Ürgüp, By i Nevşehir-provinsen, Tyrkiet

Ürgüp er en by i Nevşehir-provinsen, bygget ind i og omkring bløde vulkanske klippeformationer, der er typiske for Kappadokien. Den gamle bymidte har stenhus med træbalkoner og udskårne vinduer, smalle snoede gader og synlige huleboliger hugget ind i skråningerne over de vigtigste boligområder.

Ürgüp udviklede sig som et vigtigt religiøst centrum i den byzantinske periode, med kirker og klostre hugget ind i klippen. Byen var også et nøglepunkt på Silkevejen, der forbinder Istanbul og Jerusalem, hvilket formede dens kulturelle og kommercielle betydning gennem hele middelalderen.

Ürgüp har sit navn fra sin byzantinske fortid som religiøst centrum, og denne arv er stadig synlig i de gamle kirker og stenstrukturer i hele byen. Lokalt håndværk som keramik og vævning udøves stadig i dag, med værksteder hvor besøgende kan se håndværkere arbejde eller prøve kræfter med at skabe keramik.

Forår og efterår giver de mest behagelige forhold for at udforske byen, da vejret er mildt, og landskabet omkring er på sit bedste. Byen er et bekvemt udgangspunkt for at tilbringe to til tre dage med at besøge hovedattraktionerne og nyde lokal mad og vin.

Temenni-bakken rejser sig omkring 80 meter over byen og rummer en lokal tradition, hvor besøgende binder stofstrimler til træer, mens de fremsætter et ønske. Bakketoppen indeholder også Sankt Georges-kirken og gamle grave og byder på en fjern udsigt til Erciyes-bjerget.