Château Chasse-Spleen, Vineri i Moulis-en-Médoc, Frankrig

Château Chasse-Spleen er et vineri i Moulis-en-Médoc, der strækker sig over mere end 70 hektar og fokuserer på produktion af rødvin. Ejendommen kombinerer forskellige jordtyper på tværs af sine vinmarker og dyrker traditionelle druesorter, herunder Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.

Ejendommen opstod i 1560 som Grand-Poujeaux før en ejendomsopdeling i 1822 skabte dens nuværende identitet. Denne transformation markerede begyndelsen på den moderne historie, som vinmarken ville udvikle gennem de følgende århundreder.

Navnet betyder 'jag blues væk' og bærer litterære forbindelser, der tiltrak digtere som Paul Verlaine til stedet. Besøgende kan mærke denne poetiske association vævet ind i ejendommens historie og karakter.

Vineriet ligger cirka 50 kilometer nordvest for Bordeaux og er tilgængeligt med bil eller offentlig transport. Forudgående reservationer er nødvendige for at deltage i guidede ture og smagsoplevelser.

Ejendommen erhvervede en naboejendom i 2023 og udvidede sin tilstedeværelse i Moulis-regionen. Denne vækst viser, hvordan vineriet fortsætter med at udvide sin tilstedeværelse og indflydelse i det bredere Médoc-vinområde.