Mirazur, Fransk restaurant i Menton, Frankrig
Mirazur er en restaurant i en cirkulær bygning fra 1930'erne, der rejser sig over tre niveauer med udsigt mod Middelhavet og de omkringliggende bjerge. Bygningen ligger ved foden af stejlt terræn, hvilket skaber markante sigtelinjer fra næsten ethvert punkt indeni.
Restauranten åbnede i 2006 og har opbygget sit omdømme langs den franske riviera gennem årtiers forfinelse. Køkkenets tilgang udviklede sig gradvist til at omfatte ingredienser fra den omkringliggende region og bredere kulinariske påvirkninger.
Restauranten ligger på Avenue Aristide Briand og kræver forudbestilling på grund af begrænsede siddepladser. Besøgende bør planlægge en fuld spiseoplevelse og kan nå stedet med bil eller lokal transport.
Restauranten høster ingredienser fra sit eget dyrkningsområde efter naturlige rytmer og sæsoner. Denne praksis forbinder køkkenet direkte med jorden og det, regionen producerer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
