Adigrat, By i Tigray-regionen, Etiopien

Adigrat er en by i Tigray-regionen i det nordlige Etiopien, beliggende på en høj ryg i omkring 2.400 meter over havets overflade, omgivet af bjerge. Byens centrum består af åbne markeder, små butikker og gader, hvor folk handler varer og passer deres daglige rutiner.

Området omkring Adigrat var en del af det gamle Aksum-rige og blev senere en base for forskellige herskere gennem århundrederne. I 1800-tallet voksede byen langs salt-handelsruten, der forbandt højlandet med lavlandet, før krige og skiftende grænser reducerede dens rolle.

Navnet Adigrat er knyttet til en legendarisk konge, som siges at have regeret dette område for længe siden, og lokale bærer stadig den historie som en del af deres identitet. Under festivaler som Meskel fyldes gaderne med mennesker i traditionelt tøj, hvilket gør den religiøse kalender til en synlig del af dagliglivet her.

Den bedste tid at besøge er uden for regntiden, som løber fra juni til september, da veje og stier kan være svære at passere under kraftig regn. Indkvartering i byen er enkel men tilgængelig, og lokale restauranter serverer mad, der giver en god introduktion til maden i Tigray-regionen.

Tihlo, en ret lavet af ristet bygmel serveret med en kødbouillon, spises her med et lille træspyd i stedet for hænder eller bestik, hvilket adskiller den fra de fleste andre etiopiske retter. Det nærliggende kloster Debre Damo kan kun nås ved at klatre op ad et reb på en stejl klippevæg, og kvinder har traditionelt ikke tilladelse til at komme ind på stedet.