Les Deux Canailles, Fine dining-restaurant i Nice, Frankrig
Les Deux Canailles er en fine dining-restaurant i Nice, der serverer fransk mad med en moderne tilgang. Spiseområdet har en enkel indretning, der skaber en intim stemning, hvor gæsterne kan føle sig godt tilpas.
Restauranten blev grundlagt for at præsentere god fransk mad på en afslappet og tilgængelig måde. Denne filosofi har været kerneopgaven siden åbningen og fortsætter med at guide køkkenet i dag.
Navnet betyder 'De to skelmer', en legende hentydning til den frække ånd, som teamet møder gæstfrihed og madlavning med. Denne tongue-in-cheek-holdning gennemsyrer rummet og sætter en venlig, uformel tone, der står i kontrast til den raffinerede mad.
Restauranten er lille med begrænsede siddepladser, så det er vigtigt at booke i forvejen. Gæster uden reservation kan risikere at vente, hvis der ikke er ledige borde, når de ankommer.
Teamet arbejder ofte i åbne køkkenområder, hvor gæsterne kan se deres retter blive tilberedt. Denne åbenhed giver indsigt i det håndværk, der ligger i hver tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.098 bidragydere verden over.
