Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
Fine dining og gastronomiske restauranter i Nice og omegn
Nice tilbyder et godt udvalg af restauranter, hvor maden spiller en vigtig rolle. Du finder steder anerkendt af Michelin-guiden, restauranter på store hoteller og mere afslappede steder, hvor maden stadig er omhyggeligt tilberedt. Menuerne afspejler lokale smage fra Nice, middelhavstraditioner, asiatiske påvirkninger og fusionretter, der kombinerer forskellige kulinariske kulturer.
Kokke arbejder med råvarer fra området omkring Nice, som skifter med sæsonerne. Nogle restauranter lader dig se ud over havet, mens du spiser, mens andre ligger i hjertet af gamle Nice, i de smalle, historiske gader. Navne som Le Chantecler, Mirazur i Menton eller JAN er blandt de steder, hvor et måltid bliver en hel oplevelse.
Udvalget rækker ud over selve byen. Det strækker sig til nabobyerne, helt til Monaco og Menton, hvor du kan se andre sider af kystkøkkenet. Uanset om du ønsker et formelt måltid eller en enkel, solid ret, tilbyder regionen noget for enhver smag og ethvert øjeblik.
Fine dining og gastronomiske restauranter i Nice og omegn
Nice tilbyder et godt udvalg af restauranter, hvor maden spiller en vigtig rolle. Du finder steder anerkendt af Michelin-guiden, restauranter på store hoteller og mere afslappede steder, hvor maden stadig er omhyggeligt tilberedt. Menuerne afspejler lokale smage fra Nice, middelhavstraditioner, asiatiske påvirkninger og fusionretter, der kombinerer forskellige kulinariske kulturer.
Kokke arbejder med råvarer fra området omkring Nice, som skifter med sæsonerne. Nogle restauranter lader dig se ud over havet, mens du spiser, mens andre ligger i hjertet af gamle Nice, i de smalle, historiske gader. Navne som Le Chantecler, Mirazur i Menton eller JAN er blandt de steder, hvor et måltid bliver en hel oplevelse.
Udvalget rækker ud over selve byen. Det strækker sig til nabobyerne, helt til Monaco og Menton, hvor du kan se andre sider af kystkøkkenet. Uanset om du ønsker et formelt måltid eller en enkel, solid ret, tilbyder regionen noget for enhver smag og ethvert øjeblik.
Le Chantecler er restauranten på Hotel Negresco i Nice og har en Michelin-stjerne. Den ligger i den overdådige Louis XV-salon og former byens gastronomiske ansigt. Køkkenet fremhæver middelhavsprodukter og klassiske tilberedningsteknikker. Denne restaurant viser, hvordan tradition og håndværk forenes i køkkenet ved at forvandle lokale råvarer til raffinerede retter.
Pure & V er en michelinrestaurant ved havnen i Nice. Kokken laver retter med grøntsager i centrum og fremhæver lokale og sæsonbestemte råvarer fra regionen. Vinkortet byder på over 500 forskellige valg, så gæsterne kan parre deres måltid med nøje udvalgte vine. Restauranten ligger ved vandet og byder på udsigt over havet, mens man spiser.
Le Lavomatique er en restaurant i et tidligere vaskeri i Nice, hvor stedets fortid stadig er synlig for gæsterne. Menuen byder på tapas og middelhavsretter tilberedt med friske råvarer fra markedet. Dette sted kombinerer en afslappet ramme med gennemtænkt tilberedt mad og passer naturligt ind i den spisescene, som regionen tilbyder.
Les Épicuriens er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i moderne fransk køkken. Køkkenet arbejder med lokale produkter og tilbereder middelhavsretter, der skifter med årstiderne. Restauranten passer perfekt ind i udvalget af fine dining-steder i regionen, hvor gastronomi har en vigtig plads.
Mirazur er en trestjernet Michelin-restaurant i Menton, der fokuserer på middelhavskøkken. Kok Mauro Colagreco arbejder med råvarer fra restaurantens egen have for at skabe retter, der afspejler årstiderne og kysten. Restauranten har også en grøn stjerne for sin bæredygtige tilgang. Fra bordene kan du se havet, mens du nyder madlavning, der forbinder lokale traditioner med personlig kreativitet.
JAN er en michelinrestaurant i Nice, der bringer sydafrikanske smage sammen med franske madlavningsteknikker. Kokken skaber smagsmenuer, der fletter begge kulinariske verdener ind i hver ret. Retterne skifter med årstiderne og trækker på friske råvarer fra den omkringliggende region. Spiseområdet inviterer dig til at sætte tempoet ned og blive en del af en kulinarisk oplevelse, hvor hver ret fortæller sin egen historie.
La Rotonde ligger på første sal i det ikoniske hotel Negresco med store vinduer ud mod bugten i Nice. Kokken skaber moderne middelhavsretter, der afspejler lokale råvarer og kystpåvirkninger. Køkkenet arbejder med sæsonens produkter fra regionen og præsenterer klassiske niçoise-smage på moderne måder.
Le Panier i Nice kombinerer fransk og international madlavning i et spiserum præget af stenvægge og borde af naturligt træ. Restauranten passer ind i den regionale madkultur, hvor kokke bruger sæsonens råvarer fra området omkring. Her finder du madlavning, der afspejler lokale smage, middelhavstraditioner og forskellige kulturelle påvirkninger.
Les Deux Canailles er en restaurant i Nice, der kombinerer fransk og japansk køkken. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og bruger tilberedningsteknikker fra begge lande. Menuen skifter med årstiderne og tilbyder en rejse mellem to kulinariske verdener. Dette sted viser, hvordan forskellige traditioner kan mødes for at skabe noget nyt. Det passer perfekt ind i Nices mangfoldige restaurantscene, hvor fusion og lokale produkter mødes.
Le Bar des Oiseaux ligger i hjertet af det historiske Nice og serverer traditionel niçoise-mad. Farverige malerier og kunstplakater dækker væggene og giver rummet liv. Restauranten giver et autentisk indblik i den lokale madkultur og de middelhavssmag, der præger regionen. Køkkenet bruger sæsonvarer fra området omkring til at skabe retter, der ærer niçoise-traditionerne.
Maïdo er en japansk restaurant i dette område, der er kendt for sin mangfoldige madscene. Kokken tilbereder typiske retter fra værtshusene i Osaka og Tokyo. Du finder hjemmelavede ramen og gyoza tilberedt med omhu. Denne restaurant afspejler de asiatiske påvirkninger, der former Nicens gastronomi.
Le Maquis er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i korsikansk og middelhavsk mad. Menuen skifter med årstiderne og med, hvad der er tilgængeligt på markedet. Kokken arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer, der vokser i regionen. Restauranten passer ind i Nices mangfoldige madscene, hvor kokke kombinerer lokale råvarer med middelhavstraditioner og skaber moderne retter.
La Vague er en middelhavsrestaurant, der specialiserer sig i frisk fisk, krebsdyr og skaldyr fra den lokale daglige fangst. Køkkenet arbejder med, hvad fiskerne bringer ind hver morgen, og tilbereder disse produkter med respekt for deres naturlige smag. På denne restaurant føler du dig tæt på havet og fiskeritraditionerne i Nice. At spise her er mere end bare et måltid - det er en forbindelse til byens kystliv.
Le Plongeoir er en restaurant bygget på pæle over havet, beliggende på en historisk klippe i havnen i Nice. Fra dette enestående sted kan du se vandet og kystlinjen, mens du spiser middelhavsretter lavet af friske lokale råvarer. Den afslappede stemning gør havet til en integreret del af dit måltid. Historie og madlavning mødes her på en måde, der føles naturlig og indbydende.
Peixes er en fisk- og skaldyrsrestaurant nær havnen i Nice, hvor middelhavssmag møder sydamerikanske opskrifter. Køkkenet fokuserer på frisk fisk og skaldyr tilberedt med omhu og dygtighed. Restauranten hører til udvalget af fine spisesteder i regionen, hvor skaldyr spiller hovedrollen. Nærheden til vandet giver stedet et særligt præg, og blandingen af lokale og sydamerikanske påvirkninger gør det til et sted, hvor forskellige kulinariske traditioner mødes.
Toné Géorgien er en restaurant i Nice, der serverer autentisk georgisk mad med traditionelle retter som khachapuri, khinkali og shashlik. Vinlisten byder på georgiske vine, der passer til maden. Dette sted bringer kaukasiske smage til Côte d'Azur og giver et andet perspektiv på den mangfoldige madscene i regionen.
Louis XV på Hotel de Paris i Monte-Carlo er en gourmetrestaurant, der specialiserer sig i middelhavskøkken lavet med sæsonens råvarer. Restauranten kombinerer klassiske franske madlavningsteknikker med lokale produkter fra regionen. Den er kendt for sit raffinerede køkken og hotellets elegante rammer. Gæsterne oplever en kulinarisk rejse, der ærer både tradition og kvalitet.
Blue Bay er en michelinrestaurant beliggende på Monte-Carlo Bay Hotel i Monaco. Køkkenet blander middelhavs- og caribiske indflydelser og skaber en fusionkøkken, der forener forskellige kulinariske traditioner. Vinlisten byder på sjældne valg, der komplementerer de omhyggeligt udarbejdede retter. Spiseområdet tilbyder moderne komfort med udsigt over havet, og kokken arbejder med sæsonbetonede råvarer for at skabe varierede og gennemtænkte menuer.
Les Ambassadeurs de Christophe Cussac er fine dining-restauranten på Hôtel Métropole Monte-Carlo. Med to Michelin-stjerner fokuserer den på fransk og middelhavsk haute cuisine. Kokken vælger førsteklasses råvarer og skaber smagsmenuer, der ærer begge kulinariske traditioner. Restauranten afspejler Monacos engagement i raffineret gastronomi og tiltrækker dem, der søger en fornem spiseoplevelse.
Maison Joia er en michelinrestaurant i gamle Nice. Køkkenet fortolker middelhavssmagene på ny med sæsonens regionale produkter. På denne restaurant tilberedes hver ret med omhu og afspejler forbindelsen mellem traditionelle teknikker og kreative ideer. Beliggenheden i de smalle historiske gader i Vieux Nice giver stedet et særligt præg.
Denne restaurant ligger i et traditionelt hus i gamle Nice og fokuserer på lokale opskrifter og sæsonvarer fra nærliggende markeder. Menuen ændrer sig for at afspejle, hvad sæsonen byder på. At spise her betyder at smage de smage, der definerer Nice, serveret i omgivelser, der bærer vægten af lokal historie.
Denne Michelin-stjernede restaurant kombinerer franske og japanske madlavningsteknikker. Kokken skaber retter, der blander klassiske franske metoder med japanske smage og tilgange. Sæsonmenuer skifter gennem året og byder på friske råvarer fra regionen. Spisesalen giver en forfinet ramme om et opmærksomt måltid.
Le Cèdre er en restaurant, der serverer traditionel libanesisk mezze og grillede specialiteter tilberedt efter klassiske opskrifter. Vinkortet byder på udvalgte vine fra Mellemøsten. Restauranten passer godt ind i Nicens varierede madscene, hvor lokalt middelhavskøkken møder forskellige internationale påvirkninger.
La Cantine de Mémé i Nice bevarer en kulinarisk tradition, der er gået i arv gennem generationer. Denne restaurant serverer langsomt tilberedte retter og franske opskrifter i omgivelser, der minder om køkkener fra tidligere tider. Indretningen skaber en følelse af at træde ind i et gammeldags køkken, hvor tiden synes at stå stille. Retterne følger klassiske tilberedningsmetoder og fremhæver de smage, der har udviklet sig i fransk hjemmelavet mad.
Le Clin d'Oeil er en fransk restaurant i Nice, der tilbereder sine retter med friske produkter fra det lokale marked. Menuen ændrer sig med årstiderne og de tilgængelige råvarer. Restauranten følger rytmen i det lokale landbrug og tilbyder gæsterne et køkken, der er forankret i det, området omkring producerer på et givet tidspunkt.
Puro er en restaurant i Nice, der tilbyder middelhavskøkken, som fejrer italienske smage med lokale råvarer og frisk pasta. Den passer naturligt ind i byens mangfoldige madscene, hvor kokke arbejder med sæsonens produkter fra området omkring og blander traditionelle smage med nutidige påvirkninger.
Zorzetto er en italiensk restaurant i Nice, der fokuserer på det nordlige Italiens køkken. Køkkenet tilbereder hjemmelavet pasta og risotto efter traditionelle opskrifter. Restauranten passer godt ind i Nices gastronomiske scene, hvor regionale køkkener og middelhavstraditioner lever side om side. Gæsterne kan nyde traditionelle italienske retter tilberedt med omhyggeligt udvalgte råvarer.
Le Vingt4 er en fransk restaurant i Nice, der tilpasser sin menu efter sæsonens markedsprodukter. Restauranten tilbyder traditionelle retter i ny fortolkning sammen med vine fra regionen. Køkkenet arbejder med friske råvarer fra området omkring og skaber retter, der viser både smag og håndværk.
Les Agitateurs er en michelinrestaurant i hjertet af Vieux Nice, omgivet af de smalle gader i den gamle bydel. Køkkenet følger årstidernes rytme og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Kokken arbejder med lokale råvarer og ændrer menuen regelmæssigt for at bruge de friskeste og bedste produkter.
La Réserve de Nice er en restaurant beliggende på den berømte Promenade des Anglais med udsigt over Middelhavet. Restauranten tilbyder fiskespecialiteter og skaldyr, der afspejler lokale smage. Køkkenet bruger sæsonvarer fra regionen og kombinerer måltidet med den middelhavske ramme for en komplet spiseoplevelse.
Calade er en restaurant på øverste etage med udsigt over bugten ved Nice. Menuen byder på franske retter genfortolket med middelhavsprodukter. Dette sted falder naturligt ind i regionens mangfoldige spisescene, hvor erfarne kokke arbejder med sæsonens råvarer for at skabe retter, der forbinder lokale og middelhavske traditioner.
Denne restaurant ligger på en gågade i Nices historiske centrum og serverer regionale retter med lokale vine. Bistrot d'Antoine tilbyder traditionelt niceisk køkken i afslappede omgivelser, hvor opskrifterne afspejler regionens smage.
Racines er en restaurant i Nice, der tilbereder raffinerede retter udelukkende af plantebaserede ingredienser. Grøntsagerne kommer fra lokale avlere og vild indsamling. Køkkenet følger en bæredygtig tilgang og udnytter rigdommen i middelhavsplanter til at skabe måltider, der afspejler regionens smage. Menuen skifter med årstiderne og viser en gennemtænkt måde at arbejde med grøntsager på.
L'Aromate er en restaurant i Nice dedikeret til middelhavskøkken. Kok Mickaël Gracieux tilbereder retter med sæsonens produkter fra regionen. Restauranten har en Michelin-stjerne. Her smelter områdets traditionelle smage sammen med moderne tilberedningsmetoder. Retterne fortæller historien om Nicens mad og middelhavstraditioner.
La Merenda er en traditionel restaurant i Nice, der fokuserer på autentiske lokale smage og regionale klassikere. Den fungerer uden telefon og tager ikke imod kreditkort, hvilket giver restauranten et særligt præg. Menuen kredser om nicisk madlavning med små fyldte grøntsager, pasta med basilikumsauce og langsomt braiseret kødgryde. Køkkenet arbejder med sæsonens råvarer fra området omkring.
La Part des Anges er en vinbar og restaurant i Nice, der serverer moderne franske retter. Vinkortet omfatter over 300 franske og internationale referencer. Med en omhyggeligt sammensat menu og en omfattende vinsamling legemliggør denne restaurant regionens gastronomiske mangfoldighed og inviterer besøgende til at udforske fransk madlavning og fine vine i omgivelser, der byder velkommen.
O'Quotidien er en restaurant nær havnen i Nice, der fokuserer på friske råvarer fra markedet. Køkkenet tilbyder vegetariske og glutenfrie muligheder og tilpasser sig årstiderne. Det er et af stederne i regionen, hvor gastronomi forbliver tilgængelig, samtidig med at de lokale smage fra Côte d'Azur æres.
La Chèvre d'Or har to Michelin-stjerner og ligger i et middelalderligt slot. Restauranten forener franske kulinariske traditioner med middelhavsingredienser fra lokale producenter. Gæsterne nyder udsigten over kysten og landskabet omkring Nice.
Château Eza er en michelinrestaurant i et slot fra 1100-tallet. Det franske køkken her kombinerer middelhavsprodukter med moderne teknikker. Restauranten repræsenterer fine dining-mulighederne nær Nice, hvor kokke arbejder med sæsonråvarer dyrket i den omkringliggende region. Omgivelserne giver gæsterne mulighed for at betragte havet, mens de spiser, og opleve egnens historie gennem dens køkken.
Cap Estel er en restaurant på et luksushotel mellem Nice og Monaco, lige ud til Middelhavet. Køkkenet kombinerer lokale råvarer med middelhavsopskrifter og lader gæsterne nyde havudsigten, mens de spiser. Dette sted passer perfekt ind i udvalget af gode restauranter i regionen, hvor maden tilberedes med sæsonens råvarer og blander lokale smage med middelhavstraditioner.
Le Chantecler er restauranten på Hotel Negresco i Nice og har en Michelin-stjerne. Den ligger i den overdådige Louis XV-salon og former byens gastronomiske ansigt. Køkkenet fremhæver middelhavsprodukter og klassiske tilberedningsteknikker. Denne restaurant viser, hvordan tradition og håndværk forenes i køkkenet ved at forvandle lokale råvarer til raffinerede retter.
Pure & V er en michelinrestaurant ved havnen i Nice. Kokken laver retter med grøntsager i centrum og fremhæver lokale og sæsonbestemte råvarer fra regionen. Vinkortet byder på over 500 forskellige valg, så gæsterne kan parre deres måltid med nøje udvalgte vine. Restauranten ligger ved vandet og byder på udsigt over havet, mens man spiser.
Le Lavomatique er en restaurant i et tidligere vaskeri i Nice, hvor stedets fortid stadig er synlig for gæsterne. Menuen byder på tapas og middelhavsretter tilberedt med friske råvarer fra markedet. Dette sted kombinerer en afslappet ramme med gennemtænkt tilberedt mad og passer naturligt ind i den spisescene, som regionen tilbyder.
Les Épicuriens er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i moderne fransk køkken. Køkkenet arbejder med lokale produkter og tilbereder middelhavsretter, der skifter med årstiderne. Restauranten passer perfekt ind i udvalget af fine dining-steder i regionen, hvor gastronomi har en vigtig plads.
Mirazur er en trestjernet Michelin-restaurant i Menton, der fokuserer på middelhavskøkken. Kok Mauro Colagreco arbejder med råvarer fra restaurantens egen have for at skabe retter, der afspejler årstiderne og kysten. Restauranten har også en grøn stjerne for sin bæredygtige tilgang. Fra bordene kan du se havet, mens du nyder madlavning, der forbinder lokale traditioner med personlig kreativitet.
JAN er en michelinrestaurant i Nice, der bringer sydafrikanske smage sammen med franske madlavningsteknikker. Kokken skaber smagsmenuer, der fletter begge kulinariske verdener ind i hver ret. Retterne skifter med årstiderne og trækker på friske råvarer fra den omkringliggende region. Spiseområdet inviterer dig til at sætte tempoet ned og blive en del af en kulinarisk oplevelse, hvor hver ret fortæller sin egen historie.
La Rotonde ligger på første sal i det ikoniske hotel Negresco med store vinduer ud mod bugten i Nice. Kokken skaber moderne middelhavsretter, der afspejler lokale råvarer og kystpåvirkninger. Køkkenet arbejder med sæsonens produkter fra regionen og præsenterer klassiske niçoise-smage på moderne måder.
Le Panier i Nice kombinerer fransk og international madlavning i et spiserum præget af stenvægge og borde af naturligt træ. Restauranten passer ind i den regionale madkultur, hvor kokke bruger sæsonens råvarer fra området omkring. Her finder du madlavning, der afspejler lokale smage, middelhavstraditioner og forskellige kulturelle påvirkninger.
Les Deux Canailles er en restaurant i Nice, der kombinerer fransk og japansk køkken. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og bruger tilberedningsteknikker fra begge lande. Menuen skifter med årstiderne og tilbyder en rejse mellem to kulinariske verdener. Dette sted viser, hvordan forskellige traditioner kan mødes for at skabe noget nyt. Det passer perfekt ind i Nices mangfoldige restaurantscene, hvor fusion og lokale produkter mødes.
Le Bar des Oiseaux ligger i hjertet af det historiske Nice og serverer traditionel niçoise-mad. Farverige malerier og kunstplakater dækker væggene og giver rummet liv. Restauranten giver et autentisk indblik i den lokale madkultur og de middelhavssmag, der præger regionen. Køkkenet bruger sæsonvarer fra området omkring til at skabe retter, der ærer niçoise-traditionerne.
Maïdo er en japansk restaurant i dette område, der er kendt for sin mangfoldige madscene. Kokken tilbereder typiske retter fra værtshusene i Osaka og Tokyo. Du finder hjemmelavede ramen og gyoza tilberedt med omhu. Denne restaurant afspejler de asiatiske påvirkninger, der former Nicens gastronomi.
Le Maquis er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i korsikansk og middelhavsk mad. Menuen skifter med årstiderne og med, hvad der er tilgængeligt på markedet. Kokken arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer, der vokser i regionen. Restauranten passer ind i Nices mangfoldige madscene, hvor kokke kombinerer lokale råvarer med middelhavstraditioner og skaber moderne retter.
La Vague er en middelhavsrestaurant, der specialiserer sig i frisk fisk, krebsdyr og skaldyr fra den lokale daglige fangst. Køkkenet arbejder med, hvad fiskerne bringer ind hver morgen, og tilbereder disse produkter med respekt for deres naturlige smag. På denne restaurant føler du dig tæt på havet og fiskeritraditionerne i Nice. At spise her er mere end bare et måltid - det er en forbindelse til byens kystliv.
Le Plongeoir er en restaurant bygget på pæle over havet, beliggende på en historisk klippe i havnen i Nice. Fra dette enestående sted kan du se vandet og kystlinjen, mens du spiser middelhavsretter lavet af friske lokale råvarer. Den afslappede stemning gør havet til en integreret del af dit måltid. Historie og madlavning mødes her på en måde, der føles naturlig og indbydende.
Peixes er en fisk- og skaldyrsrestaurant nær havnen i Nice, hvor middelhavssmag møder sydamerikanske opskrifter. Køkkenet fokuserer på frisk fisk og skaldyr tilberedt med omhu og dygtighed. Restauranten hører til udvalget af fine spisesteder i regionen, hvor skaldyr spiller hovedrollen. Nærheden til vandet giver stedet et særligt præg, og blandingen af lokale og sydamerikanske påvirkninger gør det til et sted, hvor forskellige kulinariske traditioner mødes.
Toné Géorgien er en restaurant i Nice, der serverer autentisk georgisk mad med traditionelle retter som khachapuri, khinkali og shashlik. Vinlisten byder på georgiske vine, der passer til maden. Dette sted bringer kaukasiske smage til Côte d'Azur og giver et andet perspektiv på den mangfoldige madscene i regionen.
Louis XV på Hotel de Paris i Monte-Carlo er en gourmetrestaurant, der specialiserer sig i middelhavskøkken lavet med sæsonens råvarer. Restauranten kombinerer klassiske franske madlavningsteknikker med lokale produkter fra regionen. Den er kendt for sit raffinerede køkken og hotellets elegante rammer. Gæsterne oplever en kulinarisk rejse, der ærer både tradition og kvalitet.
Blue Bay er en michelinrestaurant beliggende på Monte-Carlo Bay Hotel i Monaco. Køkkenet blander middelhavs- og caribiske indflydelser og skaber en fusionkøkken, der forener forskellige kulinariske traditioner. Vinlisten byder på sjældne valg, der komplementerer de omhyggeligt udarbejdede retter. Spiseområdet tilbyder moderne komfort med udsigt over havet, og kokken arbejder med sæsonbetonede råvarer for at skabe varierede og gennemtænkte menuer.
Les Ambassadeurs de Christophe Cussac er fine dining-restauranten på Hôtel Métropole Monte-Carlo. Med to Michelin-stjerner fokuserer den på fransk og middelhavsk haute cuisine. Kokken vælger førsteklasses råvarer og skaber smagsmenuer, der ærer begge kulinariske traditioner. Restauranten afspejler Monacos engagement i raffineret gastronomi og tiltrækker dem, der søger en fornem spiseoplevelse.
Maison Joia er en michelinrestaurant i gamle Nice. Køkkenet fortolker middelhavssmagene på ny med sæsonens regionale produkter. På denne restaurant tilberedes hver ret med omhu og afspejler forbindelsen mellem traditionelle teknikker og kreative ideer. Beliggenheden i de smalle historiske gader i Vieux Nice giver stedet et særligt præg.
Denne restaurant ligger i et traditionelt hus i gamle Nice og fokuserer på lokale opskrifter og sæsonvarer fra nærliggende markeder. Menuen ændrer sig for at afspejle, hvad sæsonen byder på. At spise her betyder at smage de smage, der definerer Nice, serveret i omgivelser, der bærer vægten af lokal historie.
Denne Michelin-stjernede restaurant kombinerer franske og japanske madlavningsteknikker. Kokken skaber retter, der blander klassiske franske metoder med japanske smage og tilgange. Sæsonmenuer skifter gennem året og byder på friske råvarer fra regionen. Spisesalen giver en forfinet ramme om et opmærksomt måltid.
Le Cèdre er en restaurant, der serverer traditionel libanesisk mezze og grillede specialiteter tilberedt efter klassiske opskrifter. Vinkortet byder på udvalgte vine fra Mellemøsten. Restauranten passer godt ind i Nicens varierede madscene, hvor lokalt middelhavskøkken møder forskellige internationale påvirkninger.
La Cantine de Mémé i Nice bevarer en kulinarisk tradition, der er gået i arv gennem generationer. Denne restaurant serverer langsomt tilberedte retter og franske opskrifter i omgivelser, der minder om køkkener fra tidligere tider. Indretningen skaber en følelse af at træde ind i et gammeldags køkken, hvor tiden synes at stå stille. Retterne følger klassiske tilberedningsmetoder og fremhæver de smage, der har udviklet sig i fransk hjemmelavet mad.
Le Clin d'Oeil er en fransk restaurant i Nice, der tilbereder sine retter med friske produkter fra det lokale marked. Menuen ændrer sig med årstiderne og de tilgængelige råvarer. Restauranten følger rytmen i det lokale landbrug og tilbyder gæsterne et køkken, der er forankret i det, området omkring producerer på et givet tidspunkt.
Puro er en restaurant i Nice, der tilbyder middelhavskøkken, som fejrer italienske smage med lokale råvarer og frisk pasta. Den passer naturligt ind i byens mangfoldige madscene, hvor kokke arbejder med sæsonens produkter fra området omkring og blander traditionelle smage med nutidige påvirkninger.
Zorzetto er en italiensk restaurant i Nice, der fokuserer på det nordlige Italiens køkken. Køkkenet tilbereder hjemmelavet pasta og risotto efter traditionelle opskrifter. Restauranten passer godt ind i Nices gastronomiske scene, hvor regionale køkkener og middelhavstraditioner lever side om side. Gæsterne kan nyde traditionelle italienske retter tilberedt med omhyggeligt udvalgte råvarer.
Le Vingt4 er en fransk restaurant i Nice, der tilpasser sin menu efter sæsonens markedsprodukter. Restauranten tilbyder traditionelle retter i ny fortolkning sammen med vine fra regionen. Køkkenet arbejder med friske råvarer fra området omkring og skaber retter, der viser både smag og håndværk.
Les Agitateurs er en michelinrestaurant i hjertet af Vieux Nice, omgivet af de smalle gader i den gamle bydel. Køkkenet følger årstidernes rytme og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Kokken arbejder med lokale råvarer og ændrer menuen regelmæssigt for at bruge de friskeste og bedste produkter.
La Réserve de Nice er en restaurant beliggende på den berømte Promenade des Anglais med udsigt over Middelhavet. Restauranten tilbyder fiskespecialiteter og skaldyr, der afspejler lokale smage. Køkkenet bruger sæsonvarer fra regionen og kombinerer måltidet med den middelhavske ramme for en komplet spiseoplevelse.
Calade er en restaurant på øverste etage med udsigt over bugten ved Nice. Menuen byder på franske retter genfortolket med middelhavsprodukter. Dette sted falder naturligt ind i regionens mangfoldige spisescene, hvor erfarne kokke arbejder med sæsonens råvarer for at skabe retter, der forbinder lokale og middelhavske traditioner.
Denne restaurant ligger på en gågade i Nices historiske centrum og serverer regionale retter med lokale vine. Bistrot d'Antoine tilbyder traditionelt niceisk køkken i afslappede omgivelser, hvor opskrifterne afspejler regionens smage.
Racines er en restaurant i Nice, der tilbereder raffinerede retter udelukkende af plantebaserede ingredienser. Grøntsagerne kommer fra lokale avlere og vild indsamling. Køkkenet følger en bæredygtig tilgang og udnytter rigdommen i middelhavsplanter til at skabe måltider, der afspejler regionens smage. Menuen skifter med årstiderne og viser en gennemtænkt måde at arbejde med grøntsager på.
L'Aromate er en restaurant i Nice dedikeret til middelhavskøkken. Kok Mickaël Gracieux tilbereder retter med sæsonens produkter fra regionen. Restauranten har en Michelin-stjerne. Her smelter områdets traditionelle smage sammen med moderne tilberedningsmetoder. Retterne fortæller historien om Nicens mad og middelhavstraditioner.
La Merenda er en traditionel restaurant i Nice, der fokuserer på autentiske lokale smage og regionale klassikere. Den fungerer uden telefon og tager ikke imod kreditkort, hvilket giver restauranten et særligt præg. Menuen kredser om nicisk madlavning med små fyldte grøntsager, pasta med basilikumsauce og langsomt braiseret kødgryde. Køkkenet arbejder med sæsonens råvarer fra området omkring.
La Part des Anges er en vinbar og restaurant i Nice, der serverer moderne franske retter. Vinkortet omfatter over 300 franske og internationale referencer. Med en omhyggeligt sammensat menu og en omfattende vinsamling legemliggør denne restaurant regionens gastronomiske mangfoldighed og inviterer besøgende til at udforske fransk madlavning og fine vine i omgivelser, der byder velkommen.
O'Quotidien er en restaurant nær havnen i Nice, der fokuserer på friske råvarer fra markedet. Køkkenet tilbyder vegetariske og glutenfrie muligheder og tilpasser sig årstiderne. Det er et af stederne i regionen, hvor gastronomi forbliver tilgængelig, samtidig med at de lokale smage fra Côte d'Azur æres.
La Chèvre d'Or har to Michelin-stjerner og ligger i et middelalderligt slot. Restauranten forener franske kulinariske traditioner med middelhavsingredienser fra lokale producenter. Gæsterne nyder udsigten over kysten og landskabet omkring Nice.
Château Eza er en michelinrestaurant i et slot fra 1100-tallet. Det franske køkken her kombinerer middelhavsprodukter med moderne teknikker. Restauranten repræsenterer fine dining-mulighederne nær Nice, hvor kokke arbejder med sæsonråvarer dyrket i den omkringliggende region. Omgivelserne giver gæsterne mulighed for at betragte havet, mens de spiser, og opleve egnens historie gennem dens køkken.
Cap Estel er en restaurant på et luksushotel mellem Nice og Monaco, lige ud til Middelhavet. Køkkenet kombinerer lokale råvarer med middelhavsopskrifter og lader gæsterne nyde havudsigten, mens de spiser. Dette sted passer perfekt ind i udvalget af gode restauranter i regionen, hvor maden tilberedes med sæsonens råvarer og blander lokale smage med middelhavstraditioner.
Le Chantecler er restauranten på Hotel Negresco i Nice og har en Michelin-stjerne. Den ligger i den overdådige Louis XV-salon og former byens gastronomiske ansigt. Køkkenet fremhæver middelhavsprodukter og klassiske tilberedningsteknikker. Denne restaurant viser, hvordan tradition og håndværk forenes i køkkenet ved at forvandle lokale råvarer til raffinerede retter.
Pure & V er en michelinrestaurant ved havnen i Nice. Kokken laver retter med grøntsager i centrum og fremhæver lokale og sæsonbestemte råvarer fra regionen. Vinkortet byder på over 500 forskellige valg, så gæsterne kan parre deres måltid med nøje udvalgte vine. Restauranten ligger ved vandet og byder på udsigt over havet, mens man spiser.
Le Lavomatique er en restaurant i et tidligere vaskeri i Nice, hvor stedets fortid stadig er synlig for gæsterne. Menuen byder på tapas og middelhavsretter tilberedt med friske råvarer fra markedet. Dette sted kombinerer en afslappet ramme med gennemtænkt tilberedt mad og passer naturligt ind i den spisescene, som regionen tilbyder.
Les Épicuriens er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i moderne fransk køkken. Køkkenet arbejder med lokale produkter og tilbereder middelhavsretter, der skifter med årstiderne. Restauranten passer perfekt ind i udvalget af fine dining-steder i regionen, hvor gastronomi har en vigtig plads.
Mirazur er en trestjernet Michelin-restaurant i Menton, der fokuserer på middelhavskøkken. Kok Mauro Colagreco arbejder med råvarer fra restaurantens egen have for at skabe retter, der afspejler årstiderne og kysten. Restauranten har også en grøn stjerne for sin bæredygtige tilgang. Fra bordene kan du se havet, mens du nyder madlavning, der forbinder lokale traditioner med personlig kreativitet.
JAN er en michelinrestaurant i Nice, der bringer sydafrikanske smage sammen med franske madlavningsteknikker. Kokken skaber smagsmenuer, der fletter begge kulinariske verdener ind i hver ret. Retterne skifter med årstiderne og trækker på friske råvarer fra den omkringliggende region. Spiseområdet inviterer dig til at sætte tempoet ned og blive en del af en kulinarisk oplevelse, hvor hver ret fortæller sin egen historie.
La Rotonde ligger på første sal i det ikoniske hotel Negresco med store vinduer ud mod bugten i Nice. Kokken skaber moderne middelhavsretter, der afspejler lokale råvarer og kystpåvirkninger. Køkkenet arbejder med sæsonens produkter fra regionen og præsenterer klassiske niçoise-smage på moderne måder.
Le Panier i Nice kombinerer fransk og international madlavning i et spiserum præget af stenvægge og borde af naturligt træ. Restauranten passer ind i den regionale madkultur, hvor kokke bruger sæsonens råvarer fra området omkring. Her finder du madlavning, der afspejler lokale smage, middelhavstraditioner og forskellige kulturelle påvirkninger.
Les Deux Canailles er en restaurant i Nice, der kombinerer fransk og japansk køkken. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og bruger tilberedningsteknikker fra begge lande. Menuen skifter med årstiderne og tilbyder en rejse mellem to kulinariske verdener. Dette sted viser, hvordan forskellige traditioner kan mødes for at skabe noget nyt. Det passer perfekt ind i Nices mangfoldige restaurantscene, hvor fusion og lokale produkter mødes.
Le Bar des Oiseaux ligger i hjertet af det historiske Nice og serverer traditionel niçoise-mad. Farverige malerier og kunstplakater dækker væggene og giver rummet liv. Restauranten giver et autentisk indblik i den lokale madkultur og de middelhavssmag, der præger regionen. Køkkenet bruger sæsonvarer fra området omkring til at skabe retter, der ærer niçoise-traditionerne.
Maïdo er en japansk restaurant i dette område, der er kendt for sin mangfoldige madscene. Kokken tilbereder typiske retter fra værtshusene i Osaka og Tokyo. Du finder hjemmelavede ramen og gyoza tilberedt med omhu. Denne restaurant afspejler de asiatiske påvirkninger, der former Nicens gastronomi.
Le Maquis er en restaurant i Nice, der specialiserer sig i korsikansk og middelhavsk mad. Menuen skifter med årstiderne og med, hvad der er tilgængeligt på markedet. Kokken arbejder med friske, sæsonbestemte råvarer, der vokser i regionen. Restauranten passer ind i Nices mangfoldige madscene, hvor kokke kombinerer lokale råvarer med middelhavstraditioner og skaber moderne retter.
La Vague er en middelhavsrestaurant, der specialiserer sig i frisk fisk, krebsdyr og skaldyr fra den lokale daglige fangst. Køkkenet arbejder med, hvad fiskerne bringer ind hver morgen, og tilbereder disse produkter med respekt for deres naturlige smag. På denne restaurant føler du dig tæt på havet og fiskeritraditionerne i Nice. At spise her er mere end bare et måltid - det er en forbindelse til byens kystliv.
Le Plongeoir er en restaurant bygget på pæle over havet, beliggende på en historisk klippe i havnen i Nice. Fra dette enestående sted kan du se vandet og kystlinjen, mens du spiser middelhavsretter lavet af friske lokale råvarer. Den afslappede stemning gør havet til en integreret del af dit måltid. Historie og madlavning mødes her på en måde, der føles naturlig og indbydende.
Peixes er en fisk- og skaldyrsrestaurant nær havnen i Nice, hvor middelhavssmag møder sydamerikanske opskrifter. Køkkenet fokuserer på frisk fisk og skaldyr tilberedt med omhu og dygtighed. Restauranten hører til udvalget af fine spisesteder i regionen, hvor skaldyr spiller hovedrollen. Nærheden til vandet giver stedet et særligt præg, og blandingen af lokale og sydamerikanske påvirkninger gør det til et sted, hvor forskellige kulinariske traditioner mødes.
Toné Géorgien er en restaurant i Nice, der serverer autentisk georgisk mad med traditionelle retter som khachapuri, khinkali og shashlik. Vinlisten byder på georgiske vine, der passer til maden. Dette sted bringer kaukasiske smage til Côte d'Azur og giver et andet perspektiv på den mangfoldige madscene i regionen.
Louis XV på Hotel de Paris i Monte-Carlo er en gourmetrestaurant, der specialiserer sig i middelhavskøkken lavet med sæsonens råvarer. Restauranten kombinerer klassiske franske madlavningsteknikker med lokale produkter fra regionen. Den er kendt for sit raffinerede køkken og hotellets elegante rammer. Gæsterne oplever en kulinarisk rejse, der ærer både tradition og kvalitet.
Blue Bay er en michelinrestaurant beliggende på Monte-Carlo Bay Hotel i Monaco. Køkkenet blander middelhavs- og caribiske indflydelser og skaber en fusionkøkken, der forener forskellige kulinariske traditioner. Vinlisten byder på sjældne valg, der komplementerer de omhyggeligt udarbejdede retter. Spiseområdet tilbyder moderne komfort med udsigt over havet, og kokken arbejder med sæsonbetonede råvarer for at skabe varierede og gennemtænkte menuer.
Les Ambassadeurs de Christophe Cussac er fine dining-restauranten på Hôtel Métropole Monte-Carlo. Med to Michelin-stjerner fokuserer den på fransk og middelhavsk haute cuisine. Kokken vælger førsteklasses råvarer og skaber smagsmenuer, der ærer begge kulinariske traditioner. Restauranten afspejler Monacos engagement i raffineret gastronomi og tiltrækker dem, der søger en fornem spiseoplevelse.
Maison Joia er en michelinrestaurant i gamle Nice. Køkkenet fortolker middelhavssmagene på ny med sæsonens regionale produkter. På denne restaurant tilberedes hver ret med omhu og afspejler forbindelsen mellem traditionelle teknikker og kreative ideer. Beliggenheden i de smalle historiske gader i Vieux Nice giver stedet et særligt præg.
Denne restaurant ligger i et traditionelt hus i gamle Nice og fokuserer på lokale opskrifter og sæsonvarer fra nærliggende markeder. Menuen ændrer sig for at afspejle, hvad sæsonen byder på. At spise her betyder at smage de smage, der definerer Nice, serveret i omgivelser, der bærer vægten af lokal historie.
Denne Michelin-stjernede restaurant kombinerer franske og japanske madlavningsteknikker. Kokken skaber retter, der blander klassiske franske metoder med japanske smage og tilgange. Sæsonmenuer skifter gennem året og byder på friske råvarer fra regionen. Spisesalen giver en forfinet ramme om et opmærksomt måltid.
Le Cèdre er en restaurant, der serverer traditionel libanesisk mezze og grillede specialiteter tilberedt efter klassiske opskrifter. Vinkortet byder på udvalgte vine fra Mellemøsten. Restauranten passer godt ind i Nicens varierede madscene, hvor lokalt middelhavskøkken møder forskellige internationale påvirkninger.
La Cantine de Mémé i Nice bevarer en kulinarisk tradition, der er gået i arv gennem generationer. Denne restaurant serverer langsomt tilberedte retter og franske opskrifter i omgivelser, der minder om køkkener fra tidligere tider. Indretningen skaber en følelse af at træde ind i et gammeldags køkken, hvor tiden synes at stå stille. Retterne følger klassiske tilberedningsmetoder og fremhæver de smage, der har udviklet sig i fransk hjemmelavet mad.
Le Clin d'Oeil er en fransk restaurant i Nice, der tilbereder sine retter med friske produkter fra det lokale marked. Menuen ændrer sig med årstiderne og de tilgængelige råvarer. Restauranten følger rytmen i det lokale landbrug og tilbyder gæsterne et køkken, der er forankret i det, området omkring producerer på et givet tidspunkt.
Puro er en restaurant i Nice, der tilbyder middelhavskøkken, som fejrer italienske smage med lokale råvarer og frisk pasta. Den passer naturligt ind i byens mangfoldige madscene, hvor kokke arbejder med sæsonens produkter fra området omkring og blander traditionelle smage med nutidige påvirkninger.
Zorzetto er en italiensk restaurant i Nice, der fokuserer på det nordlige Italiens køkken. Køkkenet tilbereder hjemmelavet pasta og risotto efter traditionelle opskrifter. Restauranten passer godt ind i Nices gastronomiske scene, hvor regionale køkkener og middelhavstraditioner lever side om side. Gæsterne kan nyde traditionelle italienske retter tilberedt med omhyggeligt udvalgte råvarer.
Le Vingt4 er en fransk restaurant i Nice, der tilpasser sin menu efter sæsonens markedsprodukter. Restauranten tilbyder traditionelle retter i ny fortolkning sammen med vine fra regionen. Køkkenet arbejder med friske råvarer fra området omkring og skaber retter, der viser både smag og håndværk.
Les Agitateurs er en michelinrestaurant i hjertet af Vieux Nice, omgivet af de smalle gader i den gamle bydel. Køkkenet følger årstidernes rytme og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Kokken arbejder med lokale råvarer og ændrer menuen regelmæssigt for at bruge de friskeste og bedste produkter.
La Réserve de Nice er en restaurant beliggende på den berømte Promenade des Anglais med udsigt over Middelhavet. Restauranten tilbyder fiskespecialiteter og skaldyr, der afspejler lokale smage. Køkkenet bruger sæsonvarer fra regionen og kombinerer måltidet med den middelhavske ramme for en komplet spiseoplevelse.
Calade er en restaurant på øverste etage med udsigt over bugten ved Nice. Menuen byder på franske retter genfortolket med middelhavsprodukter. Dette sted falder naturligt ind i regionens mangfoldige spisescene, hvor erfarne kokke arbejder med sæsonens råvarer for at skabe retter, der forbinder lokale og middelhavske traditioner.
Denne restaurant ligger på en gågade i Nices historiske centrum og serverer regionale retter med lokale vine. Bistrot d'Antoine tilbyder traditionelt niceisk køkken i afslappede omgivelser, hvor opskrifterne afspejler regionens smage.
Racines er en restaurant i Nice, der tilbereder raffinerede retter udelukkende af plantebaserede ingredienser. Grøntsagerne kommer fra lokale avlere og vild indsamling. Køkkenet følger en bæredygtig tilgang og udnytter rigdommen i middelhavsplanter til at skabe måltider, der afspejler regionens smage. Menuen skifter med årstiderne og viser en gennemtænkt måde at arbejde med grøntsager på.
L'Aromate er en restaurant i Nice dedikeret til middelhavskøkken. Kok Mickaël Gracieux tilbereder retter med sæsonens produkter fra regionen. Restauranten har en Michelin-stjerne. Her smelter områdets traditionelle smage sammen med moderne tilberedningsmetoder. Retterne fortæller historien om Nicens mad og middelhavstraditioner.
La Merenda er en traditionel restaurant i Nice, der fokuserer på autentiske lokale smage og regionale klassikere. Den fungerer uden telefon og tager ikke imod kreditkort, hvilket giver restauranten et særligt præg. Menuen kredser om nicisk madlavning med små fyldte grøntsager, pasta med basilikumsauce og langsomt braiseret kødgryde. Køkkenet arbejder med sæsonens råvarer fra området omkring.
La Part des Anges er en vinbar og restaurant i Nice, der serverer moderne franske retter. Vinkortet omfatter over 300 franske og internationale referencer. Med en omhyggeligt sammensat menu og en omfattende vinsamling legemliggør denne restaurant regionens gastronomiske mangfoldighed og inviterer besøgende til at udforske fransk madlavning og fine vine i omgivelser, der byder velkommen.
O'Quotidien er en restaurant nær havnen i Nice, der fokuserer på friske råvarer fra markedet. Køkkenet tilbyder vegetariske og glutenfrie muligheder og tilpasser sig årstiderne. Det er et af stederne i regionen, hvor gastronomi forbliver tilgængelig, samtidig med at de lokale smage fra Côte d'Azur æres.
La Chèvre d'Or har to Michelin-stjerner og ligger i et middelalderligt slot. Restauranten forener franske kulinariske traditioner med middelhavsingredienser fra lokale producenter. Gæsterne nyder udsigten over kysten og landskabet omkring Nice.
Château Eza er en michelinrestaurant i et slot fra 1100-tallet. Det franske køkken her kombinerer middelhavsprodukter med moderne teknikker. Restauranten repræsenterer fine dining-mulighederne nær Nice, hvor kokke arbejder med sæsonråvarer dyrket i den omkringliggende region. Omgivelserne giver gæsterne mulighed for at betragte havet, mens de spiser, og opleve egnens historie gennem dens køkken.
Cap Estel er en restaurant på et luksushotel mellem Nice og Monaco, lige ud til Middelhavet. Køkkenet kombinerer lokale råvarer med middelhavsopskrifter og lader gæsterne nyde havudsigten, mens de spiser. Dette sted passer perfekt ind i udvalget af gode restauranter i regionen, hvor maden tilberedes med sæsonens råvarer og blander lokale smage med middelhavstraditioner.
