Brasserie Madeleine, Fransk brasserie i Clermont-Ferrand, Frankrig
Brasserie Madeleine er en fransk restaurant på Place de la Victoire med to etager, der rummer cirka 300 personer indendørs, og en sæsonterrasse med plads til omkring 150 gæster. Stedet tilbyder et bredt udvalg af mad og drikke med daglig service uden afbrydelser.
Stedet var tidligere kendt som Maître Kanter, indtil det blev overtaget og omdøbt af Valentin og Clement Deguenne i sommeren 2019. De nye ejere bevarede traditionelle alsaciske designelementer, mens de etablerede det under det nye navn.
Restauranten serverer traditionelle franske retter med regionale specialiteter fra Auvergne tilberedt med lokale råvarer. Gæsterne oplever klassisk fransk spisekultur i et veletableret brasserie-miljø.
Restauranten er åben dagligt med uafbrudt madservice og tilbyder et bredt menukort til forskellige smage. Udvalget spænder fra lettere måltider til mere mættende retter, så der er noget for enhver appetit.
Stedet har et dedikeret område med en fisketilberedningsstation, hvor frisk fisk og skaldyr tilberedes dagligt. Denne dedikation til fisketilberedning ses i kvaliteten af specialiteterne med fisk og skaldyr på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.059 bidragydere verden over.
