Hoegaarden, ølmærke i Hoegaarden, Belgien

Hoegaarden er et ølmærke fra en lille belgisk landsby med en lang bryggetradition. Det er lavet af maltet byg, umaltet hvede, humle, koriander og appelsinskal, og det har et uklart udseende, fordi det ikke er filtreret, med frugtige og krydrede noter, en lys farve og et skummende hoved.

Øllen blev oprindeligt produceret af munke i regionen, med optegnelser der går tilbage til 1445. I det 20. århundrede forsvandt produktionen, indtil Pierre Celis, en tidligere arbejder på det sidste lokale bryggeri, genoplivede håndværket i 1965 ved at genskabe den traditionelle opskrift.

Navnet henviser til den lille belgiske landsby, der har været kendt for produktion af hvidt øl i århundreder. Denne øltype er stadig en del af livet lokalt i dag, og besøgende kan opleve traditionen på første hånd på caféer og på bryggeriet.

Øllen sælges over hele verden på flasker og dåser og kan findes i butikker, webshops og restauranter. Den bør serveres afkølet og hældes bedst i et glas, hvor den kan hvirvles forsigtigt før drikning for at frigive sine aromaer.

Bryggeriet brændte ned i 1985, et stort tilbageslag for det lille samfund, men efter investeringer fra større bryggerivirksomheder fortsatte produktionen i Hoegaarden i stedet for at flytte til et andet sted. Det var en vigtig sejr for den lokale identitet og bevarelsen af traditionelt håndværk i landsbyen.