Villa Lorraine, Fine dining-restaurant i Bruxelles, Belgien
La Villa Lorraine er en fine dining-restaurant i Bruxelles, der serverer belgisk mad med et moderne twist. Spisesalen er kendetegnet ved et træ i midten, hvor bordene er placeret rundt om det, hvilket skaber en varm, grøn ramme.
Restauranten blev grundlagt i 1900 og modtog sin første Michelin-stjerne i 1939. Efter at have mistet anerkendelsen i 2005, vendte stjernen tilbage i 2014.
Navnet Villa Lorraine refererer til regionen Lorraine og afspejler kulinariske påvirkninger fra dette grænseområde. Køkkenet opfattes som en moderne belgisk arv, hvor traditionelle teknikker smelter sammen med nutidige ideer.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag og tilbyder valet-parkering til gæster. Det anbefales at reservere et bord i forvejen for at sikre en plads.
Mange retter får deres sidste touch direkte ved gæstens bord, hvilket skaber en interaktiv forestilling mellem køkkenpersonale og spisende. Denne tradition med tilberedning ved bordet er et signatur-element i spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
