Café de l'Industrie, Fransk restaurant i Bastille-kvarteret, Paris, Frankrig.
Café de l'Industrie er en fransk restaurant i Bastille-kvarteret, fordelt over to forbundne rum på 16 rue Saint Sabin. Hvert rum har antikke møbler, gamle fotografier og genbrugte industrielle genstande, der skaber en lagdelt interiør, som virker samlet gennem tiden.
Restauranten åbnede i et område, der fra 1980'erne ændrede sig fra et arbejderindustrikvarter til et spise- og kulturelt rejsemål. Skiftet fra fabrikker til restauranter formede karakteren af Bastille-kvarteret, som besøgende ser i dag.
Restauranten fejrer franske madlavningstraditioner gennem moderne retter som beef tartare og duck confit serveret sammen med regionale vine. Besøgende oplever, hvordan disse klassiske opskrifter stadig er centrale for, hvordan folk samles og spiser i dette kvarter.
Stedet åbner dagligt kl. 8:15 og holder åbent til kl. 2:00, så det er tilgængeligt for både tidlige måltider og sen aftensmad. Kreditkort accepteres, og delvis adgang for kørestole er mulig gennem hovedindgangen.
Restauranten driver to separate spisesale på hver sin side af rue Saint Sabin, hver med sin egen interiørstil og siddeplads. Denne usædvanlige opsætning betyder, at besøgende kan opleve to forskellige miljøer inden for samme etablissement.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.827 bidragydere verden over.
