Se monumenterne omkring dig i ARÅbn kister i appen
Around Us er lavet til din telefon — ret dit kamera mod gaderne, og opdag monumenter og steder omkring dig i augmented reality.Around Us er lavet til din telefon — kister låses op, når du går, udforsker og fotograferer steder i nærheden.
Restauranter i Bruxelles: belgisk mad, stjernerestauranter, traditionelle bryggerier
Bruxelles' madscene afspejler den belgiske hovedstads kosmopolitiske natur. Der er familieejede bryggerier, der serverer flamsk oksekødsgryde og muslinger med pomfritter i Marolles-kvarteret, samt Michelin-stjernede steder som Comme Chez Soi, der holder til i en bygning i art nouveau-stil, eller Humus x Hortense, som tilbyder helt plantebaserede retter. Chalet de la Forêt og La Table de Mus repræsenterer fine dining med menuer, der skifter med sæsonen.
Byens arkitektoniske arv giver forskellige rammer for disse restauranter. Les Brigittines har interiør i art deco-stil og en vinkort med over 300 valg, mens Le Pigeon Noir ligger i en gammel dueklub-café, der serverer regional mad. For en anderledes oplevelse tilbyder La Villa in the Sky, på toppen af IT-tårnet, en panoramisk udsigt over Bruxelles. Steder som Fin de Siècle eller La Brasserie de la Gare fortsætter traditionelle belgiske opskrifter med generøse portioner og fuldender et kulinarisk spektrum fra bistroretter til raffinerede gastronomiske kreationer.
Restauranter i Bruxelles: belgisk mad, stjernerestauranter, traditionelle bryggerier
Bruxelles' madscene afspejler den belgiske hovedstads kosmopolitiske natur. Der er familieejede bryggerier, der serverer flamsk oksekødsgryde og muslinger med pomfritter i Marolles-kvarteret, samt Michelin-stjernede steder som Comme Chez Soi, der holder til i en bygning i art nouveau-stil, eller Humus x Hortense, som tilbyder helt plantebaserede retter. Chalet de la Forêt og La Table de Mus repræsenterer fine dining med menuer, der skifter med sæsonen.
Byens arkitektoniske arv giver forskellige rammer for disse restauranter. Les Brigittines har interiør i art deco-stil og en vinkort med over 300 valg, mens Le Pigeon Noir ligger i en gammel dueklub-café, der serverer regional mad. For en anderledes oplevelse tilbyder La Villa in the Sky, på toppen af IT-tårnet, en panoramisk udsigt over Bruxelles. Steder som Fin de Siècle eller La Brasserie de la Gare fortsætter traditionelle belgiske opskrifter med generøse portioner og fuldender et kulinarisk spektrum fra bistroretter til raffinerede gastronomiske kreationer.
Denne Michelin-stjerne restaurant kombinerer fin dining med plantebaserede ingredienser. Menuen på Humus x Hortense består udelukkende af vegetariske og veganske retter, der fremhæver sæsonens råvarer. Køkkenteamet forvandler grøntsager, bælgfrugter og urter til raffinerede kompositioner gennem præcise teknikker og omhyggeligt afbalancerede smage.
Ploegmans ligger i Marolles-kvarteret og serverer traditionel belgisk mad i familiære omgivelser. Menuen byder på specialiteter som oksekødssuppe tilberedt med gueuze-øl, kalvenyrer i sennepssauce og hjemmelavede croquetter. Denne brasserie bruger regionale produkter og tilbereder klassiske flamske retter efter traditionelle opskrifter. Restauranten har en spisesal med træborde og en lille terrasse.
Comme Chez Soi er en restaurant med to Michelin-stjerner beliggende i en bygning i Art Nouveau-stil. Restaurantens køkken fokuserer på fisk og skaldyr. Etableret i 1926 har dette spisested opretholdt sine udmærkelser i årtier. Spisesalen har originale Art Nouveau-elementer, herunder glasmosaik og dekorativt træværk. Vinkortet indeholder over 1.000 referencer. Betjeningen følger klassiske franske standarder.
Fin de Siècle ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder traditionel belgisk mad i rustikke omgivelser. Træpaneler og solide træborde skaber et varmt miljø, der minder om bistroer i Bruxelles fra tidligere tider. Menuen omfatter klassiske retter som frikadeller i tomatsauce, kanin med svesker og waterzooi, en flamsk gryderet med kylling eller fisk. Portionerne er rigelige, og priserne forbliver overkommelige. Restauranten tiltrækker både lokale og besøgende, der værdsætter autentisk belgisk hjemmelavet mad.
Les Brigittines holder til i en bygning i art deco-stil og er blevet anerkendt af gastronomiguiden Gault&Millau. Restauranten serverer klassiske belgiske retter som grå rejer fra Nordsøen, waterzooi og blodpølse. Kokken arbejder med regionale produkter og respekterer traditionelle tilberedningsmetoder. Vinkortet byder på over 300 referencer, herunder belgisk øl og internationale vine. Spisesalen viser typiske art deco-elementer med geometriske linjer og træpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27. sal i IT Tower i Bruxelles' forretningsdistrikt og tilbyder moderne fine dining med panoramaudsigt over byen. Restauranten af kokken Jean-Philippe Watteyne serverer kreative retter, der kombinerer belgiske og franske påvirkninger. Spisesalen har store vinduer, der giver gæsterne mulighed for at nyde udsigten til vigtige seværdigheder, herunder Atomium og Det Kongelige Slot. Interiøret kombinerer samtidsdesign med raffinerede detaljer.
La Table de Mus er en fransk restaurant i det centrale Bruxelles, der serverer gastronomisk mad lavet med sæsonvarer. Menuen byder på smagsmenuer med 2 til 7 retter skabt af kokken Muslum Aktas. Stedet har en moderne spisesal med enkel indretning og et udvalg af franske og internationale vine. Betjeningen er opmærksom og professionel. Bordene er godt fordelt i lokalet. Restauranten ligger nær Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt er en gastronomisk restaurant, der scorer 94 ud af 100 i internationale ranglister. Menuen ændrer sig efter årstiderne og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Restauranten ligger i et boligområde i Bruxelles og kombinerer franske madlavningsteknikker med regionale råvarer. Kokken Pascal Devalkeneer fortolker klassiske retter med særlig opmærksomhed på smag og præsentation.
Le Pigeon Noir holder til i en tidligere café, som engang blev besøgt af dueavlere. Restauranten serverer regionale retter, herunder braiserede kalvekyllinger og duesalmi tilberedt efter traditionelle metoder. Menuen ærer belgiske kulinariske traditioner med tilberedninger, der kræver ordentlig teknik og omhyggelig udførelse.
La Brasserie de la Gare tilbyder et udvalg af belgiske retter i omgivelser, der minder om landets klassiske brasserier. Menuen omfatter friske maatjes, muslinger tilberedt på forskellige måder og filet américain, en rå kødkreation krydret med krydderier. Beliggende nær togstationen tiltrækker restauranten både lokale og rejsende, der ønsker at opleve det belgiske køkken. Serveringen foregår i en afslappet atmosfære.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre og serverer forfinet fransk-belgisk mad under ledelse af kokken Yves Mattagne. Restauranten holder til i en fredet Art Deco-bygning tegnet af arkitekt Antoine Pompe i 1953. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale producenter. Vinkælderen rummer over 25.000 flasker. Stedet har flere spisesale og en terrasse med udsigt over parken.
Au Vieux Saint Martin er en brasserie på Grand Sablon, der har serveret belgisk mad siden 1968. Restauranten tilbyder traditionelle retter som ostekroketter, vol-au-vent med kalvekød og rejer fra Nordsøen samt flamske frikadeller i øl. Menuen omfatter også muslinger på brusselsk vis, tartar af oksekød og hjemmelavet indmad. Interiøret kombinerer mørkt træ med messingdetaljer, hvilket skaber den typiske stemning på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère blev grundlagt i 1973 og specialiserer sig i tilberedning af skaldyr og fisk. Menuen byder på rejecroquettes og blanquette af søtunge. Denne restaurant i Bruxelles tilbyder et udvalg af traditionelle belgiske fiskeretter tilberedt med friske råvarer.
René ligger i en tidligere pommes frites-butik, der er lavet om til en bistro, som tilbereder fritter efter den traditionelle belgiske metode. Menuen byder på muslinger kogt med gueuze-øl og hestebøf. Dette sted kombinerer klassisk belgisk frittekultur med et udvidet udvalg af regionale specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk bygning i centrum af Bruxelles og serverer italiensk mad med håndlavet pasta og sæsonråvarer. Menuen skifter regelmæssigt efter tilgængeligheden af friske råvarer. Teamet tilbereder traditionelle italienske retter med respekt for de originale opskrifter. Spisesalen bevarer bygningens originale arkitektoniske elementer. Vinkortet omfatter et udvalg af italienske vine fra forskellige regioner.
La Paix holder til i en tidligere slagterbutik fra 1892 og serverer belgiske retter, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Restauranten har bevaret bygningens historiske elementer og skaber et sted, hvor klassiske flamske og vallonske specialiteter fortolkes på ny. Køkkenet bruger sæsonvarer og lokale råvarer.
Bozar ligger i Palace of Fine Arts og serverer fransk mad med middelhavsinspiration i de rum, der er designet af Victor Horta i kulturcentret. Menuen kombinerer klassiske franske teknikker med friske råvarer fra middelhavsområdet. Spisesalen nyder godt af Hortas arkitektoniske design, som integrerer naturligt lys og funktionel elegance. Restauranten betjener gæster, der deltager i udstillinger og koncerter, samt gæster, der søger raffineret spisning i historiske omgivelser.
Thaiburi ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder thailandsk mad med traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand. Restauranten tilbereder karryretter med forskellige styrker, herunder grøn, rød og massaman karry. Menuen byder på stegte nudelretter som pad thai og pad see ew, sammen med supper som tom yum og tom kha gai. Ingredienserne tilberedes friske hver dag, og opskrifterne følger originale thailandske tilberedningsmetoder. Thaiburi henvender sig til gæster, der ønsker at opleve smagsnuancerne i thailandsk mad i Bruxelles.
Barge ligger på en travl gade i byens centrum og har en terrasse med udsigt over pladsen. Køkkenet arbejder med økologiske og lokale råvarer og forvandler dem til moderne retter. Stedet henvender sig til gæster, der værdsætter bæredygtig spisning og gennemsigtig oprindelse af ingredienser. Menuen ændrer sig efter sæsonens udbud. Barge kombinerer principperne for økologisk landbrug med en moderne gastronomisk tilgang i hjertet af Bruxelles.
Menssa kombinerer middelhavssmag med belgiske påvirkninger i moderne omgivelser. Beliggende i Woluwe-Saint-Pierre arbejder restauranten med sæsonprodukter. Menuen ændres regelmæssigt efter årstiderne og byder på friske råvarer fra regionen. Køkkenet genfortolker traditionelle opskrifter og skaber en balance mellem sydlige smage og lokale specialiteter. Interiøret har rene linjer og samtidigt design, der komplementerer den kulinariske tilgang.
Kamo serverer autentisk japansk mad i en enkel ramme med hvide vægge og træborde. Restauranten tilbyder frisk sushi og sashimi lavet med gode råvarer. Menuen omfatter også varme japanske retter som tempura, teriyaki og ramen. Præsentationen af hver ret følger japansk tradition, hvor hver detalje betyder noget. Teamet fokuserer på kvalitet og respekterer kulinariske teknikker fra Japan.
Da Mimmo serverer hjemmelavet pasta, pizza og fiskeretter efter opskrifter fra det nordlige Italien. Restauranten ligger i Woluwe-Saint-Lambert og byder på mad med rødder i traditionerne fra Friuli og Veneto. Menuen skifter efter sæson og den fisk, der er tilgængelig. Serveringen foregår i en familiær ramme med opmærksomhed på gæsterne.
Le Rendez-vous Des Artistes er en Art Deco-brasserie i Saint-Gilles, der har serveret belgisk hjemmelavet mad siden 1920'erne. Menuen byder på klassiske retter som carbonnades flamandes, moules-frites og andre regionale specialiteter. Spisesalen bevarer sin originale indretning med geometriske mønstre, træpaneler og typiske elementer fra mellemkrigstiden. Dette sted tiltrækker både lokale og besøgende, der søger autentisk belgisk mad i historiske omgivelser.
Brasserie Ommegang byder gæster velkommen i en spisesal dekoreret med referencer til Bruxelles' historie. Køkkenet kombinerer franske og belgiske påvirkninger og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter med årstiderne og byder på regionale råvarer. Restauranten ligger i byens historiske centrum, nær Grand-Place.
Meat Factory Bruxelles er en restaurant, der specialiserer sig i grillet kød. Menuen byder på oksekød fra forskellige racer, spareribs og fjerkræ med saucer fra forskellige kulinariske traditioner. Dette sted henvender sig til kødentusiaster og tilbyder et udvalg af udskæringer tilberedt med forskellige grillteknikker.
Pasta Divina tilbereder frisk pasta hver dag på stedet og serverer italiensk mad i det centrale Bruxelles. Menuen byder på forskellige pastaretter, risotto og et udvalg af italienske vine. Restauranten fokuserer på hjemmelavet pasta og bruger traditionelle opskrifter fra forskellige regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter over jorden i den øverste kugle af Atomium-monumentet. Gæster kan nyde en cirkulær udsigt over Bruxelles og det omkringliggende område, mens de spiser. Restauranten kombinerer spisestedsydelser med den særprægede arkitektur af dette vartegn fra 1958. Den hævede placering giver udsigt over byen og dens omegn fra et ophøjet udsigtspunkt.
Belga Queen ligger i en tidligere bankbygning fra 1800-tallet i det centrale Bruxelles. Restauranten serverer nutidig belgisk mad baseret på regionale og sæsonbestemte råvarer. Menuen byder på klassiske belgiske retter med moderne fortolkning side om side med internationale specialiteter. Interiøret bevarer bygningens arkitektoniske elementer, herunder højt til loftet og søjler. Belga Queen tilbyder forskellige rum til forskellige lejligheder, fra hovedrestauranten til separate områder til private arrangementer.
Som Tam Bruxelles-Bangkok bringer autentisk thailandsk mad til Bruxelles. Restauranten henter sine råvarer direkte fra Thailand og dyrker friske krydderurter i sin egen have. Menuen byder på traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand, herunder stærke salater, karryretter og wokretter. Teamet tilbereder måltider efter originale opskrifter og justerer styrken efter gæsternes ønsker.
Brasserie Signature ligger i kvarteret med EU-institutionerne i Etterbeek og tilbyder et køkken, der kombinerer franske og belgiske traditioner. Menuen byder på klassiske retter som muslinger, tarte flambée og oksekødsretter. Vinkælderen præsenterer et udvalg af europæiske årgange. Restauranten henvender sig både til forretningsfolk og hovedstadens beboere.
Les Caprices Du Chef er en fransk restaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der sammensætter sin menu hver dag efter de råvarer, der er på markedet. Retterne følger sæsonernes rytme og indeholder dagens friske ingredienser. Stedet drives med et skiftende udvalg, som kokken skaber ud fra inspiration og markedets bedste tilbud.
T Kelderke ligger i en hvælvet kælder direkte under Rådhuset på Grand-Place. Restauranten har serveret traditionelle belgiske retter siden 1967. Menuen byder på klassikere fra det flamske køkken som oksekød carbonnade braiseret i øl, muslinger tilberedt på forskellige måder, belgisk charcuteri og hjemmelavede croquetter. De historiske stenhvælvinger skaber en hyggelig ramme i hjertet af den gamle by.
Verre Y Table er en kvarterrestaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der serverer fransk og belgisk mad. Retterne tilberedes med friske råvarer fra markedet. Menuen skifter efter sæsonen og følger, hvad der er tilgængeligt. Restauranten laver traditionelle opskrifter med respekt for lokale specialiteter.
Denne Michelin-stjerne restaurant kombinerer fin dining med plantebaserede ingredienser. Menuen på Humus x Hortense består udelukkende af vegetariske og veganske retter, der fremhæver sæsonens råvarer. Køkkenteamet forvandler grøntsager, bælgfrugter og urter til raffinerede kompositioner gennem præcise teknikker og omhyggeligt afbalancerede smage.
Ploegmans ligger i Marolles-kvarteret og serverer traditionel belgisk mad i familiære omgivelser. Menuen byder på specialiteter som oksekødssuppe tilberedt med gueuze-øl, kalvenyrer i sennepssauce og hjemmelavede croquetter. Denne brasserie bruger regionale produkter og tilbereder klassiske flamske retter efter traditionelle opskrifter. Restauranten har en spisesal med træborde og en lille terrasse.
Comme Chez Soi er en restaurant med to Michelin-stjerner beliggende i en bygning i Art Nouveau-stil. Restaurantens køkken fokuserer på fisk og skaldyr. Etableret i 1926 har dette spisested opretholdt sine udmærkelser i årtier. Spisesalen har originale Art Nouveau-elementer, herunder glasmosaik og dekorativt træværk. Vinkortet indeholder over 1.000 referencer. Betjeningen følger klassiske franske standarder.
Fin de Siècle ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder traditionel belgisk mad i rustikke omgivelser. Træpaneler og solide træborde skaber et varmt miljø, der minder om bistroer i Bruxelles fra tidligere tider. Menuen omfatter klassiske retter som frikadeller i tomatsauce, kanin med svesker og waterzooi, en flamsk gryderet med kylling eller fisk. Portionerne er rigelige, og priserne forbliver overkommelige. Restauranten tiltrækker både lokale og besøgende, der værdsætter autentisk belgisk hjemmelavet mad.
Les Brigittines holder til i en bygning i art deco-stil og er blevet anerkendt af gastronomiguiden Gault&Millau. Restauranten serverer klassiske belgiske retter som grå rejer fra Nordsøen, waterzooi og blodpølse. Kokken arbejder med regionale produkter og respekterer traditionelle tilberedningsmetoder. Vinkortet byder på over 300 referencer, herunder belgisk øl og internationale vine. Spisesalen viser typiske art deco-elementer med geometriske linjer og træpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27. sal i IT Tower i Bruxelles' forretningsdistrikt og tilbyder moderne fine dining med panoramaudsigt over byen. Restauranten af kokken Jean-Philippe Watteyne serverer kreative retter, der kombinerer belgiske og franske påvirkninger. Spisesalen har store vinduer, der giver gæsterne mulighed for at nyde udsigten til vigtige seværdigheder, herunder Atomium og Det Kongelige Slot. Interiøret kombinerer samtidsdesign med raffinerede detaljer.
La Table de Mus er en fransk restaurant i det centrale Bruxelles, der serverer gastronomisk mad lavet med sæsonvarer. Menuen byder på smagsmenuer med 2 til 7 retter skabt af kokken Muslum Aktas. Stedet har en moderne spisesal med enkel indretning og et udvalg af franske og internationale vine. Betjeningen er opmærksom og professionel. Bordene er godt fordelt i lokalet. Restauranten ligger nær Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt er en gastronomisk restaurant, der scorer 94 ud af 100 i internationale ranglister. Menuen ændrer sig efter årstiderne og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Restauranten ligger i et boligområde i Bruxelles og kombinerer franske madlavningsteknikker med regionale råvarer. Kokken Pascal Devalkeneer fortolker klassiske retter med særlig opmærksomhed på smag og præsentation.
Le Pigeon Noir holder til i en tidligere café, som engang blev besøgt af dueavlere. Restauranten serverer regionale retter, herunder braiserede kalvekyllinger og duesalmi tilberedt efter traditionelle metoder. Menuen ærer belgiske kulinariske traditioner med tilberedninger, der kræver ordentlig teknik og omhyggelig udførelse.
La Brasserie de la Gare tilbyder et udvalg af belgiske retter i omgivelser, der minder om landets klassiske brasserier. Menuen omfatter friske maatjes, muslinger tilberedt på forskellige måder og filet américain, en rå kødkreation krydret med krydderier. Beliggende nær togstationen tiltrækker restauranten både lokale og rejsende, der ønsker at opleve det belgiske køkken. Serveringen foregår i en afslappet atmosfære.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre og serverer forfinet fransk-belgisk mad under ledelse af kokken Yves Mattagne. Restauranten holder til i en fredet Art Deco-bygning tegnet af arkitekt Antoine Pompe i 1953. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale producenter. Vinkælderen rummer over 25.000 flasker. Stedet har flere spisesale og en terrasse med udsigt over parken.
Au Vieux Saint Martin er en brasserie på Grand Sablon, der har serveret belgisk mad siden 1968. Restauranten tilbyder traditionelle retter som ostekroketter, vol-au-vent med kalvekød og rejer fra Nordsøen samt flamske frikadeller i øl. Menuen omfatter også muslinger på brusselsk vis, tartar af oksekød og hjemmelavet indmad. Interiøret kombinerer mørkt træ med messingdetaljer, hvilket skaber den typiske stemning på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère blev grundlagt i 1973 og specialiserer sig i tilberedning af skaldyr og fisk. Menuen byder på rejecroquettes og blanquette af søtunge. Denne restaurant i Bruxelles tilbyder et udvalg af traditionelle belgiske fiskeretter tilberedt med friske råvarer.
René ligger i en tidligere pommes frites-butik, der er lavet om til en bistro, som tilbereder fritter efter den traditionelle belgiske metode. Menuen byder på muslinger kogt med gueuze-øl og hestebøf. Dette sted kombinerer klassisk belgisk frittekultur med et udvidet udvalg af regionale specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk bygning i centrum af Bruxelles og serverer italiensk mad med håndlavet pasta og sæsonråvarer. Menuen skifter regelmæssigt efter tilgængeligheden af friske råvarer. Teamet tilbereder traditionelle italienske retter med respekt for de originale opskrifter. Spisesalen bevarer bygningens originale arkitektoniske elementer. Vinkortet omfatter et udvalg af italienske vine fra forskellige regioner.
La Paix holder til i en tidligere slagterbutik fra 1892 og serverer belgiske retter, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Restauranten har bevaret bygningens historiske elementer og skaber et sted, hvor klassiske flamske og vallonske specialiteter fortolkes på ny. Køkkenet bruger sæsonvarer og lokale råvarer.
Bozar ligger i Palace of Fine Arts og serverer fransk mad med middelhavsinspiration i de rum, der er designet af Victor Horta i kulturcentret. Menuen kombinerer klassiske franske teknikker med friske råvarer fra middelhavsområdet. Spisesalen nyder godt af Hortas arkitektoniske design, som integrerer naturligt lys og funktionel elegance. Restauranten betjener gæster, der deltager i udstillinger og koncerter, samt gæster, der søger raffineret spisning i historiske omgivelser.
Thaiburi ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder thailandsk mad med traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand. Restauranten tilbereder karryretter med forskellige styrker, herunder grøn, rød og massaman karry. Menuen byder på stegte nudelretter som pad thai og pad see ew, sammen med supper som tom yum og tom kha gai. Ingredienserne tilberedes friske hver dag, og opskrifterne følger originale thailandske tilberedningsmetoder. Thaiburi henvender sig til gæster, der ønsker at opleve smagsnuancerne i thailandsk mad i Bruxelles.
Barge ligger på en travl gade i byens centrum og har en terrasse med udsigt over pladsen. Køkkenet arbejder med økologiske og lokale råvarer og forvandler dem til moderne retter. Stedet henvender sig til gæster, der værdsætter bæredygtig spisning og gennemsigtig oprindelse af ingredienser. Menuen ændrer sig efter sæsonens udbud. Barge kombinerer principperne for økologisk landbrug med en moderne gastronomisk tilgang i hjertet af Bruxelles.
Menssa kombinerer middelhavssmag med belgiske påvirkninger i moderne omgivelser. Beliggende i Woluwe-Saint-Pierre arbejder restauranten med sæsonprodukter. Menuen ændres regelmæssigt efter årstiderne og byder på friske råvarer fra regionen. Køkkenet genfortolker traditionelle opskrifter og skaber en balance mellem sydlige smage og lokale specialiteter. Interiøret har rene linjer og samtidigt design, der komplementerer den kulinariske tilgang.
Kamo serverer autentisk japansk mad i en enkel ramme med hvide vægge og træborde. Restauranten tilbyder frisk sushi og sashimi lavet med gode råvarer. Menuen omfatter også varme japanske retter som tempura, teriyaki og ramen. Præsentationen af hver ret følger japansk tradition, hvor hver detalje betyder noget. Teamet fokuserer på kvalitet og respekterer kulinariske teknikker fra Japan.
Da Mimmo serverer hjemmelavet pasta, pizza og fiskeretter efter opskrifter fra det nordlige Italien. Restauranten ligger i Woluwe-Saint-Lambert og byder på mad med rødder i traditionerne fra Friuli og Veneto. Menuen skifter efter sæson og den fisk, der er tilgængelig. Serveringen foregår i en familiær ramme med opmærksomhed på gæsterne.
Le Rendez-vous Des Artistes er en Art Deco-brasserie i Saint-Gilles, der har serveret belgisk hjemmelavet mad siden 1920'erne. Menuen byder på klassiske retter som carbonnades flamandes, moules-frites og andre regionale specialiteter. Spisesalen bevarer sin originale indretning med geometriske mønstre, træpaneler og typiske elementer fra mellemkrigstiden. Dette sted tiltrækker både lokale og besøgende, der søger autentisk belgisk mad i historiske omgivelser.
Brasserie Ommegang byder gæster velkommen i en spisesal dekoreret med referencer til Bruxelles' historie. Køkkenet kombinerer franske og belgiske påvirkninger og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter med årstiderne og byder på regionale råvarer. Restauranten ligger i byens historiske centrum, nær Grand-Place.
Meat Factory Bruxelles er en restaurant, der specialiserer sig i grillet kød. Menuen byder på oksekød fra forskellige racer, spareribs og fjerkræ med saucer fra forskellige kulinariske traditioner. Dette sted henvender sig til kødentusiaster og tilbyder et udvalg af udskæringer tilberedt med forskellige grillteknikker.
Pasta Divina tilbereder frisk pasta hver dag på stedet og serverer italiensk mad i det centrale Bruxelles. Menuen byder på forskellige pastaretter, risotto og et udvalg af italienske vine. Restauranten fokuserer på hjemmelavet pasta og bruger traditionelle opskrifter fra forskellige regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter over jorden i den øverste kugle af Atomium-monumentet. Gæster kan nyde en cirkulær udsigt over Bruxelles og det omkringliggende område, mens de spiser. Restauranten kombinerer spisestedsydelser med den særprægede arkitektur af dette vartegn fra 1958. Den hævede placering giver udsigt over byen og dens omegn fra et ophøjet udsigtspunkt.
Belga Queen ligger i en tidligere bankbygning fra 1800-tallet i det centrale Bruxelles. Restauranten serverer nutidig belgisk mad baseret på regionale og sæsonbestemte råvarer. Menuen byder på klassiske belgiske retter med moderne fortolkning side om side med internationale specialiteter. Interiøret bevarer bygningens arkitektoniske elementer, herunder højt til loftet og søjler. Belga Queen tilbyder forskellige rum til forskellige lejligheder, fra hovedrestauranten til separate områder til private arrangementer.
Som Tam Bruxelles-Bangkok bringer autentisk thailandsk mad til Bruxelles. Restauranten henter sine råvarer direkte fra Thailand og dyrker friske krydderurter i sin egen have. Menuen byder på traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand, herunder stærke salater, karryretter og wokretter. Teamet tilbereder måltider efter originale opskrifter og justerer styrken efter gæsternes ønsker.
Brasserie Signature ligger i kvarteret med EU-institutionerne i Etterbeek og tilbyder et køkken, der kombinerer franske og belgiske traditioner. Menuen byder på klassiske retter som muslinger, tarte flambée og oksekødsretter. Vinkælderen præsenterer et udvalg af europæiske årgange. Restauranten henvender sig både til forretningsfolk og hovedstadens beboere.
Les Caprices Du Chef er en fransk restaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der sammensætter sin menu hver dag efter de råvarer, der er på markedet. Retterne følger sæsonernes rytme og indeholder dagens friske ingredienser. Stedet drives med et skiftende udvalg, som kokken skaber ud fra inspiration og markedets bedste tilbud.
T Kelderke ligger i en hvælvet kælder direkte under Rådhuset på Grand-Place. Restauranten har serveret traditionelle belgiske retter siden 1967. Menuen byder på klassikere fra det flamske køkken som oksekød carbonnade braiseret i øl, muslinger tilberedt på forskellige måder, belgisk charcuteri og hjemmelavede croquetter. De historiske stenhvælvinger skaber en hyggelig ramme i hjertet af den gamle by.
Verre Y Table er en kvarterrestaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der serverer fransk og belgisk mad. Retterne tilberedes med friske råvarer fra markedet. Menuen skifter efter sæsonen og følger, hvad der er tilgængeligt. Restauranten laver traditionelle opskrifter med respekt for lokale specialiteter.
Denne Michelin-stjerne restaurant kombinerer fin dining med plantebaserede ingredienser. Menuen på Humus x Hortense består udelukkende af vegetariske og veganske retter, der fremhæver sæsonens råvarer. Køkkenteamet forvandler grøntsager, bælgfrugter og urter til raffinerede kompositioner gennem præcise teknikker og omhyggeligt afbalancerede smage.
Ploegmans ligger i Marolles-kvarteret og serverer traditionel belgisk mad i familiære omgivelser. Menuen byder på specialiteter som oksekødssuppe tilberedt med gueuze-øl, kalvenyrer i sennepssauce og hjemmelavede croquetter. Denne brasserie bruger regionale produkter og tilbereder klassiske flamske retter efter traditionelle opskrifter. Restauranten har en spisesal med træborde og en lille terrasse.
Comme Chez Soi er en restaurant med to Michelin-stjerner beliggende i en bygning i Art Nouveau-stil. Restaurantens køkken fokuserer på fisk og skaldyr. Etableret i 1926 har dette spisested opretholdt sine udmærkelser i årtier. Spisesalen har originale Art Nouveau-elementer, herunder glasmosaik og dekorativt træværk. Vinkortet indeholder over 1.000 referencer. Betjeningen følger klassiske franske standarder.
Fin de Siècle ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder traditionel belgisk mad i rustikke omgivelser. Træpaneler og solide træborde skaber et varmt miljø, der minder om bistroer i Bruxelles fra tidligere tider. Menuen omfatter klassiske retter som frikadeller i tomatsauce, kanin med svesker og waterzooi, en flamsk gryderet med kylling eller fisk. Portionerne er rigelige, og priserne forbliver overkommelige. Restauranten tiltrækker både lokale og besøgende, der værdsætter autentisk belgisk hjemmelavet mad.
Les Brigittines holder til i en bygning i art deco-stil og er blevet anerkendt af gastronomiguiden Gault&Millau. Restauranten serverer klassiske belgiske retter som grå rejer fra Nordsøen, waterzooi og blodpølse. Kokken arbejder med regionale produkter og respekterer traditionelle tilberedningsmetoder. Vinkortet byder på over 300 referencer, herunder belgisk øl og internationale vine. Spisesalen viser typiske art deco-elementer med geometriske linjer og træpaneler.
La Villa in the Sky ligger på 27. sal i IT Tower i Bruxelles' forretningsdistrikt og tilbyder moderne fine dining med panoramaudsigt over byen. Restauranten af kokken Jean-Philippe Watteyne serverer kreative retter, der kombinerer belgiske og franske påvirkninger. Spisesalen har store vinduer, der giver gæsterne mulighed for at nyde udsigten til vigtige seværdigheder, herunder Atomium og Det Kongelige Slot. Interiøret kombinerer samtidsdesign med raffinerede detaljer.
La Table de Mus er en fransk restaurant i det centrale Bruxelles, der serverer gastronomisk mad lavet med sæsonvarer. Menuen byder på smagsmenuer med 2 til 7 retter skabt af kokken Muslum Aktas. Stedet har en moderne spisesal med enkel indretning og et udvalg af franske og internationale vine. Betjeningen er opmærksom og professionel. Bordene er godt fordelt i lokalet. Restauranten ligger nær Place Sainte-Catherine.
Chalet de la Forêt er en gastronomisk restaurant, der scorer 94 ud af 100 i internationale ranglister. Menuen ændrer sig efter årstiderne og de produkter, der er tilgængelige på markedet. Restauranten ligger i et boligområde i Bruxelles og kombinerer franske madlavningsteknikker med regionale råvarer. Kokken Pascal Devalkeneer fortolker klassiske retter med særlig opmærksomhed på smag og præsentation.
Le Pigeon Noir holder til i en tidligere café, som engang blev besøgt af dueavlere. Restauranten serverer regionale retter, herunder braiserede kalvekyllinger og duesalmi tilberedt efter traditionelle metoder. Menuen ærer belgiske kulinariske traditioner med tilberedninger, der kræver ordentlig teknik og omhyggelig udførelse.
La Brasserie de la Gare tilbyder et udvalg af belgiske retter i omgivelser, der minder om landets klassiske brasserier. Menuen omfatter friske maatjes, muslinger tilberedt på forskellige måder og filet américain, en rå kødkreation krydret med krydderier. Beliggende nær togstationen tiltrækker restauranten både lokale og rejsende, der ønsker at opleve det belgiske køkken. Serveringen foregår i en afslappet atmosfære.
La Villa Lorraine ligger i Bois de la Cambre og serverer forfinet fransk-belgisk mad under ledelse af kokken Yves Mattagne. Restauranten holder til i en fredet Art Deco-bygning tegnet af arkitekt Antoine Pompe i 1953. Menuen skifter med årstiderne og bruger produkter fra lokale producenter. Vinkælderen rummer over 25.000 flasker. Stedet har flere spisesale og en terrasse med udsigt over parken.
Au Vieux Saint Martin er en brasserie på Grand Sablon, der har serveret belgisk mad siden 1968. Restauranten tilbyder traditionelle retter som ostekroketter, vol-au-vent med kalvekød og rejer fra Nordsøen samt flamske frikadeller i øl. Menuen omfatter også muslinger på brusselsk vis, tartar af oksekød og hjemmelavet indmad. Interiøret kombinerer mørkt træ med messingdetaljer, hvilket skaber den typiske stemning på en belgisk brasserie.
La Belle Maraîchère blev grundlagt i 1973 og specialiserer sig i tilberedning af skaldyr og fisk. Menuen byder på rejecroquettes og blanquette af søtunge. Denne restaurant i Bruxelles tilbyder et udvalg af traditionelle belgiske fiskeretter tilberedt med friske råvarer.
René ligger i en tidligere pommes frites-butik, der er lavet om til en bistro, som tilbereder fritter efter den traditionelle belgiske metode. Menuen byder på muslinger kogt med gueuze-øl og hestebøf. Dette sted kombinerer klassisk belgisk frittekultur med et udvidet udvalg af regionale specialiteter.
Senzanome ligger i en historisk bygning i centrum af Bruxelles og serverer italiensk mad med håndlavet pasta og sæsonråvarer. Menuen skifter regelmæssigt efter tilgængeligheden af friske råvarer. Teamet tilbereder traditionelle italienske retter med respekt for de originale opskrifter. Spisesalen bevarer bygningens originale arkitektoniske elementer. Vinkortet omfatter et udvalg af italienske vine fra forskellige regioner.
La Paix holder til i en tidligere slagterbutik fra 1892 og serverer belgiske retter, der kombinerer traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Restauranten har bevaret bygningens historiske elementer og skaber et sted, hvor klassiske flamske og vallonske specialiteter fortolkes på ny. Køkkenet bruger sæsonvarer og lokale råvarer.
Bozar ligger i Palace of Fine Arts og serverer fransk mad med middelhavsinspiration i de rum, der er designet af Victor Horta i kulturcentret. Menuen kombinerer klassiske franske teknikker med friske råvarer fra middelhavsområdet. Spisesalen nyder godt af Hortas arkitektoniske design, som integrerer naturligt lys og funktionel elegance. Restauranten betjener gæster, der deltager i udstillinger og koncerter, samt gæster, der søger raffineret spisning i historiske omgivelser.
Thaiburi ligger i hjertet af Bruxelles og tilbyder thailandsk mad med traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand. Restauranten tilbereder karryretter med forskellige styrker, herunder grøn, rød og massaman karry. Menuen byder på stegte nudelretter som pad thai og pad see ew, sammen med supper som tom yum og tom kha gai. Ingredienserne tilberedes friske hver dag, og opskrifterne følger originale thailandske tilberedningsmetoder. Thaiburi henvender sig til gæster, der ønsker at opleve smagsnuancerne i thailandsk mad i Bruxelles.
Barge ligger på en travl gade i byens centrum og har en terrasse med udsigt over pladsen. Køkkenet arbejder med økologiske og lokale råvarer og forvandler dem til moderne retter. Stedet henvender sig til gæster, der værdsætter bæredygtig spisning og gennemsigtig oprindelse af ingredienser. Menuen ændrer sig efter sæsonens udbud. Barge kombinerer principperne for økologisk landbrug med en moderne gastronomisk tilgang i hjertet af Bruxelles.
Menssa kombinerer middelhavssmag med belgiske påvirkninger i moderne omgivelser. Beliggende i Woluwe-Saint-Pierre arbejder restauranten med sæsonprodukter. Menuen ændres regelmæssigt efter årstiderne og byder på friske råvarer fra regionen. Køkkenet genfortolker traditionelle opskrifter og skaber en balance mellem sydlige smage og lokale specialiteter. Interiøret har rene linjer og samtidigt design, der komplementerer den kulinariske tilgang.
Kamo serverer autentisk japansk mad i en enkel ramme med hvide vægge og træborde. Restauranten tilbyder frisk sushi og sashimi lavet med gode råvarer. Menuen omfatter også varme japanske retter som tempura, teriyaki og ramen. Præsentationen af hver ret følger japansk tradition, hvor hver detalje betyder noget. Teamet fokuserer på kvalitet og respekterer kulinariske teknikker fra Japan.
Da Mimmo serverer hjemmelavet pasta, pizza og fiskeretter efter opskrifter fra det nordlige Italien. Restauranten ligger i Woluwe-Saint-Lambert og byder på mad med rødder i traditionerne fra Friuli og Veneto. Menuen skifter efter sæson og den fisk, der er tilgængelig. Serveringen foregår i en familiær ramme med opmærksomhed på gæsterne.
Le Rendez-vous Des Artistes er en Art Deco-brasserie i Saint-Gilles, der har serveret belgisk hjemmelavet mad siden 1920'erne. Menuen byder på klassiske retter som carbonnades flamandes, moules-frites og andre regionale specialiteter. Spisesalen bevarer sin originale indretning med geometriske mønstre, træpaneler og typiske elementer fra mellemkrigstiden. Dette sted tiltrækker både lokale og besøgende, der søger autentisk belgisk mad i historiske omgivelser.
Brasserie Ommegang byder gæster velkommen i en spisesal dekoreret med referencer til Bruxelles' historie. Køkkenet kombinerer franske og belgiske påvirkninger og tilbereder retter efter traditionelle opskrifter. Menuen skifter med årstiderne og byder på regionale råvarer. Restauranten ligger i byens historiske centrum, nær Grand-Place.
Meat Factory Bruxelles er en restaurant, der specialiserer sig i grillet kød. Menuen byder på oksekød fra forskellige racer, spareribs og fjerkræ med saucer fra forskellige kulinariske traditioner. Dette sted henvender sig til kødentusiaster og tilbyder et udvalg af udskæringer tilberedt med forskellige grillteknikker.
Pasta Divina tilbereder frisk pasta hver dag på stedet og serverer italiensk mad i det centrale Bruxelles. Menuen byder på forskellige pastaretter, risotto og et udvalg af italienske vine. Restauranten fokuserer på hjemmelavet pasta og bruger traditionelle opskrifter fra forskellige regioner i Italien.
Atomium Restaurant ligger 95 meter over jorden i den øverste kugle af Atomium-monumentet. Gæster kan nyde en cirkulær udsigt over Bruxelles og det omkringliggende område, mens de spiser. Restauranten kombinerer spisestedsydelser med den særprægede arkitektur af dette vartegn fra 1958. Den hævede placering giver udsigt over byen og dens omegn fra et ophøjet udsigtspunkt.
Belga Queen ligger i en tidligere bankbygning fra 1800-tallet i det centrale Bruxelles. Restauranten serverer nutidig belgisk mad baseret på regionale og sæsonbestemte råvarer. Menuen byder på klassiske belgiske retter med moderne fortolkning side om side med internationale specialiteter. Interiøret bevarer bygningens arkitektoniske elementer, herunder højt til loftet og søjler. Belga Queen tilbyder forskellige rum til forskellige lejligheder, fra hovedrestauranten til separate områder til private arrangementer.
Som Tam Bruxelles-Bangkok bringer autentisk thailandsk mad til Bruxelles. Restauranten henter sine råvarer direkte fra Thailand og dyrker friske krydderurter i sin egen have. Menuen byder på traditionelle retter fra forskellige regioner i Thailand, herunder stærke salater, karryretter og wokretter. Teamet tilbereder måltider efter originale opskrifter og justerer styrken efter gæsternes ønsker.
Brasserie Signature ligger i kvarteret med EU-institutionerne i Etterbeek og tilbyder et køkken, der kombinerer franske og belgiske traditioner. Menuen byder på klassiske retter som muslinger, tarte flambée og oksekødsretter. Vinkælderen præsenterer et udvalg af europæiske årgange. Restauranten henvender sig både til forretningsfolk og hovedstadens beboere.
Les Caprices Du Chef er en fransk restaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der sammensætter sin menu hver dag efter de råvarer, der er på markedet. Retterne følger sæsonernes rytme og indeholder dagens friske ingredienser. Stedet drives med et skiftende udvalg, som kokken skaber ud fra inspiration og markedets bedste tilbud.
T Kelderke ligger i en hvælvet kælder direkte under Rådhuset på Grand-Place. Restauranten har serveret traditionelle belgiske retter siden 1967. Menuen byder på klassikere fra det flamske køkken som oksekød carbonnade braiseret i øl, muslinger tilberedt på forskellige måder, belgisk charcuteri og hjemmelavede croquetter. De historiske stenhvælvinger skaber en hyggelig ramme i hjertet af den gamle by.
Verre Y Table er en kvarterrestaurant i Woluwe-Saint-Lambert, der serverer fransk og belgisk mad. Retterne tilberedes med friske råvarer fra markedet. Menuen skifter efter sæsonen og følger, hvad der er tilgængeligt. Restauranten laver traditionelle opskrifter med respekt for lokale specialiteter.
