Château Lascombes, Vinejendom i Margaux-Cantenac, Frankrig
Château Lascombes er en Second Growth-ejendom i Margaux-appellationen i Bordeaux, der strækker sig over en betydelig ejendom. Vinmarkerne er opdelt mellem to zoner, med den største del beliggende inden for de prestigefyldte appellationsgrænser.
Ejendommen blev opkaldt efter Antoine Chevalier de Lascombes i 1600-tallet og modtog sin Second Growth-status i Bordeaux-klassificeringen fra 1855. Denne rangering etablerede dens position blandt regionens mest respekterede vinproducenter.
Ejendommen bærer navnet på en adelsmand fra 1600-tallet og afspejler den lange tradition for vinproduktion i regionen. Besøgende kan observere, hvordan arbejdet her balancerer mellem ærværdige metoder og moderne teknikker.
Ejendommen har et dedikeret team, der udfører det meste af druenhøsten i hånden for at overvåge kvaliteten ved hvert trin. Besøgende skal huske, at traditionelt håndarbejde er en langsom proces, og at operationer følger sæsonernes naturlige rytme.
Ejendommen dyrker Merlot-druer på cirka halvdelen af sit vinmarksareal, hvilket er et usædvanligt valg for producenter i denne region. Denne beslutning om druesorter former vinens smagsprofil på en særpræget måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
