Griotte-Chambertin, Grand Cru-vinmark i Gevrey-Chambertin, Frankrig
Griotte-Chambertin er en lille Grand Cru-vinmark på en nordøstvendt skråning i Gevrey-Chambertin. Den kridtrige overjord over klippefyldt kalksten skaber forhold, der former karakteren af de Pinot Noir-vine, der udelukkende produceres her.
Denne vinmark modtog officiel Appellation d'origine contrôlée-status i 1937, hvilket anerkendte den blandt Bourgognes mest respekterede vinregioner. Betegnelsen kom efter århundreders kontinuerlig vinproduktion på netop denne skråning.
De traditionelle vinfremstillingsmetoder i Bourgogne former, hvordan denne vinmark fungerer, og hvad du ser, når du går igennem den. Den stejle skråning og terrasserede vinmarker afspejler, hvordan lokale vinavlere har tilpasset deres arbejde til dette bestemte stykke jord.
Den stejle skråning kan være svær at gå på, især når den er våd. Besøgende bør have solidt fodtøj på og tage sig tid til at observere den terrasserede udformning og jordens sammensætning.
Navnet Griotte kan komme fra 'criotte', der henviser til den kridtholdige jord her, eller fra kirsebærtræer, der engang voksede på dette land. Denne dobbelte oprindelseshistorie er forankret i vinmarkens egen historie og naturlige omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
