PORTO FLUVIALE, Restaurant og pizzeria i Ostiense-kvarteret, Rom, Italien
Porto Fluviale er en restaurant og pizzeria i Roms Ostiense-kvarter, indrettet i en tidligere industribygning. Interiøret er åbent og rummeligt med synlige bjælker, hvide murstensvægge og marmorborde spredt over en stor spisesal.
Ostiense-kvarteret var engang et vigtigt industri- og havneområde langs Tiberen, aktivt gennem det meste af det 20. århundrede, før det gradvist blev forladt. I de sidste par årtier er mange af de gamle fabriksbygninger blevet omdannet til restauranter, kultursteder og boliger, herunder dette sted.
Restauranten tilbereder traditionel italiensk mad og pizza fra brændefyret ovn dagligt i et åbent køkken. Stedet afholder regelmæssigt en aften-aperitivo med hjemmelavede cocktails og italienske vine.
På hverdage kører stedet en frokostbuffet, mens det i weekender skifter til brunch med et bredere udvalg. Restauranten er let at nå til fods fra Ostiense station og de nærliggende metro- og busstoppesteder.
Den store marmorbordplade, der løber gennem spisesalen, er ikke kun en serveringsflade, men også en udstilling af friske råvarer og færdige retter tilberedt i løbet af dagen. Fra de fleste borde har gæsterne direkte udsigt ind i det åbne køkken og kan se, hvordan pizzaer laves, og retter anrettes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
