Perruche, Italiensk restaurant med tagterrasse i Paris, Frankrig
Perruche er en italiensk restaurant på niende sal i Printemps de l'Homme, der tilbyder spiseoplevelser på taget over Paris. Rummet dækker 500 kvadratmeter med hængende haver og middelhavsdesignelementer vævet gennem hele rummet, hvilket skaber et sammenhængende visuelt miljø.
Stedet blev grundlagt af Laurent de Gourcuff og Gilles Malafosse, som hentede kokken Benjamin Masson fra restauranten Monsieur Bleu til at lede køkkenet. Dette partnerskab bragte ekspertise fra Paris' fine dining-scene til denne nye taglokation.
Interiøret kombinerer lyst træ, gul fløjl og terracotta for at fremkalde en middelhavshavefølelse, der får rummet til at føles intimt og varmt. De hængende haver og det naturlige lys skaber et miljø, der føles mere som et privat tilflugtssted end en typisk spisesal.
Restauranten er åben dagligt med siddeområder, der byder på udsigt over byens ikoniske vartegn, så det kan betale sig at komme tidligt eller booke i forvejen. Beliggende i stormagasinet nedenunder har den nem adgang og godt oplyste, ventilerede rum.
Musikerne Greg Boust og Mattias Mimoun optræder, mens gæsterne spiser, og tilføjer et live-musikelement til oplevelsen. Menuen byder på overraskende tilberedninger som røget sardinsashimi og fisketacos, der blander traditionelle italienske fundamenter med mere eksperimenterende teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
