Ruchottes-Chambertin, Grand Cru vinmark i Gevrey-Chambertin, Frankrig

Ruchottes-Chambertin er en Grand Cru vinmark på de øvre skråninger af Côte de Nuits med kalkstenrig jord, der strækker sig ved siden af Mazis-Chambertin og Clos de Bèze. Området dækker omkring 3,5 hektar og tilbyder ideelle forhold for Pinot Noir-produktion takket være dens sydøstlige eksponering og gode dræning.

Vinmarken modtog officiel anerkendelse som Grand Cru appellation i 1937 og har siden været underlagt strenge produktionsregler. Denne klassificering befæstede dens plads blandt Bourgognes mest respekterede vinproducenter.

Vinmarken er en del af et netværk af top producenter, der har videregivet deres metoder gennem generationer ved hjælp af traditionelle håndværksteknikker. Besøgende bemærker de omhyggeligt plejede vinstokke og historiske stenvægge, der adskiller individuelle parceller.

Stedet besøges bedst om efteråret i høstsæsonen, hvor aktiviteten i vinmarken er på sit højeste. De øvre skråninger kræver solidt fodtøj og lidt udholdenhed, men besøgende belønnes med vidtstrakte udsigter over den omkringliggende region.

Vinmarken er opdelt i to forskellige sektioner: Ruchottes du Dessus med stejle skråninger og Ruchottes bas, der hver bidrager med forskellige egenskaber til den endelige vin. Denne naturlige opdeling former karakteren af hver vin produceret fra dette område.