Heitz Wine Cellars, Vineri i Napa Valley, USA

Heitz Wine Cellars er et vineri i Napa Valley, Californien, med vinmarker spredt over seks appellationer og dyrket økologisk. Vineriet driver to smagslokationer i dalen, Estate og Salon, hver med en forskellig ramme for besøgende.

Joe og Alice Heitz grundlagde vineriet i 1961, og i 1966 frigav de en Cabernet Sauvignon mærket med navnet på en enkelt vinmark, Martha's Vineyard, hvilket var en af de første gange, dette blev gjort i Amerika. Den praksis med at navngive vine efter specifikke parceller var med til at forme, hvordan californiske vine blev forstået og solgt.

Heitz Wine Cellars er tæt knyttet til ideen om, at en enkelt vinmark kan producere en vin med sin egen genkendelige karakter fra år til år. Besøgende, der smager på tværs af udvalget, bemærker ofte, hvor meget vinene adskiller sig afhængigt af, hvor druerne blev dyrket.

Vineriet har to smagslokationer i dalen, og det er værd at tjekke, hvilken der passer til dine planer, før du tager af sted. Reservationer anbefales generelt, og åbningstiderne kan variere efter sæson, så bekræftelse på forhånd sparer tid.

Årgangen 1968 fra Martha's Vineyard citeres ofte i vinhistorien som et vendepunkt for californisk vin, selvom den på det tidspunkt mest var kendt i en lille kreds. Det var med til at opbygge argumentet for, at Napa Valley kunne producere vine på niveau med dem fra etablerede europæiske regioner.