Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
Restauranter i Nancy: Fransk mad, bistroer og internationale retter
Spisestederne i Nancy giver et indblik i fransk madlavning i alle dens former. Du finder lokale bistroer, restauranter i gamle huse og nogle internationale steder fra Italien, Japan, Thailand eller Libanon. Nogle kokke arbejder med opskrifter fra Lorraine, andre giver franske klassikere et friskt pust med moderne teknikker, og mange sammensætter deres menuer efter sæsonens råvarer.
Bordene er spredt over hele centrum af Nancy, men også i nærliggende landsbyer som Lunéville, Richardménil eller Ceintrey. Flere restauranter holder til i gamle bygninger, hvor stenvægge og bjælker står side om side med enkle spisesale. Andre fokuserer på moderne minimalisme. Menuerne skifter ofte med markedets rytme og tilbyder faste priser, så du kan smage kokkenes arbejde uden at bruge for meget.
Restauranter i Nancy: Fransk mad, bistroer og internationale retter
Spisestederne i Nancy giver et indblik i fransk madlavning i alle dens former. Du finder lokale bistroer, restauranter i gamle huse og nogle internationale steder fra Italien, Japan, Thailand eller Libanon. Nogle kokke arbejder med opskrifter fra Lorraine, andre giver franske klassikere et friskt pust med moderne teknikker, og mange sammensætter deres menuer efter sæsonens råvarer.
Bordene er spredt over hele centrum af Nancy, men også i nærliggende landsbyer som Lunéville, Richardménil eller Ceintrey. Flere restauranter holder til i gamle bygninger, hvor stenvægge og bjælker står side om side med enkle spisesale. Andre fokuserer på moderne minimalisme. Menuerne skifter ofte med markedets rytme og tilbyder faste priser, så du kan smage kokkenes arbejde uden at bruge for meget.
Le 27 Gambetta arbejder med sæsonvarer og bygger sin menu op omkring, hvad markedet tilbyder. Retterne følger franske opskrifter med klart fokus på friskhed. Spisesalen er nutidig, stemningen forbliver rolig. Menuene med fast pris ændrer sig afhængigt af, hvad der kommer ind, og lader dig opdage kokkens arbejde gennem flere retter uden at bruge for meget.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smage med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Stenvægge og tidstypiske møbler rammer ind om retter, der følger sæsonerne og trækker på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger sin menu på det, Nancy og de omkringliggende gårde producerer, og skifter retterne, når sæsonen bringer forskellige grøntsager, kød eller fisk til markedet. Madlavningen følger franske teknikker uden at glide over i komplicerede anretninger. Formlerne med fast pris organiserer måltidet i flere retter og lader gæsterne se, hvordan kokken arbejder med sæsonens råvarer. Spisesalen viser et nutidigt interiør, der holder fokus på tallerkenerne, og betjeningen forklarer, hvor produkterne kommer fra, og hvordan de blev tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy, der serverer eksperimenterende retter. Spisesalen er enkel, uden forstyrrelser. Menuen skifter ofte, afhængigt af hvad der er tilgængeligt på markedet. Køkkenteamet prøver nye kombinationer og arbejder med sæsonens råvarer, uden at holde sig til faste opskrifter. Du sidder i et lyst lokale, hvor opmærksomheden bliver på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk madlavning med sæsonråvarer i omgivelser i nutidig stil. Menuen skifter efter, hvad der er på markedet, og bidrager til Nancys madscene, der strækker sig fra landsbyadresser som denne til byens bistroer. Retterne følger sæsonernes rytme.
La Toq arbejder med franske opskrifter, der ofte kommer fra Lorraine. På denne restaurant i Nancy finder du retter lavet af regionale råvarer, parret med vine fra området. Menuen skifter med årstiderne og viser klassiske tilberedninger side om side med mere nutidige. Omgivelserne er enkle, stemningen afslappet. Du spiser fransk mad i sin regionale form her, uden stor opsætning, med respekt for produktet og regionens traditioner.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i det centrale Nancy. Menuen omfatter flere opskrifter fra forskellige regioner i Italien, med produkter delvist importeret fra Italien. Her finder du antipasti, hjemmelavet pasta og grillet kød eller fisk. Vinlisten byder på flere italienske appellationer, fra lette hvidvine til fyldige rødvine. Stedet tilbyder en stemning mellem trattoria og moderne bistro, med service fokuseret på hurtighed og venlighed.
Cadet kombinerer klassiske franske opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og sæsonens råvarer. Menuen skifter jævnligt og præsenterer traditionelle retter i moderne fortolkninger, der følger, hvad markedet tilbyder.
À la 12 fortolker franske klassikere med en nutidig tilgang. Køkkenet arbejder med lokale råvarer, tilbereder dem med præcision og præsenterer retterne på en moderne måde. Menuen ændrer sig og følger, hvad sæsonen byder på.
La Cour des Sens arbejder med fransk gastronomi gennem samtidige tilberedninger, hvor kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og anvender moderne tilberedningsmetoder, der fremhæver sæsonmenuer, serveret i omgivelser med fokus på aktuel produktkvalitet frem for indviklede præsentationer.
Le Palais Gourmand henter en del af sine råvarer fra regionen og tilbyder en menu, hvor lam optræder i flere tilberedninger. I sæsonen står retter med kammuslinger også på menuen. Spisesalen rummer omkring 45 gæster og ligger i hjertet af Nancy, hvor restauranten bidrager til mangfoldigheden af fransk madlavning i byen. Du bestiller à la carte eller vælger en af dagens menuer. Stemningen er rolig, uden særlig udsmykning, og passer til et måltid i en lille gruppe eller for to.
Antoinette serverer fransk mad i en renoveret bygning fra 1800-tallet. Menuen skifter med årstiderne og byder på retter lavet af lokale råvarer. Vinkortet omfatter regionale flasker, og maden følger ofte traditionelle opskrifter med moderne strejf. I spisesalen kan man se gamle loftsbjælker og lyse vægge. Restauranten ligger i centrum af Nancy, hvor mange andre steder tilbyder lignende mad.
Le Comptoir Saint-Michel ligger en kort gåtur fra Place Stanislas og serverer retter med rødder i regionen. Spisesalen har træmøbler og stenvægge fra 1800-tallet, som giver rummet en varm følelse. Menuen byder på specialiteter fra Lorraine sammen med franske klassikere, der skifter med sæsonerne. Denne restaurant passer til et måltid efter at have udforsket centrum af Nancy.
Restauranten arbejder med en menu bygget op omkring sæsonråvarer, der blander fransk madlavning med strejf fra andre køkkener. Retterne viser produkter fra Lorraine i nutidige tilberedninger, og menuen skifter regelmæssigt afhængigt af, hvad markedet byder på. La Maison dans le Parc ligger i et renoveret hus med flere rum, hvor du kan spise i løbet af dagen eller om aftenen.
Osaka Street Food serverer japansk mad beregnet til at blive spist hurtigt og uformelt. Du finder ramen, gyoza og sushi på menuen. Køkkenet er åbent, og du ser kokkene tilberede retterne, hvilket nogle gange bringer lidt damp eller støj ind i rummet. Indretningen er enkel, uden meget dekoration. Hvis du ønsker noget andet end fransk mad, kommer du her og bliver betjent forholdsvis hurtigt.
Karma arbejder med sæsonvarer og sætter moderne fransk mad på bordet. Menuen skifter afhængigt af, hvad markedet byder på, og kokken tilbereder grøntsager, fisk og kød, så smagene står klart. Der er også vegetariske retter, der passer ind i menuen uden besvær. Lokalet er enkelt indrettet med lyse vægge og få dekorationer, så du fokuserer på maden. Stemningen er afslappet, portionerne er rigelige, og personalet forklarer retterne uden for mange ord.
Thai Khao Thip tilbereder thailandske supper, karryretter og stegte retter sammen med desserter fra Sydøstasien. Spisesalen er indrettet med træmøbler. Du finder de klassiske smage fra det thailandske køkken i rolige omgivelser, der indbyder til at blive hængende.
På Transparence tilbereder kok Patrick Fréchin franske retter baseret på regionale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyder menuer til fast pris. Menukortet skifter med årstiderne, og opskrifterne udføres med nutidige teknikker. Her finder du klassiske tilberedninger side om side med mere kreative fortolkninger. Spisesalen er enkel, og betjeningen forklarer gerne produkternes oprindelse. Vinkortet indeholder mest franske flasker, herunder et par referencer fra Lorraine. Restauranten tiltrækker både lokale og gæster, der søger omhyggelig madlavning uden unødvendige komplikationer.
L'Eden arbejder med sæsonråvarer og tilpasser sin menu efter markedets udbud. Køkkenet følger klassiske linjer i fransk gastronomi og tilføjer daglige forslag, der skifter hver uge. Spisesalen har stenvægge og træbjælker, der minder om bygningens oprindelige struktur. Stemningen forbliver rolig, selv når flere borde er besat. Folk kommer her for at nyde franske opskrifter uden besvær og følge et måltid, hvor hovedret og tilbehør naturligt supplerer hinanden.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og giver et indblik i, hvordan regional madlavning serveres i Nancy i dag. Menuen følger sæsonernes rytme og bruger råvarer fra omkringliggende gårde. Køkkenteamet laver alle desserter selv. Man finder ofte retter som quiche, baeckeoffe eller vildt afhængigt af årstiden. Vinkælderen samler flasker fra vingårde i Lorraine, som kan parres med din tallerken. Stemningen er ligetil, med service der byder både nye gæster og lokale velkommen.
Landsbyen Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske lande og tilføjer smage fra et andet kontinent til Nancys madscene. Menuen byder på grillet kød, gryderetter og couscous, krydret og tilberedt på måder, du ikke finder på klassiske franske restauranter. Spisesalen har kunstgenstande og stoffer fra Afrika på væggene, hvilket giver rummet et personligt præg. Stemningen er afslappet, og stedet tiltrækker gæster, der er nysgerrige efter køkkener fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Portionerne er rigelige, og priserne er moderate. Du sidder ved enkle borde, og personalet forklarer gerne retterne. Restauranten ligger i det centrale Nancy, ikke langt fra byens mere kendte adresser.
Il Ristorante tilbereder italienske retter med importerede råvarer. Menuen omfatter hjemmelavet pasta, træfyrede pizzaer og et udvalg af italienske vine. Madlavningen følger traditionerne fra forskellige italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minder om en trattoria, med varm belysning og enkle borde. Restauranten ligger i Nancy, hvor mange gæster kommer for at nyde et italiensk måltid uden at forlade byen.
La Souris Verte ligger på en stille gade i Nancy og serverer fransk mad med retter, der har rødder i Lorraine-traditionen. Spisesalen har synlige stenvægge og moderne møbler med grønne detaljer overalt. Dessert laves i huset, og menuen skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige. Du finder regionale opskrifter tilberedt nogle gange på klassisk vis, andre gange lettere, og stemningen er uformel.
Le Bouche à Oreille arbejder med flammekueches i forskellige versioner og følger rytmen af sæsonens produkter. Køkkenet blander traditionelle opskrifter fra Alsace med nutidige ingredienser og skifter toppings regelmæssigt. Vinlisten samler flasker fra regionen, herunder Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og neutrale farver, stemningen er afslappet. Man bestiller ved bordet, flammekueches kommer sprøde fra ovnen og serveres på træbrætter. Restauranten ligger i centrum af Nancy og tiltrækker gæster, der søger et ukompliceret måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet af Nancy, der serverer fransk mad baseret på sæsonens råvarer. Menuen skifter ofte efter, hvad kokken finder på markedet, og fokuserer på lokale produkter. Tilgangen er nutidig med omhyggelig tilberedning, der respekterer traditionerne fra Lorraine uden at falde i folklore. Spisesalen er lys og enkel med en afslappet stemning, der passer lige godt til en hurtig frokost eller et langsommere aftensmåltid. Smagene er rene, og portionerne er afbalancerede, hvilket afspejler en forpligtelse til kvalitet frem for dekoration.
Brend'Oliv arbejder med fransk mad, der skifter med årstiderne. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker fra moderne restauranter. Menuen viser både traditionelle retter fra Lorraine og fortolkninger af klassiske franske opskrifter. Man spiser i et lokale, hvor indretningen er enkel, og smagene er i centrum. Menuen skifter jævnligt alt efter, hvad markedet byder på lige nu.
Les Fils à Maman serverer fransk hjemmelavet mad med et moderne twist. Menuen skifter hver måned og fremhæver produkter fra Lorraine. Stemningen minder om en travl familiefest, der blander nostalgiske strejf med en afslappet, uformel stemning. Menuen skifter regelmæssigt for at arbejde med friske råvarer og sæsonens specialiteter. Denne restaurant er blandt adresserne i Nancy, hvor klassiske franske opskrifter møder moderne teknikker og en legesyg ånd.
Le Majeur serverer franske retter lavet med ingredienser fra nærliggende gårde og markeder. Menuen følger årstiderne, og dagens forslag står på tavler på væggene. Her finder du opskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måde, der lader råvarerne tale. Faste priser gør det nemt at prøve flere retter uden at bruge for meget. Spisesalen er enkel med træborde og nøgne vægge. Betjeningen er jævn, venlig men uden dikkedarer.
La Gentilhommière arbejder med fransk regional madlavning, der følger årstiderne. Menuen ændrer sig med, hvad der kommer fra markedet, og restauranten parrer retter med vine fra lokale producenter. Opskrifterne forbliver klassiske, men følger rytmen af høst og tilgængelighed i området. Du finder indflydelser fra Lorraine sammen med franske grundretter, tilberedt med friske råvarer fra nærliggende gårde og leverandører.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i Art Nouveau-stil, der åbnede i 1911 og serverer traditionelle franske retter og skaldyrsfade. Spisesalen har glasmosaikruder, der minder om den æra, hvor bygningen blev skabt. Stemningen kombinerer elegansen fra begyndelsen af det 20. århundrede med driften af en klassisk brasserie, hvor besøgende kan prøve regionale opskrifter eller bestille østers og andre skaldyr. Interiøret bidrager til den særlige stemning og gør spisning til en oplevelse, der rækker ud over tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtidig fransk madlavning ind i en ombygget militærbygning fra tidligere århundreder. Kokken vælger råvarer fra Lorraine og sammensætter en menu, der skifter med sæsonerne. Man sidder i rum, hvor den gamle arkitektur stadig ses, mellem stenvægge og højt til loftet, mens regionale produkter dukker op på tallerkenen i nutidig form. Menuen er kort, retterne skifter ofte, og vinkortet viser flasker fra Frankrig og nogle nabolande. Nogle aftener er restauranten travl, andre aftener finder man lettere et bord.
Denne restaurant i Nancy forener fransk og polsk madlavning på en ligetil måde. Menuen byder på retter fra begge lande, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel med træborde og blødt lys. Navnet henviser til Stanislas Leszczynski, den polske konge, der regerede Nancy i 1700-tallet og formede byen. Du kan prøve mættende polske dumplings sammen med klassiske franske braiserede retter, nogle gange kombineret på én tallerken.
Suzette kombinerer fransk madlavning med et moderne interiør, hvor store glaspaneler lukker masser af dagslys ind. Menuen skifter med årstiderne og bygger på lokale råvarer, og den bevæger sig mellem klassiske bistroretter og nutidige tilberedninger. Restauranten ligger i centrum af Nancy, kun en kort gåtur fra Place Stanislas, hvilket gør den praktisk før eller efter at udforske byen. Rummet virker lyst og ryddeligt med træborde og enkle stole. Stemningen er afslappet, også når der kommer flere gæster i weekenderne.
Le 27 Gambetta arbejder med sæsonvarer og bygger sin menu op omkring, hvad markedet tilbyder. Retterne følger franske opskrifter med klart fokus på friskhed. Spisesalen er nutidig, stemningen forbliver rolig. Menuene med fast pris ændrer sig afhængigt af, hvad der kommer ind, og lader dig opdage kokkens arbejde gennem flere retter uden at bruge for meget.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smage med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Stenvægge og tidstypiske møbler rammer ind om retter, der følger sæsonerne og trækker på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger sin menu på det, Nancy og de omkringliggende gårde producerer, og skifter retterne, når sæsonen bringer forskellige grøntsager, kød eller fisk til markedet. Madlavningen følger franske teknikker uden at glide over i komplicerede anretninger. Formlerne med fast pris organiserer måltidet i flere retter og lader gæsterne se, hvordan kokken arbejder med sæsonens råvarer. Spisesalen viser et nutidigt interiør, der holder fokus på tallerkenerne, og betjeningen forklarer, hvor produkterne kommer fra, og hvordan de blev tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy, der serverer eksperimenterende retter. Spisesalen er enkel, uden forstyrrelser. Menuen skifter ofte, afhængigt af hvad der er tilgængeligt på markedet. Køkkenteamet prøver nye kombinationer og arbejder med sæsonens råvarer, uden at holde sig til faste opskrifter. Du sidder i et lyst lokale, hvor opmærksomheden bliver på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk madlavning med sæsonråvarer i omgivelser i nutidig stil. Menuen skifter efter, hvad der er på markedet, og bidrager til Nancys madscene, der strækker sig fra landsbyadresser som denne til byens bistroer. Retterne følger sæsonernes rytme.
La Toq arbejder med franske opskrifter, der ofte kommer fra Lorraine. På denne restaurant i Nancy finder du retter lavet af regionale råvarer, parret med vine fra området. Menuen skifter med årstiderne og viser klassiske tilberedninger side om side med mere nutidige. Omgivelserne er enkle, stemningen afslappet. Du spiser fransk mad i sin regionale form her, uden stor opsætning, med respekt for produktet og regionens traditioner.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i det centrale Nancy. Menuen omfatter flere opskrifter fra forskellige regioner i Italien, med produkter delvist importeret fra Italien. Her finder du antipasti, hjemmelavet pasta og grillet kød eller fisk. Vinlisten byder på flere italienske appellationer, fra lette hvidvine til fyldige rødvine. Stedet tilbyder en stemning mellem trattoria og moderne bistro, med service fokuseret på hurtighed og venlighed.
Cadet kombinerer klassiske franske opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og sæsonens råvarer. Menuen skifter jævnligt og præsenterer traditionelle retter i moderne fortolkninger, der følger, hvad markedet tilbyder.
À la 12 fortolker franske klassikere med en nutidig tilgang. Køkkenet arbejder med lokale råvarer, tilbereder dem med præcision og præsenterer retterne på en moderne måde. Menuen ændrer sig og følger, hvad sæsonen byder på.
La Cour des Sens arbejder med fransk gastronomi gennem samtidige tilberedninger, hvor kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og anvender moderne tilberedningsmetoder, der fremhæver sæsonmenuer, serveret i omgivelser med fokus på aktuel produktkvalitet frem for indviklede præsentationer.
Le Palais Gourmand henter en del af sine råvarer fra regionen og tilbyder en menu, hvor lam optræder i flere tilberedninger. I sæsonen står retter med kammuslinger også på menuen. Spisesalen rummer omkring 45 gæster og ligger i hjertet af Nancy, hvor restauranten bidrager til mangfoldigheden af fransk madlavning i byen. Du bestiller à la carte eller vælger en af dagens menuer. Stemningen er rolig, uden særlig udsmykning, og passer til et måltid i en lille gruppe eller for to.
Antoinette serverer fransk mad i en renoveret bygning fra 1800-tallet. Menuen skifter med årstiderne og byder på retter lavet af lokale råvarer. Vinkortet omfatter regionale flasker, og maden følger ofte traditionelle opskrifter med moderne strejf. I spisesalen kan man se gamle loftsbjælker og lyse vægge. Restauranten ligger i centrum af Nancy, hvor mange andre steder tilbyder lignende mad.
Le Comptoir Saint-Michel ligger en kort gåtur fra Place Stanislas og serverer retter med rødder i regionen. Spisesalen har træmøbler og stenvægge fra 1800-tallet, som giver rummet en varm følelse. Menuen byder på specialiteter fra Lorraine sammen med franske klassikere, der skifter med sæsonerne. Denne restaurant passer til et måltid efter at have udforsket centrum af Nancy.
Restauranten arbejder med en menu bygget op omkring sæsonråvarer, der blander fransk madlavning med strejf fra andre køkkener. Retterne viser produkter fra Lorraine i nutidige tilberedninger, og menuen skifter regelmæssigt afhængigt af, hvad markedet byder på. La Maison dans le Parc ligger i et renoveret hus med flere rum, hvor du kan spise i løbet af dagen eller om aftenen.
Osaka Street Food serverer japansk mad beregnet til at blive spist hurtigt og uformelt. Du finder ramen, gyoza og sushi på menuen. Køkkenet er åbent, og du ser kokkene tilberede retterne, hvilket nogle gange bringer lidt damp eller støj ind i rummet. Indretningen er enkel, uden meget dekoration. Hvis du ønsker noget andet end fransk mad, kommer du her og bliver betjent forholdsvis hurtigt.
Karma arbejder med sæsonvarer og sætter moderne fransk mad på bordet. Menuen skifter afhængigt af, hvad markedet byder på, og kokken tilbereder grøntsager, fisk og kød, så smagene står klart. Der er også vegetariske retter, der passer ind i menuen uden besvær. Lokalet er enkelt indrettet med lyse vægge og få dekorationer, så du fokuserer på maden. Stemningen er afslappet, portionerne er rigelige, og personalet forklarer retterne uden for mange ord.
Thai Khao Thip tilbereder thailandske supper, karryretter og stegte retter sammen med desserter fra Sydøstasien. Spisesalen er indrettet med træmøbler. Du finder de klassiske smage fra det thailandske køkken i rolige omgivelser, der indbyder til at blive hængende.
På Transparence tilbereder kok Patrick Fréchin franske retter baseret på regionale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyder menuer til fast pris. Menukortet skifter med årstiderne, og opskrifterne udføres med nutidige teknikker. Her finder du klassiske tilberedninger side om side med mere kreative fortolkninger. Spisesalen er enkel, og betjeningen forklarer gerne produkternes oprindelse. Vinkortet indeholder mest franske flasker, herunder et par referencer fra Lorraine. Restauranten tiltrækker både lokale og gæster, der søger omhyggelig madlavning uden unødvendige komplikationer.
L'Eden arbejder med sæsonråvarer og tilpasser sin menu efter markedets udbud. Køkkenet følger klassiske linjer i fransk gastronomi og tilføjer daglige forslag, der skifter hver uge. Spisesalen har stenvægge og træbjælker, der minder om bygningens oprindelige struktur. Stemningen forbliver rolig, selv når flere borde er besat. Folk kommer her for at nyde franske opskrifter uden besvær og følge et måltid, hvor hovedret og tilbehør naturligt supplerer hinanden.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og giver et indblik i, hvordan regional madlavning serveres i Nancy i dag. Menuen følger sæsonernes rytme og bruger råvarer fra omkringliggende gårde. Køkkenteamet laver alle desserter selv. Man finder ofte retter som quiche, baeckeoffe eller vildt afhængigt af årstiden. Vinkælderen samler flasker fra vingårde i Lorraine, som kan parres med din tallerken. Stemningen er ligetil, med service der byder både nye gæster og lokale velkommen.
Landsbyen Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske lande og tilføjer smage fra et andet kontinent til Nancys madscene. Menuen byder på grillet kød, gryderetter og couscous, krydret og tilberedt på måder, du ikke finder på klassiske franske restauranter. Spisesalen har kunstgenstande og stoffer fra Afrika på væggene, hvilket giver rummet et personligt præg. Stemningen er afslappet, og stedet tiltrækker gæster, der er nysgerrige efter køkkener fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Portionerne er rigelige, og priserne er moderate. Du sidder ved enkle borde, og personalet forklarer gerne retterne. Restauranten ligger i det centrale Nancy, ikke langt fra byens mere kendte adresser.
Il Ristorante tilbereder italienske retter med importerede råvarer. Menuen omfatter hjemmelavet pasta, træfyrede pizzaer og et udvalg af italienske vine. Madlavningen følger traditionerne fra forskellige italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minder om en trattoria, med varm belysning og enkle borde. Restauranten ligger i Nancy, hvor mange gæster kommer for at nyde et italiensk måltid uden at forlade byen.
La Souris Verte ligger på en stille gade i Nancy og serverer fransk mad med retter, der har rødder i Lorraine-traditionen. Spisesalen har synlige stenvægge og moderne møbler med grønne detaljer overalt. Dessert laves i huset, og menuen skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige. Du finder regionale opskrifter tilberedt nogle gange på klassisk vis, andre gange lettere, og stemningen er uformel.
Le Bouche à Oreille arbejder med flammekueches i forskellige versioner og følger rytmen af sæsonens produkter. Køkkenet blander traditionelle opskrifter fra Alsace med nutidige ingredienser og skifter toppings regelmæssigt. Vinlisten samler flasker fra regionen, herunder Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og neutrale farver, stemningen er afslappet. Man bestiller ved bordet, flammekueches kommer sprøde fra ovnen og serveres på træbrætter. Restauranten ligger i centrum af Nancy og tiltrækker gæster, der søger et ukompliceret måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet af Nancy, der serverer fransk mad baseret på sæsonens råvarer. Menuen skifter ofte efter, hvad kokken finder på markedet, og fokuserer på lokale produkter. Tilgangen er nutidig med omhyggelig tilberedning, der respekterer traditionerne fra Lorraine uden at falde i folklore. Spisesalen er lys og enkel med en afslappet stemning, der passer lige godt til en hurtig frokost eller et langsommere aftensmåltid. Smagene er rene, og portionerne er afbalancerede, hvilket afspejler en forpligtelse til kvalitet frem for dekoration.
Brend'Oliv arbejder med fransk mad, der skifter med årstiderne. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker fra moderne restauranter. Menuen viser både traditionelle retter fra Lorraine og fortolkninger af klassiske franske opskrifter. Man spiser i et lokale, hvor indretningen er enkel, og smagene er i centrum. Menuen skifter jævnligt alt efter, hvad markedet byder på lige nu.
Les Fils à Maman serverer fransk hjemmelavet mad med et moderne twist. Menuen skifter hver måned og fremhæver produkter fra Lorraine. Stemningen minder om en travl familiefest, der blander nostalgiske strejf med en afslappet, uformel stemning. Menuen skifter regelmæssigt for at arbejde med friske råvarer og sæsonens specialiteter. Denne restaurant er blandt adresserne i Nancy, hvor klassiske franske opskrifter møder moderne teknikker og en legesyg ånd.
Le Majeur serverer franske retter lavet med ingredienser fra nærliggende gårde og markeder. Menuen følger årstiderne, og dagens forslag står på tavler på væggene. Her finder du opskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måde, der lader råvarerne tale. Faste priser gør det nemt at prøve flere retter uden at bruge for meget. Spisesalen er enkel med træborde og nøgne vægge. Betjeningen er jævn, venlig men uden dikkedarer.
La Gentilhommière arbejder med fransk regional madlavning, der følger årstiderne. Menuen ændrer sig med, hvad der kommer fra markedet, og restauranten parrer retter med vine fra lokale producenter. Opskrifterne forbliver klassiske, men følger rytmen af høst og tilgængelighed i området. Du finder indflydelser fra Lorraine sammen med franske grundretter, tilberedt med friske råvarer fra nærliggende gårde og leverandører.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i Art Nouveau-stil, der åbnede i 1911 og serverer traditionelle franske retter og skaldyrsfade. Spisesalen har glasmosaikruder, der minder om den æra, hvor bygningen blev skabt. Stemningen kombinerer elegansen fra begyndelsen af det 20. århundrede med driften af en klassisk brasserie, hvor besøgende kan prøve regionale opskrifter eller bestille østers og andre skaldyr. Interiøret bidrager til den særlige stemning og gør spisning til en oplevelse, der rækker ud over tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtidig fransk madlavning ind i en ombygget militærbygning fra tidligere århundreder. Kokken vælger råvarer fra Lorraine og sammensætter en menu, der skifter med sæsonerne. Man sidder i rum, hvor den gamle arkitektur stadig ses, mellem stenvægge og højt til loftet, mens regionale produkter dukker op på tallerkenen i nutidig form. Menuen er kort, retterne skifter ofte, og vinkortet viser flasker fra Frankrig og nogle nabolande. Nogle aftener er restauranten travl, andre aftener finder man lettere et bord.
Denne restaurant i Nancy forener fransk og polsk madlavning på en ligetil måde. Menuen byder på retter fra begge lande, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel med træborde og blødt lys. Navnet henviser til Stanislas Leszczynski, den polske konge, der regerede Nancy i 1700-tallet og formede byen. Du kan prøve mættende polske dumplings sammen med klassiske franske braiserede retter, nogle gange kombineret på én tallerken.
Suzette kombinerer fransk madlavning med et moderne interiør, hvor store glaspaneler lukker masser af dagslys ind. Menuen skifter med årstiderne og bygger på lokale råvarer, og den bevæger sig mellem klassiske bistroretter og nutidige tilberedninger. Restauranten ligger i centrum af Nancy, kun en kort gåtur fra Place Stanislas, hvilket gør den praktisk før eller efter at udforske byen. Rummet virker lyst og ryddeligt med træborde og enkle stole. Stemningen er afslappet, også når der kommer flere gæster i weekenderne.
Le 27 Gambetta arbejder med sæsonvarer og bygger sin menu op omkring, hvad markedet tilbyder. Retterne følger franske opskrifter med klart fokus på friskhed. Spisesalen er nutidig, stemningen forbliver rolig. Menuene med fast pris ændrer sig afhængigt af, hvad der kommer ind, og lader dig opdage kokkens arbejde gennem flere retter uden at bruge for meget.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smage med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Stenvægge og tidstypiske møbler rammer ind om retter, der følger sæsonerne og trækker på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger sin menu på det, Nancy og de omkringliggende gårde producerer, og skifter retterne, når sæsonen bringer forskellige grøntsager, kød eller fisk til markedet. Madlavningen følger franske teknikker uden at glide over i komplicerede anretninger. Formlerne med fast pris organiserer måltidet i flere retter og lader gæsterne se, hvordan kokken arbejder med sæsonens råvarer. Spisesalen viser et nutidigt interiør, der holder fokus på tallerkenerne, og betjeningen forklarer, hvor produkterne kommer fra, og hvordan de blev tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy, der serverer eksperimenterende retter. Spisesalen er enkel, uden forstyrrelser. Menuen skifter ofte, afhængigt af hvad der er tilgængeligt på markedet. Køkkenteamet prøver nye kombinationer og arbejder med sæsonens råvarer, uden at holde sig til faste opskrifter. Du sidder i et lyst lokale, hvor opmærksomheden bliver på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk madlavning med sæsonråvarer i omgivelser i nutidig stil. Menuen skifter efter, hvad der er på markedet, og bidrager til Nancys madscene, der strækker sig fra landsbyadresser som denne til byens bistroer. Retterne følger sæsonernes rytme.
La Toq arbejder med franske opskrifter, der ofte kommer fra Lorraine. På denne restaurant i Nancy finder du retter lavet af regionale råvarer, parret med vine fra området. Menuen skifter med årstiderne og viser klassiske tilberedninger side om side med mere nutidige. Omgivelserne er enkle, stemningen afslappet. Du spiser fransk mad i sin regionale form her, uden stor opsætning, med respekt for produktet og regionens traditioner.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i det centrale Nancy. Menuen omfatter flere opskrifter fra forskellige regioner i Italien, med produkter delvist importeret fra Italien. Her finder du antipasti, hjemmelavet pasta og grillet kød eller fisk. Vinlisten byder på flere italienske appellationer, fra lette hvidvine til fyldige rødvine. Stedet tilbyder en stemning mellem trattoria og moderne bistro, med service fokuseret på hurtighed og venlighed.
Cadet kombinerer klassiske franske opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder og sæsonens råvarer. Menuen skifter jævnligt og præsenterer traditionelle retter i moderne fortolkninger, der følger, hvad markedet tilbyder.
À la 12 fortolker franske klassikere med en nutidig tilgang. Køkkenet arbejder med lokale råvarer, tilbereder dem med præcision og præsenterer retterne på en moderne måde. Menuen ændrer sig og følger, hvad sæsonen byder på.
La Cour des Sens arbejder med fransk gastronomi gennem samtidige tilberedninger, hvor kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og anvender moderne tilberedningsmetoder, der fremhæver sæsonmenuer, serveret i omgivelser med fokus på aktuel produktkvalitet frem for indviklede præsentationer.
Le Palais Gourmand henter en del af sine råvarer fra regionen og tilbyder en menu, hvor lam optræder i flere tilberedninger. I sæsonen står retter med kammuslinger også på menuen. Spisesalen rummer omkring 45 gæster og ligger i hjertet af Nancy, hvor restauranten bidrager til mangfoldigheden af fransk madlavning i byen. Du bestiller à la carte eller vælger en af dagens menuer. Stemningen er rolig, uden særlig udsmykning, og passer til et måltid i en lille gruppe eller for to.
Antoinette serverer fransk mad i en renoveret bygning fra 1800-tallet. Menuen skifter med årstiderne og byder på retter lavet af lokale råvarer. Vinkortet omfatter regionale flasker, og maden følger ofte traditionelle opskrifter med moderne strejf. I spisesalen kan man se gamle loftsbjælker og lyse vægge. Restauranten ligger i centrum af Nancy, hvor mange andre steder tilbyder lignende mad.
Le Comptoir Saint-Michel ligger en kort gåtur fra Place Stanislas og serverer retter med rødder i regionen. Spisesalen har træmøbler og stenvægge fra 1800-tallet, som giver rummet en varm følelse. Menuen byder på specialiteter fra Lorraine sammen med franske klassikere, der skifter med sæsonerne. Denne restaurant passer til et måltid efter at have udforsket centrum af Nancy.
Restauranten arbejder med en menu bygget op omkring sæsonråvarer, der blander fransk madlavning med strejf fra andre køkkener. Retterne viser produkter fra Lorraine i nutidige tilberedninger, og menuen skifter regelmæssigt afhængigt af, hvad markedet byder på. La Maison dans le Parc ligger i et renoveret hus med flere rum, hvor du kan spise i løbet af dagen eller om aftenen.
Osaka Street Food serverer japansk mad beregnet til at blive spist hurtigt og uformelt. Du finder ramen, gyoza og sushi på menuen. Køkkenet er åbent, og du ser kokkene tilberede retterne, hvilket nogle gange bringer lidt damp eller støj ind i rummet. Indretningen er enkel, uden meget dekoration. Hvis du ønsker noget andet end fransk mad, kommer du her og bliver betjent forholdsvis hurtigt.
Karma arbejder med sæsonvarer og sætter moderne fransk mad på bordet. Menuen skifter afhængigt af, hvad markedet byder på, og kokken tilbereder grøntsager, fisk og kød, så smagene står klart. Der er også vegetariske retter, der passer ind i menuen uden besvær. Lokalet er enkelt indrettet med lyse vægge og få dekorationer, så du fokuserer på maden. Stemningen er afslappet, portionerne er rigelige, og personalet forklarer retterne uden for mange ord.
Thai Khao Thip tilbereder thailandske supper, karryretter og stegte retter sammen med desserter fra Sydøstasien. Spisesalen er indrettet med træmøbler. Du finder de klassiske smage fra det thailandske køkken i rolige omgivelser, der indbyder til at blive hængende.
På Transparence tilbereder kok Patrick Fréchin franske retter baseret på regionale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyder menuer til fast pris. Menukortet skifter med årstiderne, og opskrifterne udføres med nutidige teknikker. Her finder du klassiske tilberedninger side om side med mere kreative fortolkninger. Spisesalen er enkel, og betjeningen forklarer gerne produkternes oprindelse. Vinkortet indeholder mest franske flasker, herunder et par referencer fra Lorraine. Restauranten tiltrækker både lokale og gæster, der søger omhyggelig madlavning uden unødvendige komplikationer.
L'Eden arbejder med sæsonråvarer og tilpasser sin menu efter markedets udbud. Køkkenet følger klassiske linjer i fransk gastronomi og tilføjer daglige forslag, der skifter hver uge. Spisesalen har stenvægge og træbjælker, der minder om bygningens oprindelige struktur. Stemningen forbliver rolig, selv når flere borde er besat. Folk kommer her for at nyde franske opskrifter uden besvær og følge et måltid, hvor hovedret og tilbehør naturligt supplerer hinanden.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og giver et indblik i, hvordan regional madlavning serveres i Nancy i dag. Menuen følger sæsonernes rytme og bruger råvarer fra omkringliggende gårde. Køkkenteamet laver alle desserter selv. Man finder ofte retter som quiche, baeckeoffe eller vildt afhængigt af årstiden. Vinkælderen samler flasker fra vingårde i Lorraine, som kan parres med din tallerken. Stemningen er ligetil, med service der byder både nye gæster og lokale velkommen.
Landsbyen Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske lande og tilføjer smage fra et andet kontinent til Nancys madscene. Menuen byder på grillet kød, gryderetter og couscous, krydret og tilberedt på måder, du ikke finder på klassiske franske restauranter. Spisesalen har kunstgenstande og stoffer fra Afrika på væggene, hvilket giver rummet et personligt præg. Stemningen er afslappet, og stedet tiltrækker gæster, der er nysgerrige efter køkkener fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Portionerne er rigelige, og priserne er moderate. Du sidder ved enkle borde, og personalet forklarer gerne retterne. Restauranten ligger i det centrale Nancy, ikke langt fra byens mere kendte adresser.
Il Ristorante tilbereder italienske retter med importerede råvarer. Menuen omfatter hjemmelavet pasta, træfyrede pizzaer og et udvalg af italienske vine. Madlavningen følger traditionerne fra forskellige italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minder om en trattoria, med varm belysning og enkle borde. Restauranten ligger i Nancy, hvor mange gæster kommer for at nyde et italiensk måltid uden at forlade byen.
La Souris Verte ligger på en stille gade i Nancy og serverer fransk mad med retter, der har rødder i Lorraine-traditionen. Spisesalen har synlige stenvægge og moderne møbler med grønne detaljer overalt. Dessert laves i huset, og menuen skifter afhængigt af, hvilke råvarer der er tilgængelige. Du finder regionale opskrifter tilberedt nogle gange på klassisk vis, andre gange lettere, og stemningen er uformel.
Le Bouche à Oreille arbejder med flammekueches i forskellige versioner og følger rytmen af sæsonens produkter. Køkkenet blander traditionelle opskrifter fra Alsace med nutidige ingredienser og skifter toppings regelmæssigt. Vinlisten samler flasker fra regionen, herunder Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og neutrale farver, stemningen er afslappet. Man bestiller ved bordet, flammekueches kommer sprøde fra ovnen og serveres på træbrætter. Restauranten ligger i centrum af Nancy og tiltrækker gæster, der søger et ukompliceret måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet af Nancy, der serverer fransk mad baseret på sæsonens råvarer. Menuen skifter ofte efter, hvad kokken finder på markedet, og fokuserer på lokale produkter. Tilgangen er nutidig med omhyggelig tilberedning, der respekterer traditionerne fra Lorraine uden at falde i folklore. Spisesalen er lys og enkel med en afslappet stemning, der passer lige godt til en hurtig frokost eller et langsommere aftensmåltid. Smagene er rene, og portionerne er afbalancerede, hvilket afspejler en forpligtelse til kvalitet frem for dekoration.
Brend'Oliv arbejder med fransk mad, der skifter med årstiderne. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker fra moderne restauranter. Menuen viser både traditionelle retter fra Lorraine og fortolkninger af klassiske franske opskrifter. Man spiser i et lokale, hvor indretningen er enkel, og smagene er i centrum. Menuen skifter jævnligt alt efter, hvad markedet byder på lige nu.
Les Fils à Maman serverer fransk hjemmelavet mad med et moderne twist. Menuen skifter hver måned og fremhæver produkter fra Lorraine. Stemningen minder om en travl familiefest, der blander nostalgiske strejf med en afslappet, uformel stemning. Menuen skifter regelmæssigt for at arbejde med friske råvarer og sæsonens specialiteter. Denne restaurant er blandt adresserne i Nancy, hvor klassiske franske opskrifter møder moderne teknikker og en legesyg ånd.
Le Majeur serverer franske retter lavet med ingredienser fra nærliggende gårde og markeder. Menuen følger årstiderne, og dagens forslag står på tavler på væggene. Her finder du opskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måde, der lader råvarerne tale. Faste priser gør det nemt at prøve flere retter uden at bruge for meget. Spisesalen er enkel med træborde og nøgne vægge. Betjeningen er jævn, venlig men uden dikkedarer.
La Gentilhommière arbejder med fransk regional madlavning, der følger årstiderne. Menuen ændrer sig med, hvad der kommer fra markedet, og restauranten parrer retter med vine fra lokale producenter. Opskrifterne forbliver klassiske, men følger rytmen af høst og tilgængelighed i området. Du finder indflydelser fra Lorraine sammen med franske grundretter, tilberedt med friske råvarer fra nærliggende gårde og leverandører.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i Art Nouveau-stil, der åbnede i 1911 og serverer traditionelle franske retter og skaldyrsfade. Spisesalen har glasmosaikruder, der minder om den æra, hvor bygningen blev skabt. Stemningen kombinerer elegansen fra begyndelsen af det 20. århundrede med driften af en klassisk brasserie, hvor besøgende kan prøve regionale opskrifter eller bestille østers og andre skaldyr. Interiøret bidrager til den særlige stemning og gør spisning til en oplevelse, der rækker ud over tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtidig fransk madlavning ind i en ombygget militærbygning fra tidligere århundreder. Kokken vælger råvarer fra Lorraine og sammensætter en menu, der skifter med sæsonerne. Man sidder i rum, hvor den gamle arkitektur stadig ses, mellem stenvægge og højt til loftet, mens regionale produkter dukker op på tallerkenen i nutidig form. Menuen er kort, retterne skifter ofte, og vinkortet viser flasker fra Frankrig og nogle nabolande. Nogle aftener er restauranten travl, andre aftener finder man lettere et bord.
Denne restaurant i Nancy forener fransk og polsk madlavning på en ligetil måde. Menuen byder på retter fra begge lande, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel med træborde og blødt lys. Navnet henviser til Stanislas Leszczynski, den polske konge, der regerede Nancy i 1700-tallet og formede byen. Du kan prøve mættende polske dumplings sammen med klassiske franske braiserede retter, nogle gange kombineret på én tallerken.
Suzette kombinerer fransk madlavning med et moderne interiør, hvor store glaspaneler lukker masser af dagslys ind. Menuen skifter med årstiderne og bygger på lokale råvarer, og den bevæger sig mellem klassiske bistroretter og nutidige tilberedninger. Restauranten ligger i centrum af Nancy, kun en kort gåtur fra Place Stanislas, hvilket gør den praktisk før eller efter at udforske byen. Rummet virker lyst og ryddeligt med træborde og enkle stole. Stemningen er afslappet, også når der kommer flere gæster i weekenderne.
