Fredsgatan 12, Restaurant og natklub i Stockholm, Sverige
Fredsgatan 12 ligger i Akademiet for de Skønne Kunsters bygning og har flere særskilte spisesale og udendørs terrasser. Indretningen giver gæsterne mulighed for at vælge mellem indendørs og sæsonbestemt udendørs siddepladser i de varmere måneder.
Stedet åbnede i 1994 under ledelse af kokkene Melker Andersson, Mathias Dahlgren og Laurent Tassel. Det modtog en Michelin-stjerne fra 1997 til 2014 og etablerede sig som en seriøs spisested.
Etablissementet tilhører Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde, et netværk der anerkender fin dining i hele Europa. Besøgende oplever svenske madlavningsstandarder præsenteret inden for denne internationale ramme.
Restauranten har åbent dagligt og omdanner sin udendørs terrasse til en natklub i sommermånederne. Besøgende bør vide, at sæsonændringer i høj grad påvirker, hvordan rummet fungerer, og hvilke aktiviteter der er tilgængelige.
Stedet vandt Restaurant of the Year fra Gourmet magazine i 1995 og American Express Service Award i 1996. Disse tidlige anerkendelser viste, at det havde etableret høje standarder inden for både madlavning og gæstepleje fra starten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
