La Villa in the Sky, Fransk restaurant i Bruxelles, Belgien
La Villa in the Sky er en fransk restaurant beliggende på 23. sal i IT Tower, hvor spisende gæster kan nyde udsigten over Bruxelles gennem gulv-til-loft glasvægge. Restauranten har kun 24 pladser per servering, hvilket skaber en intim og eksklusiv spiseoplevelse.
Restauranten åbnede i 2014 og modtog sin første Michelin-stjerne i 2015, en anerkendelse den har bevaret siden. Denne hurtige bedrift afspejler, hvor hurtigt stedet opnåede fremtrædende plads i fin dining-scenen.
Chef Alexandre Dionisio kombinerer klassiske franske teknikker med spanske påvirkninger for at skabe retter, der fremhæver de naturlige smage af førsteklasses ingredienser.
Efter at være ankommet til 24. sal med elevator, skal gæsterne gå op ad to trapper for at nå spisesalen. Komfortable sko og en eventyrlyst gør rejsen til denne intime tagterrasse mere behagelig.
Spisesalen ligger cirka 120 meter over jorden og tilbyder udsigt, der strækker sig over hele den belgiske hovedstad. Denne højde i en kommerciel kontorbygning gør det til et overraskende sted for fine dining i hjertet af byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.086 bidragydere verden over.
