La Toute Petite Auberge, Restaurant i Vosne-Romanée, Frankrig
La Toute Petite Auberge er en restaurant i en bygning fra 1700-tallet med røde vægge langs vinruten i Vosne-Romanée. Spisesalen serverer klassiske franske retter og regionale specialiteter tilberedt med råvarer fra området omkring.
Kroen åbnede i en region formet af vinproduktion siden middelalderen, med rødder dybt i den tid. Familien Boyer har ført forretningen videre gennem generationer og fortsætter den lange tradition, der blev grundlagt i landsbyen.
Stedet ærer Burgunds kulinariske traditioner gennem håndværksmæssige tilberedningsmetoder og regionale råvarer, der former hver ret. Denne filosofi afspejler dybe bånd til de omkringliggende vingårde og dalens mangeårige madkultur.
Stedet åbner på forskellige tidspunkter i løbet af ugen: middagsservering er tilgængelig flere aftener, mens frokost er begrænset til bestemte dage. Det er klogt at reservere på forhånd og tjekke de præcise åbningstider, da de kan variere med sæsonen.
Vinkælderen Les Trésors de Vosne et d'ailleurs rummer flasker fra omkring tre dusin lokale producenter i det umiddelbare område. Denne samling viser spændvidden af stilarter og kvalitet, der kommer fra denne beskedne vinregion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.125 bidragydere verden over.
