Super Bao, Restaurant i Paris, Frankrig
Super Bao er en asiatisk fusion restaurant i Bastille-distriktet i Paris, der specialiserer sig i bao burgere lavet med dampede boller fyldt med kreative kombinationer af franske og asiatiske ingredienser. Menuen byder på flere variationer af disse fusionretter sammen med tilbehør som søde kartoffelfritter og hjemmelavede drikkevarer.
Denne restaurant åbnede i 2024 og bragte et nyt spisekoncept til 11. arrondissement ved at blande traditionelle kinesiske dampede boller med franske kulinariske teknikker. Projektet opstod fra et ønske om at skabe noget, der ærer begge madtraditioner lige meget.
Super Bao skaber en bro mellem østlige og vestlige madkulturer gennem sin menu, og tilbereder frisk bao dagligt ved hjælp af økologisk mel fra lokale møller i Île-de-France.
Restauranten ligger bekvemt mellem metrostationerne République og Bastille, hvilket gør den let at nå til fods fra begge retninger. Du kan spise her hver aften, med længere åbningstider i weekenderne sammenlignet med hverdage.
Køkkenet tilbereder frisk bao dagligt ved hjælp af økologisk mel fra lokale møller i Île-de-France-regionen. Hver burger får specielt udformede opskrifter på saucer, der giver den sin særlige karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
