Maison Jules, Bistro i Beaune, Frankrig
Maison Jules er en bistro centralt beliggende på Place Carnot i Beaune, fordelt over flere niveauer med træpaneler, brune fløjlsbænke og runde borde overalt. En spiseafdeling ovenpå arrangerer borde langs en balkon, mens den udendørs terrasse har grå markiser og rattanstole.
Lokalet husede tidligere Brasserie la Concorde og gennemgik en større renovering i begyndelsen af 2020 under ejeren Eric Coupez. Denne forvandling gav stedet dets nuværende udseende og indretning.
Køkkenet ærer Burgunds madtraditioner ved at tilberede regionale retter og samarbejde tæt med nærliggende vinproducenter. Gæsterne kan smage, hvordan lokale smage og århundredgamle tilberedningsmetoder former det, der kommer på tallerkenen.
Restauranten er åben dagligt og byder grupper i alle størrelser velkommen, hvilket gør det nemt at planlægge et besøg. Beliggenheden på Place Carnot i bymidten gør det nemt at nå til fods.
Indretningen fordeler sig over flere niveauer med varierende højder og skaber adskilte spiseområder, der bevarer en følelse af intimitet på trods af restaurantens kapacitet. Denne vertikale opdeling er usædvanlig for et etablissement af denne type og størrelse i centrum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
