Kars, Provinshovedstad i det nordøstlige Tyrkiet
Kars er en provinshovedstad i det nordøstlige Tyrkiet, der ligger på begge sider af en flod. Bebyggelsen ligger i en højde af cirka 1.770 meter (5.800 fod) og er forbundet med en gammel stenbro.
Kontrollen over bebyggelsen skiftede flere gange mellem osmanniske, russiske og armenske styrker indtil begyndelsen af det 20. århundrede. I 1920 overtog tyrkiske tropper den endelige administration af regionen.
Gader i centrum bærer navne fra osmannisk tid, mens mange bygninger viser russisk arkitektur. Lokale besøger tebutikkerne i tidligere lagerbygninger, hvor man kan se blandingen af forskellige byggestile.
Bebyggelsen ligger tæt på den armenske grænse og kan nås med tog fra andre tyrkiske byer. Vintermånederne bringer tung sne, mens sommeren forbliver kølig på grund af højden.
Lokal ostproduktion bruger lagringsmetoder udviklet i løbet af de lange vintermåneder. Disse teknikker opstod fra behovet for at opbevare mad gennem måneder med ekstreme temperaturer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
