Château Lamothe, Vingård i Sauternes, Frankrig

Château Lamothe er en vingård i Sauternes beliggende på cirka 7,5 hektar land, der producerer sød vin. Ejendommen omfatter hovedbygningerne, omfattende vinmarker beplantet med flere druesorter og en kælder, hvor vinen lagrer i mere end to år i træfade.

Ejendommen blev grundlagt i 1600-tallet og fik rang af anden vækst i Bordeaux-klassificeringen i 1855. Familien har drevet vinproduktion her siden 1961 efter traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer.

Ejendommens navn afspejler dens rødder i landsbyen Sauternes, hvor vinproduktion har formet samfundet i generationer. Besøgende i dag oplever denne forbindelse til lokal tradition, når de går gennem de gamle vinmarkerækker og ser de enkle landbygninger, der forankrer landskabet.

Ejendommen byder besøgende velkommen dagligt til gratis smagsprøver i kælderen i landsbyens centrum uden reservation, men guidede ture med flersprogede forklaringer kan arrangeres efter aftale. Besøg på hverdage er mere afslappede, så du kan opleve den fredelige vinmark og få mere personlig opmærksomhed.

Druerne høstes i fire til seks separate gennemgange, hvor kun de mest koncentrerede frugter udvælges, hvilket viser den intensive pleje, der gives produktionen. Denne gentagne udvælgelsesmetode er typisk for regionen, men adskiller denne ejendom gennem den omhyggelige opmærksomhed, der anvendes ved hver gennemgang.