La Chèvre d'Or, Restaurant og hotel i Èze, Frankrig
La Chèvre d'Or er en restaurant og hotel fordelt over flere niveauer i en middelalderlig bygning i landsbyen. Terrasserne vender ud mod Middelhavet og den franske riviera nedenfor.
Stedet åbnede som restaurant i 1953 og blev senere udvidet med hotelværelser. Det sluttede sig til den prestigefyldte forening Relais & Châteaux i de følgende årtier.
Køkkenet ledes af kok Tom Meyer, hvis retter trækker på middelhavsråvarer fra regionen. Måltiderne fortæller historier om den franske rivieras arv og lokale madtraditioner.
Restauranten har åbent fra april til oktober og kræver formel påklædning samt forudbestilling til både spisning og værelser. Beliggenheden i landsbyen betyder smalle stræder og brosten, så komfortable gåsko er en hjælp.
Ejendommen rummer fire separate spiseområder placeret i forskellige højder i den middelalderlige landsby. Hvert spiseområde byder på en forskellig udsigt og spiseoplevelse afhængigt af højden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
