Polidor, Fransk restaurant i 6. arrondissement i Paris, Frankrig.
Polidor er en restaurant i Paris, der serverer traditionelle franske retter i en spisesal med fælles bænke og Belle Époque-indretning. Rummet bevarer originale dekorationselementer fra det 19. århundrede, herunder spejle, trælister og blødt lys overalt.
Etablissementet åbnede i 1845 som en skakbutik og blev omdannet til en bistro i 1890, mens dets oprindelige træk blev bevaret. Denne ændring markerede begyndelsen på dets rolle som samlingssted for parisiske intellektuelle.
Navnet kommer fra grundlæggeren, og stedet blev et samlingspunkt for forfattere og kunstnere, der delte måltider og samtaler ved fælles borde. Besøgende i dag sidder stadig på de samme lange bænke, hvor intellektuel udveksling fandt sted over mad.
Restauranten ligger i et gangvenligt kvarter med museer og butikker inden for rækkevidde. Planlæg at ankomme tidligt, da de fælles siddepladser hurtigt bliver fyldt, og pladsen er begrænset i hele spisesalen.
Restauranten bevarer et originalt tyrkisk toiletarmatur og andre uændrede elementer fra begyndelsen af det 20. århundrede. Disse detaljer giver et sjældent indblik i autentisk parisisk spisning fra en tidligere æra.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
