Palmaz Vineyards, Vineri i Napa Valley, USA
Palmaz Vineyards er et vineri i Napa Valley, der strækker sig over cirka 610 acres med vinmarkssektioner i tre forskellige højder. Ejendommen har et stort underjordisk hulesystem, hvor vin opbevares og behandles under kontrollerede forhold.
Ejendommen kan spores tilbage til Cedar Knoll Vineyards, grundlagt af Henry Hagen i 1860'erne, som fungerede som vineri og destilleri fra 1881 til 1895. Den nuværende drift med sin moderne tilgang bygger på denne tidligere vintradition i dalen.
Vineriet kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne teknologi i sit underjordiske anlæg. Besøgende kan se, hvordan gammelt håndværk og nutidige metoder arbejder sammen under produktionen.
Besøg er kun efter reservation, da dette er en privat ejendom. Afsæt tilstrækkelig tid til at udforske det underjordiske anlæg og deltage i smagninger.
Den underjordiske hule bruger et tyngdeflowsystem, der flytter vin forsigtigt fra niveau til niveau uden behov for mekaniske pumper. Denne naturlige metode hjælper med at bevare smagsnuancer under behandlingen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
