Château Rieussec, Vingård i Sauternes, Frankrig

Château Rieussec er en vingård i Sauternes med omkring 93 hektar vinmarker på ler- og sandjord, beliggende direkte ved siden af det berømte Château d'Yquem i Bordeaux-regionen. Ejendommen producerer fire forskellige vine: Château Rieussec, Carmes de Rieussec, Château de Cosse og den tørre hvidvin R de Rieussec.

Ejendommen opstod som jord ejet af karmelitermunke, før den blev konfiskeret under den franske revolution og solgt på auktion i 1790. Denne overgang fra religiøst til privat ejerskab formede ejendommens senere udvikling.

Vinmarken følger traditionelle Sauternes-metoder, hvor druerne plukkes selektivt over flere uger for at opnå den rette modenhed. Måden arbejdet foregår på her former ejendommens daglige rytme og definerer, hvordan høsten forløber.

Planlæg dit besøg på dage med mildere vejr, da du vil tilbringe meget tid udendørs med at gå blandt vinstokkene. Hav godt fodtøj på, da stierne gennem vinmarkerne kan være ujævne og mudrede.

Hver vin her producerer bemærkelsesværdigt lidt vin: omkring et glas i stedet for den standardflaske per vin. Dette lave udbytte skyldes druernes struktur og produktionsprocessen for den søde vin.