Brooklyn Brewery, Bryggeri i Williamsburg, Brooklyn, USA

Brooklyn Brewery er en håndværksølproducent i Williamsburg, der laver en række øl centreret omkring deres flagskib Brooklyn Lager, kendt for afbalanceret smag og gylden ravfarve. Virksomheden driver fra en omdannet matzofabrik og afholder regelmæssige rundvisninger, hvor besøgende kan se, hvordan øl laves, og smage prøver.

Bryggeriet blev grundlagt i 1988 af Steve Hindy og Tom Potter, som først kontraherede deres ølproduktion på andre faciliteter, før de erhvervede deres eget sted. I 1996 flyttede virksomheden til en tidligere matzofabrik i Williamsburg, hvor den har været lige siden.

Bryggeriet fungerer som et samlingssted for lokale og besøgende, der nyder håndværksøl, og dets smagsrum viser værker fra nabolagets kunstnere på væggene. Du kan mærke, hvordan virksomheden forbinder til det kreative samfund omkring det.

Bryggeriet tilbyder rundvisninger og smagninger i åbningstiden, som varierer efter ugedag hele året. Tjek på forhånd før besøg for at bekræfte tidsplanen og planlæg din tid.

Virksomheden driver et bryggeri i Sverige, hvilket gør det til et af de tidligste amerikanske håndværksbryggerier til at udvide internationalt på denne måde. Denne tilstedeværelse i udlandet viser, hvordan virksomheden voksede ud over sin oprindelse i Brooklyn.