Château Mouton Rothschild, Premier Cru-vinejendom i Pauillac, Frankrig

Château Mouton Rothschild er en Premier Cru-vinejendom i Pauillac-appellationen på venstre bred af Gironde-floden i det sydvestlige Frankrig. Vinmarkerne dækker omkring 90 hektar, primært beplantet med Cabernet Sauvignon på grusjord, der giver de karakteristiske betingelser for rødvine fra Médoc-regionen.

Baron Nathaniel de Rothschild erhvervede ejendommen i 1853 og omdøbte den fra Château Brane-Mouton til Mouton Rothschild, hvilket indledte en ny æra i fransk vinfremstilling. Mere end et århundrede senere blev ejendommen opgraderet i Bordeaux-klassificeringen fra 1855 i 1973, den eneste vinmark der opnåede en sådan anerkendelse.

Navnet Mouton kommer fra det franske ord for en blid bakke og beskriver ejendommens beliggenhed på en høj mellem Gironde og vinmarkerne. Besøgende i dag kan gå gennem museet for vin-kunst i stueetagen, hvor historiske drikkekar, gobeliner og samtidsmalerier sporer den århundreder gamle forbindelse mellem kultur og vinfremstilling.

Guidede ture foregår efter forudgående booking og inkluderer vinfremstillingsfaciliteterne, de underjordiske kældre og kunstmuseet på stedet. Ture varer generelt flere timer og giver indsigt i alle faser af produktionen på ejendommen.

Siden 1945 har en kendt kunstner designet en ny etiket til hver årgang, med bidragydere som Picasso, Dalí og Warhol. Denne tradition gør hver flaske til et lille samlerobjekt med et skiftende kunstnerisk motiv, der afspejler årets ånd.