Caves Taittinger, Vinkælder i Reims, Frankrig
Taittinger-kældrene er en underjordisk champagnekælder i Reims, der strækker sig gennem et netværk af kridttunneler under byen. Kamrene holder naturligt kølige forhold hele året, hvilket skaber ideel opbevaring til lagring af vinflasker.
Stedet begyndte som et romersk kridtbrud i det 3. århundrede, før tunnelerne senere blev tilpasset til vinopbevaring. Familien Taittinger erhvervede og udviklede dem til et champagnehus begyndende i 1932.
Kældrene bærer familienavnet Taittinger, som har formet dette sted gennem generationer af champagnefremstilling og underjordisk vinopbevaring. Besøgende kan se, hvordan flasker hviler i tunnelerne, og opleve den håndværkstradition, der er indlejret i denne aktive vinproducent.
Kældrene byder besøgende velkommen hele året med guidede ture gennem de underjordiske gange og tunneler. Tag solidt fodtøj på undervejs, da kridtoverfladerne kan være glatte, og temperaturen under jorden forbliver kølig gennem hele besøget.
Kridtvæggene bærer indgraverede mærker og inskriptioner efterladt af folk, der brugte disse rum gennem forskellige århundreder. Disse stille optegnelser ridset i sten fortæller om de mange hænder, der bevægede sig her for længe siden, før champagnefremstillingen begyndte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
