Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
Montpellier er blevet et sted, hvor restauranter præsenterer forskellige kulinariske traditioner i både historiske og moderne rum. Den gamle bydel byder på steder som Pastis og Le Jardin des Sens, der arbejder med regionale produkter. Andre kvarterer har adresser, der serverer middelhavskøkken, skaldyr eller libanesiske retter. Nogle restauranter holder til i byhuse fra 1700-tallet eller slotte, hvor fransk gastronomi møder gammel arkitektur. Menuerne skifter med sæsonerne og trækker på lokale markeder og regionale leverandører. Sammen med klassisk fransk madlavning finder du italienske, thailandske og mellemøstlige specialiteter. Restauranterne spænder fra moderne lokaler til haveomgivelser, fra formelle spisesale til afslappede bistroer. Spredt over hele byen tilbyder de forskellige tilgange, fra små retter til menuer med flere retter, hvilket afspejler den kulinariske mangfoldighed, der har formet Montpellier i de senere år.
Montpellier er blevet et sted, hvor restauranter præsenterer forskellige kulinariske traditioner i både historiske og moderne rum. Den gamle bydel byder på steder som Pastis og Le Jardin des Sens, der arbejder med regionale produkter. Andre kvarterer har adresser, der serverer middelhavskøkken, skaldyr eller libanesiske retter. Nogle restauranter holder til i byhuse fra 1700-tallet eller slotte, hvor fransk gastronomi møder gammel arkitektur. Menuerne skifter med sæsonerne og trækker på lokale markeder og regionale leverandører. Sammen med klassisk fransk madlavning finder du italienske, thailandske og mellemøstlige specialiteter. Restauranterne spænder fra moderne lokaler til haveomgivelser, fra formelle spisesale til afslappede bistroer. Spredt over hele byen tilbyder de forskellige tilgange, fra små retter til menuer med flere retter, hvilket afspejler den kulinariske mangfoldighed, der har formet Montpellier i de senere år.
Denne restaurant i det centrale Montpellier har en Michelin-stjerne. Menuen skifter med årstiderne og er bygget op om markedsprodukter, som kokken udvælger dagligt. Retterne følger de lokale producenters rytme og afspejler tilgængeligheden af friske råvarer fra regionen. Stemningen er varm og indbydende med en nutidig ramme, der passer til særlige lejligheder.
Denne restaurant ligger i et slot fra 1600-tallet omgivet af formelle haver. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen i de lokale høster. Den historiske ejendom kombinerer fransk gastronomi med roen på et privat gods. Retterne bruger regionale produkter og afspejler Middelhavstraditionen i Montpellier, mens stenvæggene og haveudsigten giver måltidet en særlig ramme.
Denne restaurant ligger langs floden Lez og serverer retter med rødder i middelhavstraditionen. Kokken henter ingredienser fra nærliggende markeder og regionale leverandører og bygger menuer op omkring, hvad sæsonen byder på. Spisesalen åbner ud mod en terrasse med udsigt over vandet, hvilket skaber en rolig ramme på varme aftener. Indendørs er indretningen enkel og lader maden være i centrum. Tallerkenerne ankommer med klare smage og respekt for lokale råvarer, fra fisk til grøntsager dyrket i det omkringliggende landskab. La Réserve Rimbaud repræsenterer den slags sted, hvor fransk madlavning møder en afslappet stemning ved floden, en del af Montpelliers spisescene, der kombinerer kvalitet med en følelse af sted.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne holder til på hotel Richer de Belleval, hvor brødrene Jacques og Laurent Pourcel i årevis har lavet fransk mad med middelhavsinspiration. Menuen følger sæsonerne og kombinerer lokale råvarer med klassiske teknikker. Spisesalen åbner ud mod en stille gård, hvor man kan spise under træerne. Stemningen er afslappet trods den raffinerede madlavning, og personalet forklarer retterne uden formaliteter. Le Jardin des Sens er blandt adresserne i Montpelliers historiske centrum, der forbinder fransk gastronomi med lokale ingredienser.
Denne restaurant nær Marché du Lez under ledelse af kokkene Jacques og Laurent Pourcel præsenterer moderne fransk køkken. Retterne følger sæsonernes rytme og bruger produkter fra lokale leverandører. Spisesalen kombinerer samtidigt design med en afslappet stemning, hvor gæsterne kan opleve udviklingen af klassisk gastronomi fra det sydlige Frankrig.
Denne Michelin-restaurant ligger i det centrale Montpellier og serverer fransk mad baseret på økologiske produkter fra regionen. Retterne skifter med årstiderne og det, der kommer fra lokale markeder. Spisesalen har et moderne design med rene linjer og naturlige materialer. Stemningen forbliver afslappet trods den raffinerede madlavning. Du finder en blanding af traditionelle teknikker og nutidig anretning, med vægt på grøntsager og urter dyrket uden kemikalier.
Denne restaurant i det centrale Montpellier arbejder sammen med landmænd og producenter fra regionen, der bruger bæredygtige metoder. Køkkenet skifter med årstiderne og trækker på produkter fra lokale markeder. Ebullition hører til byens michelinsteder, der kombinerer fransk gastronomi med regionale råvarer. Retterne afspejler kulinarisk tradition fra det sydlige Frankrig og inddrager samtidige teknikker. Spisesalen er afslappet, og menuen fokuserer på grøntsager, fisk og kød, der skaffes inden for et par timer fra byen.
Denne restaurant ligger i det historiske centrum og kombinerer bistroteknikker med haute cuisine i moderne tilberedninger. Menuen trækker på regionale produkter og skifter med sæsonerne, hvor middelhavssmag forenes med fransk gastronomi. Spisesalen har moderne møbler med træborde og blød belysning. Stemningen er afslappet, men opmærksom, og personalet forklarer retterne, når gæsterne sætter sig ved bordene. L'Alchimiste er blandt Michelin-restauranterne i Montpellier, der bruger friske råvarer fra lokale markeder.
Denne restaurant arbejder med lokale produkter og følger sæsonernes rytme. Madlavningen foregår i hånden, ingredienserne kommer fra markedet eller fra producenter i området. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Du finder middelhavssmag og franske tilberedninger, der henviser til traditionen, men fortolkes med et personligt præg. Stedet ligger i centrum af Montpellier, i et kvarter, hvor folk går. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad sæsonen byder på.
Denne restaurant i middelalderkvarteret forener traditionelle opskrifter fra Lozère-regionen med moderne franske tilberedningsmetoder. Køkkenet fokuserer på regionale produkter og bjergspecialiteter tilberedt med nutidige teknikker. Omgivelserne kombinerer historisk arkitektur med en varm spisesal, der inviterer til at opdage bjergkøkkenet.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne ligger i det centrale Montpellier og serverer moderne mad baseret på regionale produkter. Kokken arbejder med grøntsager fra markedet og fisk fra Middelhavets kyst. Menuen skifter med årstiderne og følger høstens rytme. Retterne kombinerer fransk teknik med regionens smage. Spisesalen er lys og nutidig med udsigt til en stille gade. Leclere er blandt adresserne i Montpellier, hvor gæster kan følge udviklingen af den regionale gastronomi.
Denne restaurant i byens centrum serverer retter lavet af sæsonvarer. Menuen på Les t'OCqués ændrer sig efter, hvad der er tilgængeligt på markedet, og kombinerer fransk madlavning med friske råvarer fra regionen. Kokken arbejder sammen med lokale producenter og tilpasser menuerne efter sæsonerne. Omgivelserne er nutidige og stemningen afslappet, hvilket passer ind i Montpelliers spisescene med dens Michelin-restauranter og forfinede adresser.
Denne restaurant ligger i Beaux-Arts-kvarteret og fokuserer på østers, muslinger, hummer og frisk fisk. Menuen ændrer sig baseret på, hvad regionale fiskere og markeder bringer ind. Tallerkener viser skaldyr i forskellige tilberedninger, fra rå skaller til tilberedte retter. Omgivelserne er enkle og lyse, med udsigt til køkkenet, hvor personalet tilbereder produkterne. På markedsdage kan man lugte salt og citron i luften.
Denne restaurant er blandt stederne i Montpellier, der tilbyder frisk, økologisk madlavning, selvom den ikke har en Michelin-stjerne. JOY Healthyfood fungerer både som tehus og frokoststed med glutenfri retter og fokus på afbalanceret ernæring. Maden er baseret på økologiske produkter, og stemningen føles mere som en afslappet café end en traditionel spisesal. Menuen skifter afhængigt af ingrediensernes tilgængelighed. Rummet er lyst, indretningen enkel. Man kommer her for lette måltider, salater og grøntsagsretter, der ikke tynger.
Denne restaurant ligger i Montpelliers historiske centrum og serverer tapas sammen med retter, der kan deles. Vinkortet byder på regionale og internationale valg. Stemningen passer godt til sociale aftener med venner eller familie. Konceptet bygger på middelhavssmag og friske produkter. Retterne kommer ofte i små portioner, så gæsterne kan smage forskellige ting. Restauranten tilpasser sig årstiderne og samarbejder med lokale producenter.
Denne Michelin-stjernede restaurant ligger i et hus fra 1600-tallet og fokuserer på middelhavsprodukter fra lokale leverandører. Kokken tilbereder sæsonretter, der kombinerer franske teknikker med sydlige smage og lokale råvarer. Spisesalen bevarer arkitektoniske elementer fra den oprindelige bygning og skaber en rolig ramme for raffineret mad i det centrale Montpellier, en del af byens fine dining-scene, der omfatter flere restauranter i historiske palæer og kvarterer.
Denne restaurant serverer middelhavsretter med ingredienser fra regionen og har et udvalg af vine fra Languedoc. Køkkenet arbejder med produkter fra lokale markeder og sæsonvarer. Les Vignes er et af husene i Montpellier med fokus på regionale specialiteter, der bringer smagene fra det sydlige Frankrig til bordet. Menuen skifter med årstiderne, og vinsammensætningerne kommer mest fra vingårde i området omkring.
Denne italienske restaurant tilbereder pizza efter napolitansk tradition, med en dej der fermenterer i 48 timer. Ingredienserne kommer fra Campania og importeres direkte. La Locanda 34 er en del af Montpelliers michelinrestaurantscene og bringer autentisk syditaliensk køkken ind i det franske gastronomiske landskab. Dejen hviler i to dage, før den bages i ovnen, hvilket giver den sin karakteristiske tekstur.
Denne restaurant tilbyder en have i en historisk bygning. Menuen omfatter sæsonretter lavet med produkter fra regionen. Udendørsarealet ligger mellem gamle mure og træer, få skridt fra den gamle bydel. Køkkenet bruger grøntsager og urter fra lokale producenter. Interiøret kombinerer klassiske franske elementer med moderne dekoration. Om sommeren kan man spise udenfor under træerne, mens de indendørs rum bruges om vinteren.
Denne restaurant i det centrale Montpellier kombinerer traditionel fransk madlavning med råvarer fra det lokale marked. Køkkenet skifter med årstiderne, og retterne serveres i et moderne lokale, hvor komfort og enkelhed er i fokus. Kokken arbejder sammen med lokale producenter, og menuen afspejler mangfoldigheden i fransk gastronomi uden at blive for kompliceret.
Les Ritals serverer italiensk mad på en stille gade i Beaux-Arts-området og hører til blandt spisestederne med god mad i Montpellier. Køkkenet fokuserer på napolitanske pizzaer fra træovnen og frisk pasta med sæsonens råvarer.
Denne restaurant i Antigone-kvarteret laver libanesiske retter som falafel, hummus, shawarma, tabbouleh og grillet kød. Køkkenet kombinerer middelhavssmag med krydderier fra Mellemøsten og friske råvarer. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale markeder. Stedet bidrager til Montpelliers mangfoldige madscene, hvor fransk tradition blandes med internationale indtryk.
Denne restaurant ligger på en vingård i udkanten af byen og ledes af Gordon Ramsay. Køkkenet fokuserer på franske retter med produkter fra regionen. Vinkortet omfatter flasker fra selve vingården. Spisesalen åbner ud mod vinmarkerne, og terrassen byder på udsigt over vinstokkene om sommeren. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen fra de lokale markeder.
Denne restaurant i Port Marianne-kvarteret ligger i en tidligere industribygning. Køkkenet serverer varme måltider hele dagen, fra morgen til aften. En vinkælder nedenunder rummer flasker fra regionen og andre dele af Frankrig, som passer til menuen. Interiøret bevarer nogle spor af den tidligere brug, med synlige bjælker og åbne rum. Stemningen er ret afslappet, uden faste bordtider. Gæsterne ankommer på forskellige tidspunkter, nogle til sen morgenmad, andre til frokost eller aftensmad.
Denne restaurant ligger i en borgerlig bygning fra 1800-tallet omgivet af en rummelig anlagt have. Køkkenet følger middelhavstraditioner og arbejder med regionale råvarer. Interiøret kombinerer historisk arkitektur med moderne møbler og holder originale detaljer synlige. Haven danner ramme om udendørs spisning, når vejret tillader det. Menuen skifter med årstiderne.
Denne eksklusive restaurant ligger på øverste etage af Pullman La Pléiade og serverer fransk mad i en luftkonditioneret spisesal, der åbner ud til en terrasse. Fra begge områder kan man se ud over Montpelliers tage og ned til hotellets pool. Menuen kombinerer klassiske teknikker med sæsonens råvarer fra regionen. Interiøret er moderne med neutrale toner og store vinduer.
Denne restaurant i det centrale Montpellier har en Michelin-stjerne. Menuen skifter med årstiderne og er bygget op om markedsprodukter, som kokken udvælger dagligt. Retterne følger de lokale producenters rytme og afspejler tilgængeligheden af friske råvarer fra regionen. Stemningen er varm og indbydende med en nutidig ramme, der passer til særlige lejligheder.
Denne restaurant ligger i et slot fra 1600-tallet omgivet af formelle haver. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen i de lokale høster. Den historiske ejendom kombinerer fransk gastronomi med roen på et privat gods. Retterne bruger regionale produkter og afspejler Middelhavstraditionen i Montpellier, mens stenvæggene og haveudsigten giver måltidet en særlig ramme.
Denne restaurant ligger langs floden Lez og serverer retter med rødder i middelhavstraditionen. Kokken henter ingredienser fra nærliggende markeder og regionale leverandører og bygger menuer op omkring, hvad sæsonen byder på. Spisesalen åbner ud mod en terrasse med udsigt over vandet, hvilket skaber en rolig ramme på varme aftener. Indendørs er indretningen enkel og lader maden være i centrum. Tallerkenerne ankommer med klare smage og respekt for lokale råvarer, fra fisk til grøntsager dyrket i det omkringliggende landskab. La Réserve Rimbaud repræsenterer den slags sted, hvor fransk madlavning møder en afslappet stemning ved floden, en del af Montpelliers spisescene, der kombinerer kvalitet med en følelse af sted.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne holder til på hotel Richer de Belleval, hvor brødrene Jacques og Laurent Pourcel i årevis har lavet fransk mad med middelhavsinspiration. Menuen følger sæsonerne og kombinerer lokale råvarer med klassiske teknikker. Spisesalen åbner ud mod en stille gård, hvor man kan spise under træerne. Stemningen er afslappet trods den raffinerede madlavning, og personalet forklarer retterne uden formaliteter. Le Jardin des Sens er blandt adresserne i Montpelliers historiske centrum, der forbinder fransk gastronomi med lokale ingredienser.
Denne restaurant nær Marché du Lez under ledelse af kokkene Jacques og Laurent Pourcel præsenterer moderne fransk køkken. Retterne følger sæsonernes rytme og bruger produkter fra lokale leverandører. Spisesalen kombinerer samtidigt design med en afslappet stemning, hvor gæsterne kan opleve udviklingen af klassisk gastronomi fra det sydlige Frankrig.
Denne Michelin-restaurant ligger i det centrale Montpellier og serverer fransk mad baseret på økologiske produkter fra regionen. Retterne skifter med årstiderne og det, der kommer fra lokale markeder. Spisesalen har et moderne design med rene linjer og naturlige materialer. Stemningen forbliver afslappet trods den raffinerede madlavning. Du finder en blanding af traditionelle teknikker og nutidig anretning, med vægt på grøntsager og urter dyrket uden kemikalier.
Denne restaurant i det centrale Montpellier arbejder sammen med landmænd og producenter fra regionen, der bruger bæredygtige metoder. Køkkenet skifter med årstiderne og trækker på produkter fra lokale markeder. Ebullition hører til byens michelinsteder, der kombinerer fransk gastronomi med regionale råvarer. Retterne afspejler kulinarisk tradition fra det sydlige Frankrig og inddrager samtidige teknikker. Spisesalen er afslappet, og menuen fokuserer på grøntsager, fisk og kød, der skaffes inden for et par timer fra byen.
Denne restaurant ligger i det historiske centrum og kombinerer bistroteknikker med haute cuisine i moderne tilberedninger. Menuen trækker på regionale produkter og skifter med sæsonerne, hvor middelhavssmag forenes med fransk gastronomi. Spisesalen har moderne møbler med træborde og blød belysning. Stemningen er afslappet, men opmærksom, og personalet forklarer retterne, når gæsterne sætter sig ved bordene. L'Alchimiste er blandt Michelin-restauranterne i Montpellier, der bruger friske råvarer fra lokale markeder.
Denne restaurant arbejder med lokale produkter og følger sæsonernes rytme. Madlavningen foregår i hånden, ingredienserne kommer fra markedet eller fra producenter i området. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Du finder middelhavssmag og franske tilberedninger, der henviser til traditionen, men fortolkes med et personligt præg. Stedet ligger i centrum af Montpellier, i et kvarter, hvor folk går. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad sæsonen byder på.
Denne restaurant i middelalderkvarteret forener traditionelle opskrifter fra Lozère-regionen med moderne franske tilberedningsmetoder. Køkkenet fokuserer på regionale produkter og bjergspecialiteter tilberedt med nutidige teknikker. Omgivelserne kombinerer historisk arkitektur med en varm spisesal, der inviterer til at opdage bjergkøkkenet.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne ligger i det centrale Montpellier og serverer moderne mad baseret på regionale produkter. Kokken arbejder med grøntsager fra markedet og fisk fra Middelhavets kyst. Menuen skifter med årstiderne og følger høstens rytme. Retterne kombinerer fransk teknik med regionens smage. Spisesalen er lys og nutidig med udsigt til en stille gade. Leclere er blandt adresserne i Montpellier, hvor gæster kan følge udviklingen af den regionale gastronomi.
Denne restaurant i byens centrum serverer retter lavet af sæsonvarer. Menuen på Les t'OCqués ændrer sig efter, hvad der er tilgængeligt på markedet, og kombinerer fransk madlavning med friske råvarer fra regionen. Kokken arbejder sammen med lokale producenter og tilpasser menuerne efter sæsonerne. Omgivelserne er nutidige og stemningen afslappet, hvilket passer ind i Montpelliers spisescene med dens Michelin-restauranter og forfinede adresser.
Denne restaurant ligger i Beaux-Arts-kvarteret og fokuserer på østers, muslinger, hummer og frisk fisk. Menuen ændrer sig baseret på, hvad regionale fiskere og markeder bringer ind. Tallerkener viser skaldyr i forskellige tilberedninger, fra rå skaller til tilberedte retter. Omgivelserne er enkle og lyse, med udsigt til køkkenet, hvor personalet tilbereder produkterne. På markedsdage kan man lugte salt og citron i luften.
Denne restaurant er blandt stederne i Montpellier, der tilbyder frisk, økologisk madlavning, selvom den ikke har en Michelin-stjerne. JOY Healthyfood fungerer både som tehus og frokoststed med glutenfri retter og fokus på afbalanceret ernæring. Maden er baseret på økologiske produkter, og stemningen føles mere som en afslappet café end en traditionel spisesal. Menuen skifter afhængigt af ingrediensernes tilgængelighed. Rummet er lyst, indretningen enkel. Man kommer her for lette måltider, salater og grøntsagsretter, der ikke tynger.
Denne restaurant ligger i Montpelliers historiske centrum og serverer tapas sammen med retter, der kan deles. Vinkortet byder på regionale og internationale valg. Stemningen passer godt til sociale aftener med venner eller familie. Konceptet bygger på middelhavssmag og friske produkter. Retterne kommer ofte i små portioner, så gæsterne kan smage forskellige ting. Restauranten tilpasser sig årstiderne og samarbejder med lokale producenter.
Denne Michelin-stjernede restaurant ligger i et hus fra 1600-tallet og fokuserer på middelhavsprodukter fra lokale leverandører. Kokken tilbereder sæsonretter, der kombinerer franske teknikker med sydlige smage og lokale råvarer. Spisesalen bevarer arkitektoniske elementer fra den oprindelige bygning og skaber en rolig ramme for raffineret mad i det centrale Montpellier, en del af byens fine dining-scene, der omfatter flere restauranter i historiske palæer og kvarterer.
Denne restaurant serverer middelhavsretter med ingredienser fra regionen og har et udvalg af vine fra Languedoc. Køkkenet arbejder med produkter fra lokale markeder og sæsonvarer. Les Vignes er et af husene i Montpellier med fokus på regionale specialiteter, der bringer smagene fra det sydlige Frankrig til bordet. Menuen skifter med årstiderne, og vinsammensætningerne kommer mest fra vingårde i området omkring.
Denne italienske restaurant tilbereder pizza efter napolitansk tradition, med en dej der fermenterer i 48 timer. Ingredienserne kommer fra Campania og importeres direkte. La Locanda 34 er en del af Montpelliers michelinrestaurantscene og bringer autentisk syditaliensk køkken ind i det franske gastronomiske landskab. Dejen hviler i to dage, før den bages i ovnen, hvilket giver den sin karakteristiske tekstur.
Denne restaurant tilbyder en have i en historisk bygning. Menuen omfatter sæsonretter lavet med produkter fra regionen. Udendørsarealet ligger mellem gamle mure og træer, få skridt fra den gamle bydel. Køkkenet bruger grøntsager og urter fra lokale producenter. Interiøret kombinerer klassiske franske elementer med moderne dekoration. Om sommeren kan man spise udenfor under træerne, mens de indendørs rum bruges om vinteren.
Denne restaurant i det centrale Montpellier kombinerer traditionel fransk madlavning med råvarer fra det lokale marked. Køkkenet skifter med årstiderne, og retterne serveres i et moderne lokale, hvor komfort og enkelhed er i fokus. Kokken arbejder sammen med lokale producenter, og menuen afspejler mangfoldigheden i fransk gastronomi uden at blive for kompliceret.
Les Ritals serverer italiensk mad på en stille gade i Beaux-Arts-området og hører til blandt spisestederne med god mad i Montpellier. Køkkenet fokuserer på napolitanske pizzaer fra træovnen og frisk pasta med sæsonens råvarer.
Denne restaurant i Antigone-kvarteret laver libanesiske retter som falafel, hummus, shawarma, tabbouleh og grillet kød. Køkkenet kombinerer middelhavssmag med krydderier fra Mellemøsten og friske råvarer. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale markeder. Stedet bidrager til Montpelliers mangfoldige madscene, hvor fransk tradition blandes med internationale indtryk.
Denne restaurant ligger på en vingård i udkanten af byen og ledes af Gordon Ramsay. Køkkenet fokuserer på franske retter med produkter fra regionen. Vinkortet omfatter flasker fra selve vingården. Spisesalen åbner ud mod vinmarkerne, og terrassen byder på udsigt over vinstokkene om sommeren. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen fra de lokale markeder.
Denne restaurant i Port Marianne-kvarteret ligger i en tidligere industribygning. Køkkenet serverer varme måltider hele dagen, fra morgen til aften. En vinkælder nedenunder rummer flasker fra regionen og andre dele af Frankrig, som passer til menuen. Interiøret bevarer nogle spor af den tidligere brug, med synlige bjælker og åbne rum. Stemningen er ret afslappet, uden faste bordtider. Gæsterne ankommer på forskellige tidspunkter, nogle til sen morgenmad, andre til frokost eller aftensmad.
Denne restaurant ligger i en borgerlig bygning fra 1800-tallet omgivet af en rummelig anlagt have. Køkkenet følger middelhavstraditioner og arbejder med regionale råvarer. Interiøret kombinerer historisk arkitektur med moderne møbler og holder originale detaljer synlige. Haven danner ramme om udendørs spisning, når vejret tillader det. Menuen skifter med årstiderne.
Denne eksklusive restaurant ligger på øverste etage af Pullman La Pléiade og serverer fransk mad i en luftkonditioneret spisesal, der åbner ud til en terrasse. Fra begge områder kan man se ud over Montpelliers tage og ned til hotellets pool. Menuen kombinerer klassiske teknikker med sæsonens råvarer fra regionen. Interiøret er moderne med neutrale toner og store vinduer.
Denne restaurant i det centrale Montpellier har en Michelin-stjerne. Menuen skifter med årstiderne og er bygget op om markedsprodukter, som kokken udvælger dagligt. Retterne følger de lokale producenters rytme og afspejler tilgængeligheden af friske råvarer fra regionen. Stemningen er varm og indbydende med en nutidig ramme, der passer til særlige lejligheder.
Denne restaurant ligger i et slot fra 1600-tallet omgivet af formelle haver. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen i de lokale høster. Den historiske ejendom kombinerer fransk gastronomi med roen på et privat gods. Retterne bruger regionale produkter og afspejler Middelhavstraditionen i Montpellier, mens stenvæggene og haveudsigten giver måltidet en særlig ramme.
Denne restaurant ligger langs floden Lez og serverer retter med rødder i middelhavstraditionen. Kokken henter ingredienser fra nærliggende markeder og regionale leverandører og bygger menuer op omkring, hvad sæsonen byder på. Spisesalen åbner ud mod en terrasse med udsigt over vandet, hvilket skaber en rolig ramme på varme aftener. Indendørs er indretningen enkel og lader maden være i centrum. Tallerkenerne ankommer med klare smage og respekt for lokale råvarer, fra fisk til grøntsager dyrket i det omkringliggende landskab. La Réserve Rimbaud repræsenterer den slags sted, hvor fransk madlavning møder en afslappet stemning ved floden, en del af Montpelliers spisescene, der kombinerer kvalitet med en følelse af sted.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne holder til på hotel Richer de Belleval, hvor brødrene Jacques og Laurent Pourcel i årevis har lavet fransk mad med middelhavsinspiration. Menuen følger sæsonerne og kombinerer lokale råvarer med klassiske teknikker. Spisesalen åbner ud mod en stille gård, hvor man kan spise under træerne. Stemningen er afslappet trods den raffinerede madlavning, og personalet forklarer retterne uden formaliteter. Le Jardin des Sens er blandt adresserne i Montpelliers historiske centrum, der forbinder fransk gastronomi med lokale ingredienser.
Denne restaurant nær Marché du Lez under ledelse af kokkene Jacques og Laurent Pourcel præsenterer moderne fransk køkken. Retterne følger sæsonernes rytme og bruger produkter fra lokale leverandører. Spisesalen kombinerer samtidigt design med en afslappet stemning, hvor gæsterne kan opleve udviklingen af klassisk gastronomi fra det sydlige Frankrig.
Denne Michelin-restaurant ligger i det centrale Montpellier og serverer fransk mad baseret på økologiske produkter fra regionen. Retterne skifter med årstiderne og det, der kommer fra lokale markeder. Spisesalen har et moderne design med rene linjer og naturlige materialer. Stemningen forbliver afslappet trods den raffinerede madlavning. Du finder en blanding af traditionelle teknikker og nutidig anretning, med vægt på grøntsager og urter dyrket uden kemikalier.
Denne restaurant i det centrale Montpellier arbejder sammen med landmænd og producenter fra regionen, der bruger bæredygtige metoder. Køkkenet skifter med årstiderne og trækker på produkter fra lokale markeder. Ebullition hører til byens michelinsteder, der kombinerer fransk gastronomi med regionale råvarer. Retterne afspejler kulinarisk tradition fra det sydlige Frankrig og inddrager samtidige teknikker. Spisesalen er afslappet, og menuen fokuserer på grøntsager, fisk og kød, der skaffes inden for et par timer fra byen.
Denne restaurant ligger i det historiske centrum og kombinerer bistroteknikker med haute cuisine i moderne tilberedninger. Menuen trækker på regionale produkter og skifter med sæsonerne, hvor middelhavssmag forenes med fransk gastronomi. Spisesalen har moderne møbler med træborde og blød belysning. Stemningen er afslappet, men opmærksom, og personalet forklarer retterne, når gæsterne sætter sig ved bordene. L'Alchimiste er blandt Michelin-restauranterne i Montpellier, der bruger friske råvarer fra lokale markeder.
Denne restaurant arbejder med lokale produkter og følger sæsonernes rytme. Madlavningen foregår i hånden, ingredienserne kommer fra markedet eller fra producenter i området. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Du finder middelhavssmag og franske tilberedninger, der henviser til traditionen, men fortolkes med et personligt præg. Stedet ligger i centrum af Montpellier, i et kvarter, hvor folk går. Menuen ændrer sig regelmæssigt efter, hvad sæsonen byder på.
Denne restaurant i middelalderkvarteret forener traditionelle opskrifter fra Lozère-regionen med moderne franske tilberedningsmetoder. Køkkenet fokuserer på regionale produkter og bjergspecialiteter tilberedt med nutidige teknikker. Omgivelserne kombinerer historisk arkitektur med en varm spisesal, der inviterer til at opdage bjergkøkkenet.
Denne restaurant med en Michelin-stjerne ligger i det centrale Montpellier og serverer moderne mad baseret på regionale produkter. Kokken arbejder med grøntsager fra markedet og fisk fra Middelhavets kyst. Menuen skifter med årstiderne og følger høstens rytme. Retterne kombinerer fransk teknik med regionens smage. Spisesalen er lys og nutidig med udsigt til en stille gade. Leclere er blandt adresserne i Montpellier, hvor gæster kan følge udviklingen af den regionale gastronomi.
Denne restaurant i byens centrum serverer retter lavet af sæsonvarer. Menuen på Les t'OCqués ændrer sig efter, hvad der er tilgængeligt på markedet, og kombinerer fransk madlavning med friske råvarer fra regionen. Kokken arbejder sammen med lokale producenter og tilpasser menuerne efter sæsonerne. Omgivelserne er nutidige og stemningen afslappet, hvilket passer ind i Montpelliers spisescene med dens Michelin-restauranter og forfinede adresser.
Denne restaurant ligger i Beaux-Arts-kvarteret og fokuserer på østers, muslinger, hummer og frisk fisk. Menuen ændrer sig baseret på, hvad regionale fiskere og markeder bringer ind. Tallerkener viser skaldyr i forskellige tilberedninger, fra rå skaller til tilberedte retter. Omgivelserne er enkle og lyse, med udsigt til køkkenet, hvor personalet tilbereder produkterne. På markedsdage kan man lugte salt og citron i luften.
Denne restaurant er blandt stederne i Montpellier, der tilbyder frisk, økologisk madlavning, selvom den ikke har en Michelin-stjerne. JOY Healthyfood fungerer både som tehus og frokoststed med glutenfri retter og fokus på afbalanceret ernæring. Maden er baseret på økologiske produkter, og stemningen føles mere som en afslappet café end en traditionel spisesal. Menuen skifter afhængigt af ingrediensernes tilgængelighed. Rummet er lyst, indretningen enkel. Man kommer her for lette måltider, salater og grøntsagsretter, der ikke tynger.
Denne restaurant ligger i Montpelliers historiske centrum og serverer tapas sammen med retter, der kan deles. Vinkortet byder på regionale og internationale valg. Stemningen passer godt til sociale aftener med venner eller familie. Konceptet bygger på middelhavssmag og friske produkter. Retterne kommer ofte i små portioner, så gæsterne kan smage forskellige ting. Restauranten tilpasser sig årstiderne og samarbejder med lokale producenter.
Denne Michelin-stjernede restaurant ligger i et hus fra 1600-tallet og fokuserer på middelhavsprodukter fra lokale leverandører. Kokken tilbereder sæsonretter, der kombinerer franske teknikker med sydlige smage og lokale råvarer. Spisesalen bevarer arkitektoniske elementer fra den oprindelige bygning og skaber en rolig ramme for raffineret mad i det centrale Montpellier, en del af byens fine dining-scene, der omfatter flere restauranter i historiske palæer og kvarterer.
Denne restaurant serverer middelhavsretter med ingredienser fra regionen og har et udvalg af vine fra Languedoc. Køkkenet arbejder med produkter fra lokale markeder og sæsonvarer. Les Vignes er et af husene i Montpellier med fokus på regionale specialiteter, der bringer smagene fra det sydlige Frankrig til bordet. Menuen skifter med årstiderne, og vinsammensætningerne kommer mest fra vingårde i området omkring.
Denne italienske restaurant tilbereder pizza efter napolitansk tradition, med en dej der fermenterer i 48 timer. Ingredienserne kommer fra Campania og importeres direkte. La Locanda 34 er en del af Montpelliers michelinrestaurantscene og bringer autentisk syditaliensk køkken ind i det franske gastronomiske landskab. Dejen hviler i to dage, før den bages i ovnen, hvilket giver den sin karakteristiske tekstur.
Denne restaurant tilbyder en have i en historisk bygning. Menuen omfatter sæsonretter lavet med produkter fra regionen. Udendørsarealet ligger mellem gamle mure og træer, få skridt fra den gamle bydel. Køkkenet bruger grøntsager og urter fra lokale producenter. Interiøret kombinerer klassiske franske elementer med moderne dekoration. Om sommeren kan man spise udenfor under træerne, mens de indendørs rum bruges om vinteren.
Denne restaurant i det centrale Montpellier kombinerer traditionel fransk madlavning med råvarer fra det lokale marked. Køkkenet skifter med årstiderne, og retterne serveres i et moderne lokale, hvor komfort og enkelhed er i fokus. Kokken arbejder sammen med lokale producenter, og menuen afspejler mangfoldigheden i fransk gastronomi uden at blive for kompliceret.
Les Ritals serverer italiensk mad på en stille gade i Beaux-Arts-området og hører til blandt spisestederne med god mad i Montpellier. Køkkenet fokuserer på napolitanske pizzaer fra træovnen og frisk pasta med sæsonens råvarer.
Denne restaurant i Antigone-kvarteret laver libanesiske retter som falafel, hummus, shawarma, tabbouleh og grillet kød. Køkkenet kombinerer middelhavssmag med krydderier fra Mellemøsten og friske råvarer. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale markeder. Stedet bidrager til Montpelliers mangfoldige madscene, hvor fransk tradition blandes med internationale indtryk.
Denne restaurant ligger på en vingård i udkanten af byen og ledes af Gordon Ramsay. Køkkenet fokuserer på franske retter med produkter fra regionen. Vinkortet omfatter flasker fra selve vingården. Spisesalen åbner ud mod vinmarkerne, og terrassen byder på udsigt over vinstokkene om sommeren. Menuen skifter med årstiderne og følger rytmen fra de lokale markeder.
Denne restaurant i Port Marianne-kvarteret ligger i en tidligere industribygning. Køkkenet serverer varme måltider hele dagen, fra morgen til aften. En vinkælder nedenunder rummer flasker fra regionen og andre dele af Frankrig, som passer til menuen. Interiøret bevarer nogle spor af den tidligere brug, med synlige bjælker og åbne rum. Stemningen er ret afslappet, uden faste bordtider. Gæsterne ankommer på forskellige tidspunkter, nogle til sen morgenmad, andre til frokost eller aftensmad.
Denne restaurant ligger i en borgerlig bygning fra 1800-tallet omgivet af en rummelig anlagt have. Køkkenet følger middelhavstraditioner og arbejder med regionale råvarer. Interiøret kombinerer historisk arkitektur med moderne møbler og holder originale detaljer synlige. Haven danner ramme om udendørs spisning, når vejret tillader det. Menuen skifter med årstiderne.
Denne eksklusive restaurant ligger på øverste etage af Pullman La Pléiade og serverer fransk mad i en luftkonditioneret spisesal, der åbner ud til en terrasse. Fra begge områder kan man se ud over Montpelliers tage og ned til hotellets pool. Menuen kombinerer klassiske teknikker med sæsonens råvarer fra regionen. Interiøret er moderne med neutrale toner og store vinduer.
