Clos de Vougeot, Château i Vougeot, Frankrig
Clos de Vougeot er et château, der centrerer sig om middelalderlig vinproduktion, med gæringsrum, traditionelt presseudstyr og køkkenrum indbygget i sin stenstruktur. Disse faciliteter afslører, hvordan vin blev lavet og opbevaret efter skikke, der blev etableret for århundreder siden.
Cisterciensermunke fra Cîteaux Abbey skabte denne vinproduktion i 1100-tallet for at forsyne deres religiøse samfund. Renæssancetilføjelser i 1500-tallet omformede bygningerne og gav stedet meget af dets nuværende form.
Confrérie des Chevaliers du Tastevin, et vinbroderskab, samles her for at afholde smagsceremonier og fejringer knyttet til vinkalenderen. Du kan fornemme deres tilstedeværelse i gårdene under særlige begivenheder året rundt.
Du kan tage på en guidet tur på ejendommen for at udforske vinproduktionsrummene og det tidstypiske udstyr i stenbygningerne. Planlæg på forhånd, da rundvisningstider ændrer sig med sæsonerne og særlige begivenheder på stedet.
Vingården omkring ejendommen er registreret som en enkelt grand cru-klassificering i stedet for at være opdelt i mindre parceller. Denne enhedsstatus er usædvanlig for Bourgogne, hvor de fleste vinnavne gælder for meget mindre områder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.791 bidragydere verden over.
