Harvest Moon Cafe, Farm-to-table restaurant i Sonoma, Californien.

Harvest Moon Cafe var en farm-to-table restaurant i Sonoma med et lille mørkt stukindvendigt rum, et kompakt åbent køkken og to barer, der viste vin og brød. En udendørs terrasse strakte sig mod bagsiden med et telt overdækning installeret i vintermånederne for helårs spisning.

Nick og Jen Demarest åbnede restauranten i januar 2006 ved hjælp af kreditkort og et boliglån til at finansiere deres opstart. Etablissementet drev i mere end et årti, før det lukkede i september 2019.

Stedet byggede sin identitet på direkte partnerskaber med lokale avlere og hentede produkter fra leverandører som Paul's Produce. Denne forbindelse til gården formede den daglige menu og fik besøgende til at føle sig som en del af et regionalt fødevaren.

Det indvendige rum var kompakt, så den udendørs terrasse tilbød mere behagelig siddeplads og naturligt lys det meste af året. Teltopsætningen i de koldere måneder hjalp gæster med at nyde spisning udenfor, selv når vejret blev køligt.

Hver aften tilberedte køkkenet en fokuseret menu med kun seks forretter og fem hovedretter, hvor kvalitet blev prioriteret over kvantitet. Den hjemmelavede charcuterie blev tilberedt frisk dagligt og viste håndværket bag hver tallerken.