General Alvear, By i den sydlige del af provinsen Mendoza, Argentina

General Alvear er en by i den sydlige del af provinsen Mendoza i Argentina, beliggende i et fladt landbrugslandskab nær Atuel-floden. Byen har en enkel udformning med en central plads, lave bygninger og gader kantet med vandingskanaler, der forsyner de omkringliggende marker og frugthaver.

Byen blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, da europæiske immigranter, herunder ukrainere, italienere og spaniere, bosatte sig i området og begyndte at dyrke jorden. Udviklingen af vandingsnetværk var afgørende for at gøre denne tørre zone produktiv og tillod byen at vokse støt i de følgende årtier.

General Alvear har et synligt ukrainsk og østeuropæisk immigrantmiljø, hvis indflydelse ses i lokal mad, familienavne og fællesskabsarrangementer. Retter som varenyky optræder på lokale menuer sammen med italiensk og spansk madlavning, hvilket giver byen en madkultur, der er usædvanligt varieret for en lille by i indlandet.

Byens centrum er kompakt og nemt at gå rundt i, især nær den centrale plads. For ture til de omkringliggende gårde og vingårde er taxaer eller remises en praktisk mulighed, da afstande uden for centrum kan være længere.

Området omkring General Alvear er en af Argentinas vigtigste honningproducerende zoner, med kooperativer, der styrer bistader på tværs af regionens tørre marker. Den lokale honning betragtes som særligt aromatisk på grund af pollen fra planter, der er hjemmehørende i dette tørre miljø.