Meat Factory, Restaurant og bar i Bruxelles, Belgien
Meat Factory er en restaurant og bar i Bruxelles med speciale i kødretter, fra Black Angus-steaks til håndlavede burgere, suppleret med traditionelle belgiske kroketter og tilbehør. Menuen byder på forskellige kødudskæringer af høj kvalitet med pomfritter og salater.
Restauranten blev grundlagt af to venner fra forskellige generationer og baggrunde, som delte en passion for at tilberede kød af høj kvalitet til belgiske gæster. Denne grundlæggelsesfilosofi fortsætter med at forme stedets retning.
Restauranten kombinerer belgiske traditioner for tilberedning af kød med internationale udskæringer og serverer retter som carpaccio og chateaubriand sammen med lokale oksekødsretter.
Restauranten ligger på Borgval 9 og har åbent fra kl. 17 til 22 på hverdage og fra middag til kl. 22 i weekender. Det er tilrådeligt at tjekke, om reservationer anbefales, især i travle perioder.
Menuen holder bevidst tingene enkle og sætter fokus på de naturlige smage fra omhyggeligt udvalgte kødudskæringer frem for indviklede saucer eller teknikker. Dette fokus på renhed lader gæsterne tydeligt smage forskelle mellem forskellige udskæringer og oprindelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
