Blueberry, Japansk restaurant i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrig
Blueberry er en japansk restaurant i Saint-Germain-des-Prés-kvarteret i Paris med en central sushibar, hvor kokke tilbereder friske retter foran gæsterne. Rummet har synlige stenmure og en bølgeformet metalvæg, der former interiøret.
Restauranten blev etableret i Saint-Germain-des-Prés, et kvarter, der har været centrum for parisisk intellektuelt og kulturelt liv i århundreder. Denne lange historie giver stedet en forankret plads i byens kulturelle væv.
Restauranten blander franske kulinariske traditioner med japansk madlavning og bruger lokale ingredienser i retter som ceviche af havrude og kreative maki-ruller. Denne blanding former det, du oplever, når du spiser her.
Restauranten ligger på Rue du Sabot og har faste frokost- og aftensåbningstider fra tirsdag til lørdag. Besøgende bør vide, at den centrale sushibar giver god udsigt, men siddepladserne kan være begrænsede.
Den bølgeformede metalvæg arbejder sammen med traditionelle japanske lygter for at skabe særskilte spiseområder i rummet. Dette designvalg blander moderne materialer med klassiske asiatiske strejf.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
