Creole House Restaurant & Oyster Bar, Restaurant på Canal Street, New Orleans, USA
Creole House Restaurant & Oyster Bar er en restaurant på Canal Street i New Orleans, der serverer traditionel Louisiana-mad og frisk seafood. Den ligger i en af de ældre bygninger på gaden og har både indendørs og udendørs siddepladser.
Bygningen på Canal Street stammer fra en tid, hvor den gade var New Orleans' vigtigste handelscentrum. Madlavningstraditionerne, der holdes i live her, udviklede sig gennem århundreder gennem blanding af franske, spanske og afrikanske påvirkninger.
Menuen følger Louisiana-creolsk madlavningstradition med retter som gumbo, jambalaya og grillede østers med rødder i fransk, spansk og afrikansk madlavning. At sidde her giver en direkte fornemmelse af, hvordan forskellige kulturer har formet, hvad folk spiser i denne del af landet.
Restauranten ligger på Canal Street, let tilgængelig til fods og tæt på flere sporvognsstoppesteder. Det er en god idé at booke i forvejen, da stedet har tendens til at blive fyldt på visse tider af dagen og i weekenderne.
Lokale musikere spiller live under middagsserveringen, hvilket gør måltidet til en del af byens bredere musikscene. New Orleans er et af de få steder i verden, hvor live musik på en restaurant føles som en normal del af hverdagen snarere end en særlig begivenhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.920 bidragydere verden over.
