med et åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen.
Clamato er en lille restaurant i 11. arrondissement i Paris med træinteriør og fokus på frisk skaldyr og råbar. Menuen skifter dagligt baseret på tilgængelige sæsonprodukter. Stedet serverer et udvalg af østers, skaldyr og andre maritime specialiteter i en enkel ramme.
L'Ami Jean er en traditionel bistro i 7. arrondissement, der har serveret regional fransk mad med baskiske påvirkninger siden grundlæggelsen i 1931. Restauranten blev oprindeligt åbnet af en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har bevaret sin autentiske karakter. Den sæsonbaserede menu byder på retter fra det sydvestlige Frankrig, tilberedt med friske råvarer. Spisesalen med træborde og rustikke møbler tager imod gæster, der værdsætter solid og generøs madlavning. Omgivelserne minder om franske bistroer i mellemkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kendt for sit traditionelle franske køkken. Stedet har en enkel indretning, der retter opmærksomheden mod regionale retter. Mange kokke fra hele byen besøger restauranten for at opleve de autentiske tilberedningsmetoder. Menuen ændres regelmæssigt og trækker på sæsonprodukter fra forskellige franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Køkkenet kombinerer fransk teknik med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt og er baseret på sæsonens råvarer. Restauranten tilbyder en smagsmenu samt et udvalg af vine fra små producenter. Spisesalen ligger i en historisk bygning og har plads til omkring tredive gæster.
Le Grand Véfour åbnede i 1784 under buerne ved Palais-Royal og er blandt de ældste restauranter i Paris. Stedet har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mad i rum med malede spejle, forgyldte dekorationer og historiske kunstværker fra Napoleon-tiden. Det bevarede interiør dokumenterer hovedstadens gastronomiske historie og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmænd gennem århundreder.
Juveniles er en vinbar med en tilknyttet restaurant i Paris første arrondissement. Ejerne udvælger franske og internationale vine, som de kombinerer med sæsonretter. Stedet forener karakteren af en traditionel parisisk vinbar med en nutidig tilgang til vin og mad.
Restaurant Guy Savoy ligger i den historiske bygning La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kok Guy Savoy præsenterer samtidig fransk mad baseret på sæsonprodukter fra lokale producenter. Menuen ændres med sæsonerne og byder på retter, der kombinerer traditionelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten byder gæster velkommen i rummene i det tidligere kongelige møntværk ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant beliggende på Hotel Relais Saint-Germain, der serverer klassisk fransk mad. Stedet bruger sæsonvarer og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter fra forskellige franske regioner. Køkkenet kombinerer håndværksteknikker med regionale specialiteter og tilbyder både à la carte og en skiftende daglig menu.
La Régalade er en traditionel fransk restaurant i Paris' første arrondissement, kendt for sin husmandskost. Interiøret har kobbergryder på murstensvægge og træborde, der skaber en varm ramme. Her serveres franske retter i rigelige portioner efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter regelmæssigt efter sæsonens råvarer og afspejler principperne i fransk bistro.
Aux Lyonnais åbnede i 1890 og har bevaret sin dedikation til Lyons kulinariske traditioner. Beliggende i Paris' 2. arrondissement serverer dette sted regionale retter, herunder queneller lavet af gedde og tablier de sapeur, en paneret tripe-ret. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, spejle og mørke træpaneler. Menuen følger klassiske opskrifter fra Lyons gastronomiske repertoire og ingredienserne kommer fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris, der viser samtidskunst på sine hvide vægge. Køkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, citrongræs, sojasauce og forskellige krydderier. Dette sted tilbyder en kombination af gastronomisk tradition og kunstnerisk præsentation i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i en tidligere cafebygning i 11. arrondissement og serverer eksperimenterende fransk mad med internationale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte udvikler daglige faste menuer, der afspejler hans kreative fortolkning af samtidens gastronomi. Restauranten er siden åbningen blevet et referencepunkt på Parismadscenen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Køkkenet udvikler franske retter med en personlig fortolkning. Spisesalene har en enkel hvid indretning, der retter opmærksomheden mod maden.
Bistrot Paul Bert er en traditionel parisisk restaurant i 11. arrondissement, der har serveret fransk mad i årtier. Menuen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde lædersofaer, træborde og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinkort med franske regionale vine. Interiøret afspejler karakteren af parisiske bistroer fra begyndelsen af 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris, der har serveret fransk mad siden 1924. Restauranten er kendt for sine specialiteter som stegt kylling, pommes frites og hvidløgssmør. Spisesalen har træpaneler og gamle fotografier, der afspejler stedets lange historie. Den traditionelle indretning og de klassiske retter har tiltrukket gæster fra hele verden i årtier.
Abri er en restaurant med 20 pladser i 10. arrondissement i Paris, der serverer fransk mad med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt indretning og minimalistisk design. Køkkenet kombinerer traditionelle franske madlavningsteknikker med asiatiske smage og præsentationsstile. Restauranten blev grundlagt af Katsuaki Okiyama, som tidligere arbejdede på kendte parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement i Paris og byder gæster velkommen i en spisesal med træpaneler på væggene. Restauranten fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder en menu med vildt og forskellige kødretter. Opskrifterne følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhæver sæsonens råvarer.
La Tour d'Argent er en af de ældste restauranter i Paris, grundlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bred i 5. arrondissement med udsigt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten specialiserer sig i fransk haute cuisine og er særligt kendt for sin pressede and, Canard au sang. Vinkælderen rummer over 320.000 flasker, hvilket gør den til en af de mest omfattende samlinger i verden. Gennem sin historie har La Tour d'Argent budt kongelige og fremtrædende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement, der serverer fransk mad i en lille spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er oplyst af stearinlys. Rummet giver en dæmpet ramme for traditionel middag. Menuen fokuserer på klassiske franske retter serveret i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant, der forener franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyder forskellige smagsmenuer, hvor traditionelle franske produkter tilberedes med metoder fra det kinesiske køkken. Vinlisten suppleres af et udvalg af kinesiske teer, der serveres sammen med retterne. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har opbygget sit ry gennem foreningen af disse to kulinariske traditioner.
Clown Bar holder til i en tidligere cirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sæsonbaseret fransk mad med kreative retter. Væggene har malede cirkusmotiver, der minder om bygningens oprindelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris, der tilbyder fransk mad lavet med sæsonråvarer. Menuen på Eels ændres regelmæssigt efter markedets udbud. Stedet fokuserer på friske produkter og skiftende retter, der kombinerer traditionel fransk gastronomi med samtidige tilgange.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris, der serverer små retter med indflydelse fra middelhavet, Asien og Frankrig. Menuen skifter hver dag efter, hvad der er på markedet. Stedet arbejder med sæsonråvarer og tilbyder retter, der er lavet til at dele. Madlavningen kombinerer flere påvirkninger med fokus på friske produkter.
Aspic er en lille restaurant i Paris' 9. arrondissement, der serverer sæsonbaserede smagsmenuer til sine gæster. Køkkenet fokuserer på franske traditionelle retter sammen med samtidige nytolkninger af klassiske opskrifter. Dette kompakte sted lægger vægt på friske ingredienser og menuer, der ændrer sig med sæsonerne.
Le Bichat er en kvarterrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebaseret mad. Menuen tilpasses tilgængeligheden af sæsonvarer. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og tilpasser sine kulinariske tilbud til sæsonernes rytme.
Restaurant Kei drives af kokken Kei Kobayashi, som forener franske madlavningsteknikker med japanske ingredienser og præsentationsstile. Denne restaurant har fået tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Køkkenet er kendetegnet ved præcise tilberedningsmetoder og omhyggeligt udvalgte råvarer. Kobayashi genfortolker klassiske franske retter, mens han indarbejder japanske elementer, og skaber et fusionskøkken, der respekterer begge madlavningstraditioner.
Au Pied de Cochon åbnede i 1947 i hjertet af det tidligere markedsområde Les Halles. Restauranten har åbent hele tiden og serverer fransk mad, herunder sin berømte løgsuppe og specialiteter af grisefødder. Spisesalen bevarer ægte art deco-elementer fra efterkrigstiden. Interiøret har spejle og træpaneler, der er typiske for traditionelle parisiske brasseries fra første halvdel af 1900-tallet.
Allard restaurant blev grundlagt i 1932 og ligger i Paris' 6. arrondissement. Køkkenet fokuserer på traditionelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelavede terriner. Interiøret bevarer typiske træk fra parisisk bistrotradition med mørkt træ, ternede duge og spejle på væggene. Stedet tiltrækker både lokale beboere og besøgende, der søger klassisk fransk mad i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant, der har serveret traditionel fransk mad siden 1845. Interiøret og møblerne fra 1800-tallet er bevaret i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blandt de ældste restauranter i den franske hovedstad, der stadig er i drift. Træpanelerne, spejlene og båsene giver en autentisk oplevelse af parisisk spisning fra andet kejserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder retter som hjemmelavede terriner, coq au vin og et udvalg af oste. Restauranten bevarer karakteren af en klassisk parisisk bistro og serverer regionale specialiteter i historiske omgivelser, der afspejler byens kulinariske traditioner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement, der forener fransk kulinarisk tradition med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha arbejder med sæsonvarer og skaber en menu, der ændres regelmæssigt. Retterne har præcise smage og en moderne fortolkning af klassiske teknikker. Stedet tilbyder en afslappet ramme i et nutidigt rum.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris, der kombinerer franske madlavningsteknikker med moderne påvirkninger. Menuen skifter efter sæsonen og indeholder produkter fra lokale leverandører. Stedet tilbyder raffineret mad i omgivelser fra vores tid. Retterne tilberedes med traditionelle metoder og kreative indslag. Udvalget af ingredienser følger tilgængeligheden gennem året.
Pierre Gagnaire er en Michelin-restaurant i 8. arrondissement i Paris. Kokken præsenterer innovative franske menuer i en lys spisesal med moderne møbler. Retterne kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smagskombinationer. Restauranten tilbyder forskellige menuvalg og en omfattende vinkort med franske og internationale vine.
L'Ambroisie ligger i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten blev åbnet i 1986 af Bernard Pacaud og modtog sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mad serveres i historiske rum med hvælvede lofter og træpaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karry og sesam, og hjemmelavet millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier, der afspejler bygningens historie.
La Closerie des Lilas blev grundlagt i 1847 og blev et vigtigt mødested for Paris' litterære miljø. Ernest Hemingway skrev dele af sine værker her og var blandt stamgæsterne. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøgte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og bevarer sit historiske interiør med mørke træpaneler og røde læderbænke. Køkkenet tilbereder traditionelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen hænger messingplaketter, der markerer kendte gæsters navne ved deres foretrukne borde.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk madlavning. Restauranten arbejder med sæsonråvarer og præsenterer nye fortolkninger af traditionelle retter. Menukortet ændres regelmæssigt efter sæson og tilgængelige produkter.
Café de Flore åbnede i 1887 og ligger i hjertet af Saint-Germain-des-Prés. Denne café blev et vigtigt samlingssted for det intellektuelle og kunstneriske miljø i det 20. århundrede. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbejdede her regelmæssigt, mens kunstnere som Pablo Picasso var blandt stamgæsterne. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lædersofaer og mahogniborde. Caféen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer traditionel fransk mad i en historisk spisesal, der har været i drift siden 1896. Rummet har højt til loftet, mange spejle og ægte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbejderklassens spisesteder i Paris i slutningen af 1800-tallet og tilbyder overkommelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris, der kombinerer asiatisk mad med kreative cocktails. Kokkene tilbereder retter inspireret af forskellige asiatiske madlavningstraditioner, mens baren serverer eksperimentelle drikkevarer. Restauranten kører med en menu, der ændres regelmæssigt, og som bruger sæsonråvarer. Interiøret er moderne og funktionelt med et åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen.
Clamato er en lille restaurant i 11. arrondissement i Paris med træinteriør og fokus på frisk skaldyr og råbar. Menuen skifter dagligt baseret på tilgængelige sæsonprodukter. Stedet serverer et udvalg af østers, skaldyr og andre maritime specialiteter i en enkel ramme.
L'Ami Jean er en traditionel bistro i 7. arrondissement, der har serveret regional fransk mad med baskiske påvirkninger siden grundlæggelsen i 1931. Restauranten blev oprindeligt åbnet af en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har bevaret sin autentiske karakter. Den sæsonbaserede menu byder på retter fra det sydvestlige Frankrig, tilberedt med friske råvarer. Spisesalen med træborde og rustikke møbler tager imod gæster, der værdsætter solid og generøs madlavning. Omgivelserne minder om franske bistroer i mellemkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kendt for sit traditionelle franske køkken. Stedet har en enkel indretning, der retter opmærksomheden mod regionale retter. Mange kokke fra hele byen besøger restauranten for at opleve de autentiske tilberedningsmetoder. Menuen ændres regelmæssigt og trækker på sæsonprodukter fra forskellige franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Køkkenet kombinerer fransk teknik med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt og er baseret på sæsonens råvarer. Restauranten tilbyder en smagsmenu samt et udvalg af vine fra små producenter. Spisesalen ligger i en historisk bygning og har plads til omkring tredive gæster.
Le Grand Véfour åbnede i 1784 under buerne ved Palais-Royal og er blandt de ældste restauranter i Paris. Stedet har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mad i rum med malede spejle, forgyldte dekorationer og historiske kunstværker fra Napoleon-tiden. Det bevarede interiør dokumenterer hovedstadens gastronomiske historie og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmænd gennem århundreder.
Juveniles er en vinbar med en tilknyttet restaurant i Paris første arrondissement. Ejerne udvælger franske og internationale vine, som de kombinerer med sæsonretter. Stedet forener karakteren af en traditionel parisisk vinbar med en nutidig tilgang til vin og mad.
Restaurant Guy Savoy ligger i den historiske bygning La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kok Guy Savoy præsenterer samtidig fransk mad baseret på sæsonprodukter fra lokale producenter. Menuen ændres med sæsonerne og byder på retter, der kombinerer traditionelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten byder gæster velkommen i rummene i det tidligere kongelige møntværk ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant beliggende på Hotel Relais Saint-Germain, der serverer klassisk fransk mad. Stedet bruger sæsonvarer og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter fra forskellige franske regioner. Køkkenet kombinerer håndværksteknikker med regionale specialiteter og tilbyder både à la carte og en skiftende daglig menu.
La Régalade er en traditionel fransk restaurant i Paris' første arrondissement, kendt for sin husmandskost. Interiøret har kobbergryder på murstensvægge og træborde, der skaber en varm ramme. Her serveres franske retter i rigelige portioner efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter regelmæssigt efter sæsonens råvarer og afspejler principperne i fransk bistro.
Aux Lyonnais åbnede i 1890 og har bevaret sin dedikation til Lyons kulinariske traditioner. Beliggende i Paris' 2. arrondissement serverer dette sted regionale retter, herunder queneller lavet af gedde og tablier de sapeur, en paneret tripe-ret. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, spejle og mørke træpaneler. Menuen følger klassiske opskrifter fra Lyons gastronomiske repertoire og ingredienserne kommer fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris, der viser samtidskunst på sine hvide vægge. Køkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, citrongræs, sojasauce og forskellige krydderier. Dette sted tilbyder en kombination af gastronomisk tradition og kunstnerisk præsentation i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i en tidligere cafebygning i 11. arrondissement og serverer eksperimenterende fransk mad med internationale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte udvikler daglige faste menuer, der afspejler hans kreative fortolkning af samtidens gastronomi. Restauranten er siden åbningen blevet et referencepunkt på Parismadscenen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Køkkenet udvikler franske retter med en personlig fortolkning. Spisesalene har en enkel hvid indretning, der retter opmærksomheden mod maden.
Bistrot Paul Bert er en traditionel parisisk restaurant i 11. arrondissement, der har serveret fransk mad i årtier. Menuen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde lædersofaer, træborde og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinkort med franske regionale vine. Interiøret afspejler karakteren af parisiske bistroer fra begyndelsen af 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris, der har serveret fransk mad siden 1924. Restauranten er kendt for sine specialiteter som stegt kylling, pommes frites og hvidløgssmør. Spisesalen har træpaneler og gamle fotografier, der afspejler stedets lange historie. Den traditionelle indretning og de klassiske retter har tiltrukket gæster fra hele verden i årtier.
Abri er en restaurant med 20 pladser i 10. arrondissement i Paris, der serverer fransk mad med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt indretning og minimalistisk design. Køkkenet kombinerer traditionelle franske madlavningsteknikker med asiatiske smage og præsentationsstile. Restauranten blev grundlagt af Katsuaki Okiyama, som tidligere arbejdede på kendte parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement i Paris og byder gæster velkommen i en spisesal med træpaneler på væggene. Restauranten fokuserer på traditionelt fransk køkken og tilbyder en menu med vildt og forskellige kødretter. Opskrifterne følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhæver sæsonens råvarer.
La Tour d'Argent er en af de ældste restauranter i Paris, grundlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bred i 5. arrondissement med udsigt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten specialiserer sig i fransk haute cuisine og er særligt kendt for sin pressede and, Canard au sang. Vinkælderen rummer over 320.000 flasker, hvilket gør den til en af de mest omfattende samlinger i verden. Gennem sin historie har La Tour d'Argent budt kongelige og fremtrædende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement, der serverer fransk mad i en lille spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er oplyst af stearinlys. Rummet giver en dæmpet ramme for traditionel middag. Menuen fokuserer på klassiske franske retter serveret i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant, der forener franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyder forskellige smagsmenuer, hvor traditionelle franske produkter tilberedes med metoder fra det kinesiske køkken. Vinlisten suppleres af et udvalg af kinesiske teer, der serveres sammen med retterne. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har opbygget sit ry gennem foreningen af disse to kulinariske traditioner.
Clown Bar holder til i en tidligere cirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sæsonbaseret fransk mad med kreative retter. Væggene har malede cirkusmotiver, der minder om bygningens oprindelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris, der tilbyder fransk mad lavet med sæsonråvarer. Menuen på Eels ændres regelmæssigt efter markedets udbud. Stedet fokuserer på friske produkter og skiftende retter, der kombinerer traditionel fransk gastronomi med samtidige tilgange.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris, der serverer små retter med indflydelse fra middelhavet, Asien og Frankrig. Menuen skifter hver dag efter, hvad der er på markedet. Stedet arbejder med sæsonråvarer og tilbyder retter, der er lavet til at dele. Madlavningen kombinerer flere påvirkninger med fokus på friske produkter.
Aspic er en lille restaurant i Paris' 9. arrondissement, der serverer sæsonbaserede smagsmenuer til sine gæster. Køkkenet fokuserer på franske traditionelle retter sammen med samtidige nytolkninger af klassiske opskrifter. Dette kompakte sted lægger vægt på friske ingredienser og menuer, der ændrer sig med sæsonerne.
Le Bichat er en kvarterrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebaseret mad. Menuen tilpasses tilgængeligheden af sæsonvarer. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og tilpasser sine kulinariske tilbud til sæsonernes rytme.
Restaurant Kei drives af kokken Kei Kobayashi, som forener franske madlavningsteknikker med japanske ingredienser og præsentationsstile. Denne restaurant har fået tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Køkkenet er kendetegnet ved præcise tilberedningsmetoder og omhyggeligt udvalgte råvarer. Kobayashi genfortolker klassiske franske retter, mens han indarbejder japanske elementer, og skaber et fusionskøkken, der respekterer begge madlavningstraditioner.
