Seikoen, Japansk restaurant i Tegelbacken, Stockholms Kommune, Sverige
Seikoen var en japansk restaurant i Central Palace-bygningen på Tegelbacken 2, der serverede sushi og traditionelle retter. Placeringen lå ved et travlt trafikkryds i det centrale Stockholm.
Grundlagt i 1973 under Toshiko Lees ledelse introducerede restauranten sushi til Sverige i 1979 og blev den første i landet til at gøre det. Denne pionerrolle etablerede den som en banebryder for japansk køkken i regionen.
Restauranten fungerede som et mødested, hvor lokale opdagede autentisk japansk madlavning og lærte om dens traditioner. Den hjalp med at introducere svenske spisende gæster for en anden madkultur og udvidede, hvad der var tilgængeligt på Stockholms spisescene.
Restauranten var let tilgængelig med offentlig transport på grund af dens placering ved et stort trafikkryds. Besøgende skal være opmærksomme på, at etablissementet lukkede i 2016 og ikke længere er tilgængeligt at besøge.
Ejeren Tamiji Yasumoto drev samtidig en anden japansk restaurant kaldet Roppongi et andet sted i Stockholm. Denne dobbelte drift afslører den iværksætterambition, der formede byens tidlige japanske spisescene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
