La Terrasse Rouge, Tagrestaurant på Château la Dominique, Saint-Émilion, Frankrig
La Terrasse Rouge er et spiseområde på taget af Château la Dominique med tre glasvægge og en terrasse med rødt grus, der ser ud over de omkringliggende vingårde. Det åbne design skaber udsyn over Saint-Émilions vinlandskab og forbinder gæsterne med landskabet nedenfor.
Dette etablissement ligger på øverste etage i et nutidigt vinkølerum designet af arkitekt Jean Nouvel og færdiggjort i 2014. Den moderne bygning blev bevidst integreret som en nutidig tilføjelse til det historiske vinområde.
Spiseoplevelsen her fejrer regional fransk cuisine parret med vine fra ejendommen og nabovinmarker i UNESCOs verdensarvssted. Besøgende kan smage, hvordan lokale ingredienser og vine forbinder direkte til landskabet, de ser omkring sig.
Spiseområdet har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen, med frokostservice flere dage og aftenservice andre aftener. Forudbestilling anbefales, da de begrænsede pladser hurtigt bliver fyldt.
Den ydre struktur har rustfrit stål med spejleffekt, der skifter farve i løbet af dagen baseret på skiftende lys. Denne egenskab skaber et konstant udviklende udseende, der reagerer på de naturlige variationer i vinmarkslandskabet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.894 bidragydere verden over.
