Ruby Slipper Cafe, Morgenmad- og brunchrestaurant i New Orleans, USA
Ruby Slipper Cafe er en morgenmad- og brunchrestaurant med flere lokationer i New Orleans, Louisiana. Menuen er bygget op om sydstatskøkken, med hjemmelavede klassikere, dagens retter og retter med rødder i Louisianas tradition.
Restauranten blev grundlagt i årene efter orkanen Katrina, hvor ejerne ønskede at hjælpe med at bringe fællesskabslivet tilbage til en by, der var dybt rystet. Nye lokationer åbnede i de følgende år, efterhånden som konceptet fik en fast følgeskare i hele New Orleans.
Navnet Ruby Slipper kommer fra de røde sko i den klassiske film Troldmanden fra Oz, valgt som symbol på at komme hjem, hvilket passer til en restaurant født efter en katastrofe, der spredte så mange indbyggere. I dag sidder lokale og besøgende side om side over tallerkener med æg Sardou eller fyldt fransk toast og deler de samme borde, der er blevet en del af hverdagen i New Orleans.
Weekendmorgener giver lange ventetider, så det gør det lettere at komme tidligt eller vælge en hverdag. Alle lokationer er tilgængelige for kørestole og nemme at nå fra de fleste dele af byen.
Hver kiks, der serveres ved bordet, kommer med hjemmelavet rørsukkersirupssmør, en lille detalje, som de fleste andre morgenmadsteder ikke tilbyder. Mange gæster siger, at dette er den første detalje, de nævner, når de beskriver måltidet til nogen, der aldrig har været der.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
