Table Kobus, Restaurant i Épernay, Frankrig
Table Kobus er en fransk restaurant i Épernay med en spisesal, der har små marmorborde, en disk af kirsebærtræ og historiske malerier. Indretningen afspejler designet af klassiske parisiske brasserier fra omkring 1900 og skaber en tidløs ramme.
Restauranten blev designet som en klassisk parisisk brasserie og bevarer de arkitektoniske træk fra denne tidlige spisetradition. Vægudsmykning med historiske fotografier dokumenterer påvirkninger fra denne kulinariske æra.
Restauranten fokuserer på fransk regional madlavning og samarbejder tæt med lokale leverandører. Gæsterne her oplever Champagne-regionens kulinariske traditioner direkte på tallerkenen.
Restauranten er åben fem dage om ugen med frokost og aftensmad på faste tidspunkter og forskellige betalingsmuligheder. Gæster bør tjekke åbningstiderne på forhånd for at undgå at ankomme uden for serveringstiden.
Gæster kan medbringe deres egne vinflasker gratis på hverdage, mens der opkræves et gebyr i weekenderne. Denne ordning giver gæsterne mulighed for at kombinere deres foretrukne vine med regionale retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
