Cafe Beignet, Café på Royal Street, New Orleans, USA
Cafe Beignet er en café på Royal Street i en bygning med lysekroner og karruselagtige lysarmaturer overalt. Stedet serverer nybagte beignets, Louisianas traditionelle friturestegte bagværk, sammen med et udvalg af kaffedrikke og andre drikkevarer.
Caféen blev grundlagt i 1990 af en gruppe venner og skabte en moderne forbindelse til den franske cafékultur, der formede New Orleans. Åbningen var med til at bevare båndet mellem byen og dens franske arv gennem kulinarisk tradition.
Caféen tilbereder beignets, som de er blevet lavet i New Orleans i generationer, en delikatesse dybt integreret i byens dagligdag. Besøgende kan se køkkenpersonalet friturestege dem friske og drysse dem rigeligt med flormelis lige før servering.
Stedet ligger på Royal Street og er åbent dagligt for besøgende. Du finder både indendørs siddepladser og en udendørs terrasse, hvor du kan nyde maden, mens du ser på gaden.
Køkkenet bruger en særlig frituremetode, der skaber en kontrast mellem det ydre lag og det indre. Den sprøde skal giver efter for en blød, luftig kerne, der definerer oplevelsen af at spise her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
