Château Saint Georges, Vingård og slot i Montagne, Frankrig
Château Saint Georges er en vingård og et slot i Montagne, der dækker omkring 45 hektar vinmarker plantet på ler-kalkholdig jord. Ejendommen ligger flere kilometer fra Saint Emilion og cirka 35 minutter fra Bordeaux i bil.
Ejendommen kan spore sine rødder til den gallo-romerske periode, hvor den latinske digter Ausone ejede en villa her med udsigt over vinmarkerne. Hans skrifter om Bordeaux-vine er blandt de tidligste skriftlige optegnelser om regionens vintradition.
Ejendommen producerer to forskellige vine, der afspejler forskellige vinaldres alder: den primære Château Saint Georges blanding kommer fra modne vinstokke, mens Château Puy Saint Georges er lavet af yngre Merlot-druer. Besøgende kan smage disse forskelle på egen hånd og se, hvordan vinstokkens modenhed former det endelige produkt.
Under et besøg kan gæster tage på en tur i den aromatiske have og smage forskellige vinsorter produceret på stedet. Hele året forklarer guidede ture, hvordan druer dyrkes og forarbejdes til vin.
Den neoklassiske facade blev designet af Victor Louis, den samme arkitekt, der byggede Grand Theatre i Bordeaux. Fire tårne fra det oprindelige feudale slot står stadig og minder om ejendommens middelalderlige fortid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
