Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
I Clermont-Ferrand og omegn kombinerer restauranter traditionel madlavning fra Auvergne med moderne tilgange og serverer ost, sæsonens grøntsager og lokale produkter på tallerkenerne.
Området Clermont-Ferrand byder på et godt udvalg af restauranter, hvor fransk madlavning fornyes. Her arbejder kokke med lokale produkter fra Auvergne, fra ost til sæsonens grøntsager, og tilføjer et moderne præg til traditionelle opskrifter. Uanset om du ønsker et enkelt måltid eller en mere detaljeret oplevelse, finder du steder for alle smage og budgetter.
I byen og i nærheden lægger restauranterne vægt på lokale smage. Apicius skaber retter, der skifter med sæsonen. I Pont-du-Château opdaterer Auberge du Pont opskrifter fra Auvergne med moderne teknikker. Nær Puy de Dôme tilbyder Auberge de la Baraque en menu, der skifter hver måned afhængigt af, hvilke ingredienser der er tilgængelige.
Disse steder viser, hvordan maden fra Puy-de-Dôme bevarer sine rødder, mens den ser fremad. De regionale restauranter byder dem velkommen, der nyder god mad, prøver nye smage og lærer, hvordan lokale ingredienser bliver til et måltid.
I Clermont-Ferrand og omegn kombinerer restauranter traditionel madlavning fra Auvergne med moderne tilgange og serverer ost, sæsonens grøntsager og lokale produkter på tallerkenerne.
Området Clermont-Ferrand byder på et godt udvalg af restauranter, hvor fransk madlavning fornyes. Her arbejder kokke med lokale produkter fra Auvergne, fra ost til sæsonens grøntsager, og tilføjer et moderne præg til traditionelle opskrifter. Uanset om du ønsker et enkelt måltid eller en mere detaljeret oplevelse, finder du steder for alle smage og budgetter.
I byen og i nærheden lægger restauranterne vægt på lokale smage. Apicius skaber retter, der skifter med sæsonen. I Pont-du-Château opdaterer Auberge du Pont opskrifter fra Auvergne med moderne teknikker. Nær Puy de Dôme tilbyder Auberge de la Baraque en menu, der skifter hver måned afhængigt af, hvilke ingredienser der er tilgængelige.
Disse steder viser, hvordan maden fra Puy-de-Dôme bevarer sine rødder, mens den ser fremad. De regionale restauranter byder dem velkommen, der nyder god mad, prøver nye smage og lærer, hvordan lokale ingredienser bliver til et måltid.
Le Chardonnay er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer klassisk fransk madlavning med regionale produkter fra Auvergne. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og tilbyder et nøje udvalgt sortiment af vine fra området. Her kan du nyde traditionelle franske retter, der afspejler regionens smagsnuancer.
Apicius er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor kokken tilbereder sæsonretter med lokale råvarer og moderne madlavningsteknikker. Dette sted forbinder traditionen fra Auvergne med nutidens madlavningsstile. Her finder gæsterne retter, der skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige i løbet af året, og som fremhæver lokale råvarer.
Le 62 er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer fransk madlavning med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt baseret på råvarer tilgængelige på markedet. Dette sted bringer lokale produkter fra Auvergne-regionen sammen med moderne tilberedningsteknikker og tilbyder retter, der ændrer sig med årstiderne.
Jean-Claude Leclercs restaurant i denne region serverer raffineret fransk mad lavet med ingredienser fra Auvergne og lokale vine. Kokken arbejder med sæsonvarer og bringer en nutidig tilgang til traditionelle opskrifter.
Auberge du Pont ligger i Pont-du-Château nær floden Allier i en bygning fra 1700-tallet. Kokken tilbereder traditionelle retter fra Auvergne med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten er en del af madscenen omkring Clermont-Ferrand, hvor kokke arbejder med regionale produkter og gentænker lokale opskrifter. Når du besøger stedet, ser du, hvordan egnens køkken respekterer sine rødder og samtidig ser fremad.
Le Saint-Eutrope er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer moderne fransk madlavning med lokale råvarer fra Auvergne. Menuen skifter med årstiderne og de råvarer, der er tilgængelige. Restauranten er en del af den lokale madscene, hvor kokke arbejder med regionale produkter og genfortolker traditionelle opskrifter på moderne måder.
L'Écureuil er en restaurant i Clermont-Ferrand dedikeret til Auvergne-specialiteter. Køkkenet arbejder med sæsonprodukter fra regionen og tilbyder en vinkort med lokale valg. Traditionelle opskrifter tilberedes med nutidige teknikker, så gæsterne kan opdage smagene fra Puy-de-Dôme.
L'Ostal er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor fransk madlavning tilberedes med moderne teknikker. Menuen fremhæver produkter fra lokale producenter. Kokken arbejder med lokale råvarer fra Puy-de-Dôme og omdanner traditionelle opskrifter med nutidige metoder. Gæsterne kan opdage, hvordan lokale produkter bliver kreative retter, der respekterer deres oprindelse.
Dette auberge ligger ved foden af Puy de Dôme og serverer fransk mad lavet med lokale produkter. Menuen skifter hver måned baseret på, hvad der er tilgængeligt i sæsonen. Traditionelle opskrifter fra Auvergne tilberedes med moderne teknikker, så hvert besøg bringer nye smage.
Radio i Chamalières er en gastronomisk restaurant, der laver opfindsom fransk mad med omhyggeligt udvalgte råvarer. Køkkenet kombinerer klassiske tilberedningsmetoder med nutidige tilgange. Ligesom andre steder i Puy-de-Dôme-området trækker denne restaurant på lokale produkter og tilpasser sin menu efter sæsonens udbud.
Bistrot les Tontons er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer moderne fransk madlavning med lokale produkter fra Auvergne. Kokken tilbereder traditionelle retter, der genfortolkes efter sæsonen. Menuen ændres regelmæssigt for at udnytte de bedste råvarer, der er tilgængelige på det pågældende tidspunkt.
L'Impulsif er en restaurant beliggende i centrum af Châtel-Guyon. Køkkenet kombinerer ingredienser fra Auvergne med middelhavsindflydelser. Menuen ændres regelmæssigt baseret på, hvad der er tilgængeligt. Dette sted viser, hvordan regionens madtradition byder nye tilgange og nye smage velkommen.
L'Atelier Yssoirien ligger i det centrale Issoire og serverer moderne fransk mad. Kokken arbejder med råvarer fra lokale producenter og tilbereder retter, der skifter med årstiderne. Restauranten tilbyder et udvalg af vine fra Auvergne-regionen.
Fille à papa er en restaurant på en stille gade i centrum af Clermont-Ferrand. Den er en del af den lokale madscene, hvor kokke genopfinder traditionelle opskrifter med moderne metoder. Køkkenet arbejder med sæsonråvarer fra Auvergne-regionen og tilbereder retter, der tilpasser sig de tilgængelige produkter. Her finder du fransk og europæisk mad, der ærer regionens rødder og samtidig ser fremad.
Le Bistrot D'à Côté i Clermont-Ferrand serverer fransk og europæisk mad lavet af friske råvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt baseret på, hvad markedet tilbyder. Denne restaurant er en del af regionens madscene, hvor kokke arbejder med lokale ingredienser fra Auvergne og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg.
Denne restaurant i Clermont-Ferrand serverer raffineret fransk mad med en Michelin-stjerne. Smagsmenuen byder på originale kulinariske kreationer lavet af lokale produkter fra Auvergne-regionen. Kokken arbejder med områdets råvarer og forbinder traditionelle opskrifter med moderne teknikker.
La Belle Meunière ligger i en gammel villa i Royat med have og viser, hvordan fransk madlavning trækker på den omkringliggende region. Denne restaurant serverer traditionelle retter bygget op om lokale råvarer fra Auvergne. Køkkenet arbejder med det, der vokser og laves i nærheden, og giver gæsterne en ægte smag af området. Omgivelserne blandt haverne skaber et afslappet sted at spise og opdage, hvordan terroir bliver til mad.
La Flèche d'Argent er en restaurant i Royat, der holder til i en tidligere kasinobygning. Menuen kombinerer klassiske franske opskrifter med moderne europæiske indflydelser. Dette sted passer godt til denne samlings mål, da det bringer lokale råvarer sammen med nutidige teknikker og bruger sæsonprodukter fra Auvergne-regionen. Menuen viser, hvordan traditionelle franske opskrifter kan antage nye former.
Amphitryon Capucine er en restaurant i centrum af Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter baseret på sæsonvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad der kommer på markedet. Dette sted afspejler, hvordan regionens køkken bruger sine rødder, mens det forbliver åbent for nye tilgange. Køkkenet arbejder med produkter fra Auvergne, fra oste til sæsonens grøntsager, og bringer nutidige metoder til traditionelle opskrifter.
La Gourmandine ligger i Carmes-kvarteret i Clermont-Ferrand og tilbereder retter med rødder i Auvergne-traditionen, udført med moderne teknikker. Restauranten henter håndværksmæssige gårdoste og opbevarer en samling af regionale vine i sit vinkælder. Køkkenet kombinerer traditionelle opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og viser, hvordan lokale råvarer kan gentænkes.
Mouffu ligger i den historiske bydel i Clermont-Ferrand og serverer moderne fransk mad med lokale råvarer. Menukortet kombinerer franske klassikere med europæiske indtryk og bruger det bedste, Auvergne har at byde på. Denne restaurant viser, hvordan regionale råvarer fra Puy-de-Dôme genopstår i moderne madlavning.
Brasserie Madeleine er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fiskeretter, ostespecialiteter og opskrifter fra Auvergne. Restauranten arbejder med lokale produkter og tilbyder vegetariske muligheder. Her kan du opdage regionens smage og forstå, hvordan det lokale terroir bliver til et måltid.
L'Instantané er en restaurant i Clermont-Ferrand, der forener fransk køkken med regionale produkter fra Auvergne. Kokken skaber sæsonmenuer med lokale råvarer og giver traditionelle opskrifter fra Auvergne et nutidigt præg. Her kan du smage, hvordan lokale ressourcer forvandles til retter uden at miste deres håndværksmæssige karakter.
Le Duguesclin er en fransk restaurant i det historiske centrum af Clermont-Ferrand. Menuen skifter med årstiderne og fremhæver specialiteter fra Auvergne-regionen. Restauranten arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg. Her finder gæsterne retter, der viser forbindelsen mellem regionale rødder og moderne madlavning.
Le Puy de la Lune er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer regional mad i bistro-omgivelser. Flere aftener om ugen er der jazz- og nutidige musikoptrædener. Restauranten forener smagene fra Auvergne med et dynamisk kulturprogram og byder velkommen til dem, der nyder regionale retter og livemusik.
Le P'tit Roseau er en restaurant i Issoire, der kombinerer moderne madlavning med nutidige teknikker og lokale produkter. Retterne tilberedes med sæsonens råvarer fra Auvergne-regionen og viser, hvordan området fornyer sine kulinariske traditioner. Her finder du madlavning, der bringer smagen af lokalt terroir sammen med aktuelle tilberedningsmetoder.
La Golmotte er en bjergrestaurant, der serverer traditionelle retter fra Auvergne. Køkkenet bruger lokale råvarer til at tilberede regionale opskrifter, der afspejler, hvordan man laver mad i dette område. Du kan opleve, hvordan bjergregionen forvandler sine råvarer til klassiske retter.
Denne restaurant i Durtol serverer moderne fransk mad lavet med lokale og sæsonbestemte råvarer. Køkkenet forbinder traditionelle teknikker med moderne tilgange og trækker på rigdommen i Auvergne-regionen. Fokus er på, hvordan regionale råvarer omdannes til nytolkede retter.
Chante Bise er en restaurant i Seychalles, der fokuserer på lokale opskrifter med kød, fisk og grøntsager. Stedet har en pejs og tilbyder en familievenlig ramme. Køkkenet følger årstiderne og præsenterer en daglig menu på hverdage.
Auberge de la Fontaine du Berger er en restaurant i et tidligere bjergkro ved foden af Puy de Dôme. Den serverer regionale specialiteter og vine fra Auvergne. Dette sted afspejler regionens gastronomi, hvor kokke arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt twist. Terrassen giver mulighed for at spise og opdage, hvordan lokale råvarer bliver til et måltid, mens man nyder omgivelserne og de smage, der kendetegner området.
Pavillon Lecoq er en restaurant i Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter med friske råvarer fra lokalområdet. Menuen byder på regionale specialiteter, der afspejler madlavningstraditionerne i Auvergne. Dette sted viser, hvordan lokale råvarer finder vej ind i den daglige madlavning, og hvordan tradition møder moderne tilberedningsmetoder.
L'En-But er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fransk madlavning. Den serverer omhyggeligt udvalgt kød og specialiteter fra Auvergne-regionen. Køkkenet arbejder med lokale produkter og traditionelle opskrifter tilberedt med nutidige teknikker.
Le Chardonnay er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer klassisk fransk madlavning med regionale produkter fra Auvergne. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og tilbyder et nøje udvalgt sortiment af vine fra området. Her kan du nyde traditionelle franske retter, der afspejler regionens smagsnuancer.
Apicius er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor kokken tilbereder sæsonretter med lokale råvarer og moderne madlavningsteknikker. Dette sted forbinder traditionen fra Auvergne med nutidens madlavningsstile. Her finder gæsterne retter, der skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige i løbet af året, og som fremhæver lokale råvarer.
Le 62 er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer fransk madlavning med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt baseret på råvarer tilgængelige på markedet. Dette sted bringer lokale produkter fra Auvergne-regionen sammen med moderne tilberedningsteknikker og tilbyder retter, der ændrer sig med årstiderne.
Jean-Claude Leclercs restaurant i denne region serverer raffineret fransk mad lavet med ingredienser fra Auvergne og lokale vine. Kokken arbejder med sæsonvarer og bringer en nutidig tilgang til traditionelle opskrifter.
Auberge du Pont ligger i Pont-du-Château nær floden Allier i en bygning fra 1700-tallet. Kokken tilbereder traditionelle retter fra Auvergne med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten er en del af madscenen omkring Clermont-Ferrand, hvor kokke arbejder med regionale produkter og gentænker lokale opskrifter. Når du besøger stedet, ser du, hvordan egnens køkken respekterer sine rødder og samtidig ser fremad.
Le Saint-Eutrope er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer moderne fransk madlavning med lokale råvarer fra Auvergne. Menuen skifter med årstiderne og de råvarer, der er tilgængelige. Restauranten er en del af den lokale madscene, hvor kokke arbejder med regionale produkter og genfortolker traditionelle opskrifter på moderne måder.
L'Écureuil er en restaurant i Clermont-Ferrand dedikeret til Auvergne-specialiteter. Køkkenet arbejder med sæsonprodukter fra regionen og tilbyder en vinkort med lokale valg. Traditionelle opskrifter tilberedes med nutidige teknikker, så gæsterne kan opdage smagene fra Puy-de-Dôme.
L'Ostal er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor fransk madlavning tilberedes med moderne teknikker. Menuen fremhæver produkter fra lokale producenter. Kokken arbejder med lokale råvarer fra Puy-de-Dôme og omdanner traditionelle opskrifter med nutidige metoder. Gæsterne kan opdage, hvordan lokale produkter bliver kreative retter, der respekterer deres oprindelse.
Dette auberge ligger ved foden af Puy de Dôme og serverer fransk mad lavet med lokale produkter. Menuen skifter hver måned baseret på, hvad der er tilgængeligt i sæsonen. Traditionelle opskrifter fra Auvergne tilberedes med moderne teknikker, så hvert besøg bringer nye smage.
Radio i Chamalières er en gastronomisk restaurant, der laver opfindsom fransk mad med omhyggeligt udvalgte råvarer. Køkkenet kombinerer klassiske tilberedningsmetoder med nutidige tilgange. Ligesom andre steder i Puy-de-Dôme-området trækker denne restaurant på lokale produkter og tilpasser sin menu efter sæsonens udbud.
Bistrot les Tontons er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer moderne fransk madlavning med lokale produkter fra Auvergne. Kokken tilbereder traditionelle retter, der genfortolkes efter sæsonen. Menuen ændres regelmæssigt for at udnytte de bedste råvarer, der er tilgængelige på det pågældende tidspunkt.
L'Impulsif er en restaurant beliggende i centrum af Châtel-Guyon. Køkkenet kombinerer ingredienser fra Auvergne med middelhavsindflydelser. Menuen ændres regelmæssigt baseret på, hvad der er tilgængeligt. Dette sted viser, hvordan regionens madtradition byder nye tilgange og nye smage velkommen.
L'Atelier Yssoirien ligger i det centrale Issoire og serverer moderne fransk mad. Kokken arbejder med råvarer fra lokale producenter og tilbereder retter, der skifter med årstiderne. Restauranten tilbyder et udvalg af vine fra Auvergne-regionen.
Fille à papa er en restaurant på en stille gade i centrum af Clermont-Ferrand. Den er en del af den lokale madscene, hvor kokke genopfinder traditionelle opskrifter med moderne metoder. Køkkenet arbejder med sæsonråvarer fra Auvergne-regionen og tilbereder retter, der tilpasser sig de tilgængelige produkter. Her finder du fransk og europæisk mad, der ærer regionens rødder og samtidig ser fremad.
Le Bistrot D'à Côté i Clermont-Ferrand serverer fransk og europæisk mad lavet af friske råvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt baseret på, hvad markedet tilbyder. Denne restaurant er en del af regionens madscene, hvor kokke arbejder med lokale ingredienser fra Auvergne og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg.
Denne restaurant i Clermont-Ferrand serverer raffineret fransk mad med en Michelin-stjerne. Smagsmenuen byder på originale kulinariske kreationer lavet af lokale produkter fra Auvergne-regionen. Kokken arbejder med områdets råvarer og forbinder traditionelle opskrifter med moderne teknikker.
La Belle Meunière ligger i en gammel villa i Royat med have og viser, hvordan fransk madlavning trækker på den omkringliggende region. Denne restaurant serverer traditionelle retter bygget op om lokale råvarer fra Auvergne. Køkkenet arbejder med det, der vokser og laves i nærheden, og giver gæsterne en ægte smag af området. Omgivelserne blandt haverne skaber et afslappet sted at spise og opdage, hvordan terroir bliver til mad.
La Flèche d'Argent er en restaurant i Royat, der holder til i en tidligere kasinobygning. Menuen kombinerer klassiske franske opskrifter med moderne europæiske indflydelser. Dette sted passer godt til denne samlings mål, da det bringer lokale råvarer sammen med nutidige teknikker og bruger sæsonprodukter fra Auvergne-regionen. Menuen viser, hvordan traditionelle franske opskrifter kan antage nye former.
Amphitryon Capucine er en restaurant i centrum af Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter baseret på sæsonvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad der kommer på markedet. Dette sted afspejler, hvordan regionens køkken bruger sine rødder, mens det forbliver åbent for nye tilgange. Køkkenet arbejder med produkter fra Auvergne, fra oste til sæsonens grøntsager, og bringer nutidige metoder til traditionelle opskrifter.
La Gourmandine ligger i Carmes-kvarteret i Clermont-Ferrand og tilbereder retter med rødder i Auvergne-traditionen, udført med moderne teknikker. Restauranten henter håndværksmæssige gårdoste og opbevarer en samling af regionale vine i sit vinkælder. Køkkenet kombinerer traditionelle opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og viser, hvordan lokale råvarer kan gentænkes.
Mouffu ligger i den historiske bydel i Clermont-Ferrand og serverer moderne fransk mad med lokale råvarer. Menukortet kombinerer franske klassikere med europæiske indtryk og bruger det bedste, Auvergne har at byde på. Denne restaurant viser, hvordan regionale råvarer fra Puy-de-Dôme genopstår i moderne madlavning.
Brasserie Madeleine er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fiskeretter, ostespecialiteter og opskrifter fra Auvergne. Restauranten arbejder med lokale produkter og tilbyder vegetariske muligheder. Her kan du opdage regionens smage og forstå, hvordan det lokale terroir bliver til et måltid.
L'Instantané er en restaurant i Clermont-Ferrand, der forener fransk køkken med regionale produkter fra Auvergne. Kokken skaber sæsonmenuer med lokale råvarer og giver traditionelle opskrifter fra Auvergne et nutidigt præg. Her kan du smage, hvordan lokale ressourcer forvandles til retter uden at miste deres håndværksmæssige karakter.
Le Duguesclin er en fransk restaurant i det historiske centrum af Clermont-Ferrand. Menuen skifter med årstiderne og fremhæver specialiteter fra Auvergne-regionen. Restauranten arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg. Her finder gæsterne retter, der viser forbindelsen mellem regionale rødder og moderne madlavning.
Le Puy de la Lune er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer regional mad i bistro-omgivelser. Flere aftener om ugen er der jazz- og nutidige musikoptrædener. Restauranten forener smagene fra Auvergne med et dynamisk kulturprogram og byder velkommen til dem, der nyder regionale retter og livemusik.
Le P'tit Roseau er en restaurant i Issoire, der kombinerer moderne madlavning med nutidige teknikker og lokale produkter. Retterne tilberedes med sæsonens råvarer fra Auvergne-regionen og viser, hvordan området fornyer sine kulinariske traditioner. Her finder du madlavning, der bringer smagen af lokalt terroir sammen med aktuelle tilberedningsmetoder.
La Golmotte er en bjergrestaurant, der serverer traditionelle retter fra Auvergne. Køkkenet bruger lokale råvarer til at tilberede regionale opskrifter, der afspejler, hvordan man laver mad i dette område. Du kan opleve, hvordan bjergregionen forvandler sine råvarer til klassiske retter.
Denne restaurant i Durtol serverer moderne fransk mad lavet med lokale og sæsonbestemte råvarer. Køkkenet forbinder traditionelle teknikker med moderne tilgange og trækker på rigdommen i Auvergne-regionen. Fokus er på, hvordan regionale råvarer omdannes til nytolkede retter.
Chante Bise er en restaurant i Seychalles, der fokuserer på lokale opskrifter med kød, fisk og grøntsager. Stedet har en pejs og tilbyder en familievenlig ramme. Køkkenet følger årstiderne og præsenterer en daglig menu på hverdage.
Auberge de la Fontaine du Berger er en restaurant i et tidligere bjergkro ved foden af Puy de Dôme. Den serverer regionale specialiteter og vine fra Auvergne. Dette sted afspejler regionens gastronomi, hvor kokke arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt twist. Terrassen giver mulighed for at spise og opdage, hvordan lokale råvarer bliver til et måltid, mens man nyder omgivelserne og de smage, der kendetegner området.
Pavillon Lecoq er en restaurant i Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter med friske råvarer fra lokalområdet. Menuen byder på regionale specialiteter, der afspejler madlavningstraditionerne i Auvergne. Dette sted viser, hvordan lokale råvarer finder vej ind i den daglige madlavning, og hvordan tradition møder moderne tilberedningsmetoder.
L'En-But er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fransk madlavning. Den serverer omhyggeligt udvalgt kød og specialiteter fra Auvergne-regionen. Køkkenet arbejder med lokale produkter og traditionelle opskrifter tilberedt med nutidige teknikker.
Le Chardonnay er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer klassisk fransk madlavning med regionale produkter fra Auvergne. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og tilbyder et nøje udvalgt sortiment af vine fra området. Her kan du nyde traditionelle franske retter, der afspejler regionens smagsnuancer.
Apicius er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor kokken tilbereder sæsonretter med lokale råvarer og moderne madlavningsteknikker. Dette sted forbinder traditionen fra Auvergne med nutidens madlavningsstile. Her finder gæsterne retter, der skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige i løbet af året, og som fremhæver lokale råvarer.
Le 62 er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer fransk madlavning med internationale påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt baseret på råvarer tilgængelige på markedet. Dette sted bringer lokale produkter fra Auvergne-regionen sammen med moderne tilberedningsteknikker og tilbyder retter, der ændrer sig med årstiderne.
Jean-Claude Leclercs restaurant i denne region serverer raffineret fransk mad lavet med ingredienser fra Auvergne og lokale vine. Kokken arbejder med sæsonvarer og bringer en nutidig tilgang til traditionelle opskrifter.
Auberge du Pont ligger i Pont-du-Château nær floden Allier i en bygning fra 1700-tallet. Kokken tilbereder traditionelle retter fra Auvergne med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten er en del af madscenen omkring Clermont-Ferrand, hvor kokke arbejder med regionale produkter og gentænker lokale opskrifter. Når du besøger stedet, ser du, hvordan egnens køkken respekterer sine rødder og samtidig ser fremad.
Le Saint-Eutrope er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer moderne fransk madlavning med lokale råvarer fra Auvergne. Menuen skifter med årstiderne og de råvarer, der er tilgængelige. Restauranten er en del af den lokale madscene, hvor kokke arbejder med regionale produkter og genfortolker traditionelle opskrifter på moderne måder.
L'Écureuil er en restaurant i Clermont-Ferrand dedikeret til Auvergne-specialiteter. Køkkenet arbejder med sæsonprodukter fra regionen og tilbyder en vinkort med lokale valg. Traditionelle opskrifter tilberedes med nutidige teknikker, så gæsterne kan opdage smagene fra Puy-de-Dôme.
L'Ostal er en restaurant i Clermont-Ferrand, hvor fransk madlavning tilberedes med moderne teknikker. Menuen fremhæver produkter fra lokale producenter. Kokken arbejder med lokale råvarer fra Puy-de-Dôme og omdanner traditionelle opskrifter med nutidige metoder. Gæsterne kan opdage, hvordan lokale produkter bliver kreative retter, der respekterer deres oprindelse.
Dette auberge ligger ved foden af Puy de Dôme og serverer fransk mad lavet med lokale produkter. Menuen skifter hver måned baseret på, hvad der er tilgængeligt i sæsonen. Traditionelle opskrifter fra Auvergne tilberedes med moderne teknikker, så hvert besøg bringer nye smage.
Radio i Chamalières er en gastronomisk restaurant, der laver opfindsom fransk mad med omhyggeligt udvalgte råvarer. Køkkenet kombinerer klassiske tilberedningsmetoder med nutidige tilgange. Ligesom andre steder i Puy-de-Dôme-området trækker denne restaurant på lokale produkter og tilpasser sin menu efter sæsonens udbud.
Bistrot les Tontons er en restaurant i Clermont-Ferrand, der kombinerer moderne fransk madlavning med lokale produkter fra Auvergne. Kokken tilbereder traditionelle retter, der genfortolkes efter sæsonen. Menuen ændres regelmæssigt for at udnytte de bedste råvarer, der er tilgængelige på det pågældende tidspunkt.
L'Impulsif er en restaurant beliggende i centrum af Châtel-Guyon. Køkkenet kombinerer ingredienser fra Auvergne med middelhavsindflydelser. Menuen ændres regelmæssigt baseret på, hvad der er tilgængeligt. Dette sted viser, hvordan regionens madtradition byder nye tilgange og nye smage velkommen.
L'Atelier Yssoirien ligger i det centrale Issoire og serverer moderne fransk mad. Kokken arbejder med råvarer fra lokale producenter og tilbereder retter, der skifter med årstiderne. Restauranten tilbyder et udvalg af vine fra Auvergne-regionen.
Fille à papa er en restaurant på en stille gade i centrum af Clermont-Ferrand. Den er en del af den lokale madscene, hvor kokke genopfinder traditionelle opskrifter med moderne metoder. Køkkenet arbejder med sæsonråvarer fra Auvergne-regionen og tilbereder retter, der tilpasser sig de tilgængelige produkter. Her finder du fransk og europæisk mad, der ærer regionens rødder og samtidig ser fremad.
Le Bistrot D'à Côté i Clermont-Ferrand serverer fransk og europæisk mad lavet af friske råvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt baseret på, hvad markedet tilbyder. Denne restaurant er en del af regionens madscene, hvor kokke arbejder med lokale ingredienser fra Auvergne og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg.
Denne restaurant i Clermont-Ferrand serverer raffineret fransk mad med en Michelin-stjerne. Smagsmenuen byder på originale kulinariske kreationer lavet af lokale produkter fra Auvergne-regionen. Kokken arbejder med områdets råvarer og forbinder traditionelle opskrifter med moderne teknikker.
La Belle Meunière ligger i en gammel villa i Royat med have og viser, hvordan fransk madlavning trækker på den omkringliggende region. Denne restaurant serverer traditionelle retter bygget op om lokale råvarer fra Auvergne. Køkkenet arbejder med det, der vokser og laves i nærheden, og giver gæsterne en ægte smag af området. Omgivelserne blandt haverne skaber et afslappet sted at spise og opdage, hvordan terroir bliver til mad.
La Flèche d'Argent er en restaurant i Royat, der holder til i en tidligere kasinobygning. Menuen kombinerer klassiske franske opskrifter med moderne europæiske indflydelser. Dette sted passer godt til denne samlings mål, da det bringer lokale råvarer sammen med nutidige teknikker og bruger sæsonprodukter fra Auvergne-regionen. Menuen viser, hvordan traditionelle franske opskrifter kan antage nye former.
Amphitryon Capucine er en restaurant i centrum af Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter baseret på sæsonvarer. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad der kommer på markedet. Dette sted afspejler, hvordan regionens køkken bruger sine rødder, mens det forbliver åbent for nye tilgange. Køkkenet arbejder med produkter fra Auvergne, fra oste til sæsonens grøntsager, og bringer nutidige metoder til traditionelle opskrifter.
La Gourmandine ligger i Carmes-kvarteret i Clermont-Ferrand og tilbereder retter med rødder i Auvergne-traditionen, udført med moderne teknikker. Restauranten henter håndværksmæssige gårdoste og opbevarer en samling af regionale vine i sit vinkælder. Køkkenet kombinerer traditionelle opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og viser, hvordan lokale råvarer kan gentænkes.
Mouffu ligger i den historiske bydel i Clermont-Ferrand og serverer moderne fransk mad med lokale råvarer. Menukortet kombinerer franske klassikere med europæiske indtryk og bruger det bedste, Auvergne har at byde på. Denne restaurant viser, hvordan regionale råvarer fra Puy-de-Dôme genopstår i moderne madlavning.
Brasserie Madeleine er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fiskeretter, ostespecialiteter og opskrifter fra Auvergne. Restauranten arbejder med lokale produkter og tilbyder vegetariske muligheder. Her kan du opdage regionens smage og forstå, hvordan det lokale terroir bliver til et måltid.
L'Instantané er en restaurant i Clermont-Ferrand, der forener fransk køkken med regionale produkter fra Auvergne. Kokken skaber sæsonmenuer med lokale råvarer og giver traditionelle opskrifter fra Auvergne et nutidigt præg. Her kan du smage, hvordan lokale ressourcer forvandles til retter uden at miste deres håndværksmæssige karakter.
Le Duguesclin er en fransk restaurant i det historiske centrum af Clermont-Ferrand. Menuen skifter med årstiderne og fremhæver specialiteter fra Auvergne-regionen. Restauranten arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt præg. Her finder gæsterne retter, der viser forbindelsen mellem regionale rødder og moderne madlavning.
Le Puy de la Lune er en restaurant i Clermont-Ferrand, der serverer regional mad i bistro-omgivelser. Flere aftener om ugen er der jazz- og nutidige musikoptrædener. Restauranten forener smagene fra Auvergne med et dynamisk kulturprogram og byder velkommen til dem, der nyder regionale retter og livemusik.
Le P'tit Roseau er en restaurant i Issoire, der kombinerer moderne madlavning med nutidige teknikker og lokale produkter. Retterne tilberedes med sæsonens råvarer fra Auvergne-regionen og viser, hvordan området fornyer sine kulinariske traditioner. Her finder du madlavning, der bringer smagen af lokalt terroir sammen med aktuelle tilberedningsmetoder.
La Golmotte er en bjergrestaurant, der serverer traditionelle retter fra Auvergne. Køkkenet bruger lokale råvarer til at tilberede regionale opskrifter, der afspejler, hvordan man laver mad i dette område. Du kan opleve, hvordan bjergregionen forvandler sine råvarer til klassiske retter.
Denne restaurant i Durtol serverer moderne fransk mad lavet med lokale og sæsonbestemte råvarer. Køkkenet forbinder traditionelle teknikker med moderne tilgange og trækker på rigdommen i Auvergne-regionen. Fokus er på, hvordan regionale råvarer omdannes til nytolkede retter.
Chante Bise er en restaurant i Seychalles, der fokuserer på lokale opskrifter med kød, fisk og grøntsager. Stedet har en pejs og tilbyder en familievenlig ramme. Køkkenet følger årstiderne og præsenterer en daglig menu på hverdage.
Auberge de la Fontaine du Berger er en restaurant i et tidligere bjergkro ved foden af Puy de Dôme. Den serverer regionale specialiteter og vine fra Auvergne. Dette sted afspejler regionens gastronomi, hvor kokke arbejder med lokale produkter og giver traditionelle opskrifter et nutidigt twist. Terrassen giver mulighed for at spise og opdage, hvordan lokale råvarer bliver til et måltid, mens man nyder omgivelserne og de smage, der kendetegner området.
Pavillon Lecoq er en restaurant i Clermont-Ferrand, der tilbereder franske retter med friske råvarer fra lokalområdet. Menuen byder på regionale specialiteter, der afspejler madlavningstraditionerne i Auvergne. Dette sted viser, hvordan lokale råvarer finder vej ind i den daglige madlavning, og hvordan tradition møder moderne tilberedningsmetoder.
L'En-But er en restaurant i Clermont-Ferrand, der fokuserer på fransk madlavning. Den serverer omhyggeligt udvalgt kød og specialiteter fra Auvergne-regionen. Køkkenet arbejder med lokale produkter og traditionelle opskrifter tilberedt med nutidige teknikker.
Før du booker, ring for at tjekke vinterlukninger. Nogle restauranter på høje steder lukker i et par måneder afhængigt af sæsonen. Åbningstiderne kan også ændre sig fra uge til uge. Det er bedre at bekræfte end at tage en tur forgæves.
