Clos Saint-Denis, Grand Cru-vinmark i Morey-Saint-Denis, Frankrig
Clos Saint-Denis er en vinmark, der dækker omkring 6 hektar i Côte de Nuits-regionen i Bourgogne. Jorden bruges udelukkende til produktion af rødvine af Pinot Noir på kalkholdig lerjord.
Kirken Collégiale de St-Denis de Vergy etablerede sit ejerskab til dette land i det 12. århundrede. Denne religiøse forbindelse formede vinmarkens drift og omdømme i århundreder.
Navnet kommer fra kirken Collégiale de St-Denis de Vergy, som engang havde tilsyn med dette land. Du kan se, hvordan denne historiske forbindelse former stedets identitet i dag.
Vinmarken ligger på skråninger mod øst, hvor morgensolen hjælper druerne med at modne. Besøgende bør være forberedt på ujævnt terræn og bære solidt fodtøj, især efter regn.
De østlige skråninger indeholder jernholdig mergel, som giver vinen mineralske noter. Dette geologiske træk gør vine herfra markant anderledes i smagen end nabovinmarker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
