The Alchemist, Restaurant og bar i City of London, Storbritannien
The Alchemist er en restaurant og bar i City of London, der kombinerer molekylær mixologi med moderne britisk mad i omgivelser i ny stil. Stedet bruger tøris, teknisk udstyr og specialglas til at skabe eksperimentelle cocktails og retter med laboratorieinspireret præsentation.
Stedet åbnede første gang i 2010 i Manchesters Spinningfields-distrikt som sin oprindelige placering. Siden da er det vokset til en kæde med flere lokationer spredt over hele Storbritannien og Europa.
Stedet forener videnskabelige metoder med mad og drikke, så selve tilberedningen bliver en del af oplevelsen, når du besøger det. Denne tilgang gør spisning og drikning til en form for underholdning, der kombinerer kulinariske færdigheder med visuel eksperimenteren.
Stedet har åbent til kl. 2 om natten fredag og lørdag, og der er adgang for kørestole i hele spise- og barområdet. Du bør forvente travlhed i weekenderne, og det anbefales at booke i god tid for at få bedre siddepladser.
Mixologer tilbereder cocktails ved hjælp af laboratorieudstyr som bægerglas og reagensglas og skaber drinks, der skifter farve gennem kemiske reaktioner. Disse visuelle forandringer sker lige foran dig, så tilberedningen af drinken bliver en del af spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
