La Maison De Pierre, Restaurant i Hasparren, Frankrig
La Maison de Pierre er en restaurant i Hasparren, der præsenterer lokale baskiske produkter gennem raffinerede retter. Det åbne køkken giver gæsterne mulighed for at se kokkene tilberede hver ret.
Den røde og hvide bindingsværksbygning fungerede engang som en baskisk pelota-bane, med originale billetluger stadig synlige i receptionen. Denne omdannelse forbinder restauranten med et sted, der længe har været vært for en lokal sport forankret i regionens identitet.
Køkkenet trækker på baskiske kulinariske traditioner og bruger ingredienser og smagskombinationer, der er forankret i regionens madarv. Gæsterne oplever en direkte forbindelse til, hvordan folk i dette område længe har tilberedt og spist mad.
Restauranten ligger på Francis-Jammes Street og betjener gæster fra torsdag til søndag samt mandag. Det er klogt at booke i forvejen, og det er bedst at tjekke de aktuelle åbningstider før besøg.
Restauranten tilbyder en overraskelsesmenu, der ændrer sig efter sæsonens ingredienser og kokkens idéer. Denne tilgang betyder, at ingen to besøg er helt ens.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
